(4)注意创新
时代在变,但很多商店的促销却是一成不变,面对漫天飞的促销广告,消费者对老面孔已经不再感冒,因循守旧的促销方式成了“聋子的耳朵”,所以促销方式一定要以新取胜,只有新才有活力,只有新才能更多地吸引消费者的眼球。
二、促销管理
由于参与市场竞争及渠道运作需要,厂家以及经销商自身都会对下游渠道及终端消费者等进行一定数额的促销投入,以更好地拉动市场,这些促销既有现金,也有实物,因此,如何利用这些有限的促销资源——“好钢用到刀刃上”,便成为经销商管理中的重中之重。那么,在门店运营中,店长如何在执行厂家的促销任务时进行促销管理呢?
促销顾名思义就是促进销售,主要是拉动或者刺激终端消费者销售或者消费。作为厂家销售计划的执行者,店长一定要对促销有个正确的态度,即要有一种投入的意识,不仅将厂家的促销费用用在终端及消费者拉动上,而且在关键时候,甚至还要主动出击,“该出手时就出手”,主动去做促销。一分投入就有一分回报,做市场就是如此。经营者一定要有市场投入意识,大投入才能带来大回报。要携手厂家,主动对市场进行促销投资,从而获得最大化的收益。
1.促销费用管理——专款专用
很多厂家往往会根据市场需要,比如,开发新市场,推广新产品,或者提升品牌打广告等,投入一定的市场费用,对此费用,经营者一定要坚持一个原则:专款专用,尽量不要挪用甚至截留。对这些促销款项,一定要量化、细化使用,把它的用途搞清楚。比如,打广告,是通过什么形式?电视、电台、分众传媒还是墙体广告、条幅等,具体费用是多少?
另外,店长还要协助厂家,对所在市场的促销形式进行了解和摸排,如果是城市市场,电视、电台、分众媒体也许效果不错,但如果在县乡或者农村市场,电影、戏曲、广播、墙体、车身广告等也许是最合适的形式,只有找到了合适的促销形式,才能让促销费用灵活使用,才能有一个良好的投入产出比。
2.促销品管理——用在实处
很多门店经营者往往对于促销品管理不善,出现“滴、跑、冒、漏”现象,我们经常在一些门店中看到,POP贴在了卫生间或者桌子上、凳子上,条幅做成了被垫、床垫,甚至被做成了装东西的口袋,如此一来,促销物品就起不到应有的效果。要想避免这种现象,店长首先要建立一个促销物料明细账,从厂家收到或者自己制作多少促销物品,谁经手入库,谁负责领取,到促销物料发放到哪个客户,有没有客户签名等,都要设计相关的管理表格进行严格管理。同时,还要通过设定专人进行促销物料的核计及审计,看业务人员是否将POP张贴到位,条幅或者横幅是否悬挂到位,陈列架、易拉宝等促销物品是否使用到位。只有将促销物品的使用形成一个流程,明确相关责任人,并通过考核的方式,与其经济利益挂钩,促销物品才能不白白浪费,才能发挥其应有的作用,为销售增长打下良好的基础。
3.做好门店促销员管理
门店是服务行业中特性比较突出的一个单位,顾客除了到你的店铺购买商品,还希望享受到高质量的服务。如何对促销员实施有效管理,使其工作更具规范性,是门店人事治理工作中的重要部分。如何做好门店促销员管理呢?
(1)店长在招聘促销员时,应以行为、品德、专业技能、身体健康、年龄等为控制点,进行严格筛选,确定所招人员是否符合门店销售工作要求及录用标准。
(2)对符合要求的促销员留用后,要对其进行培训。为使促销员能更好地进行销售工作,符合门店管理要求,做好促销员的岗前及在岗培训,是门店促销员管理中最为重要的环节。促销员的培训形式和内容包括以下方面:
岗前培训
①促销员正式上岗前,店长需对促销员进行销售技能及商品专业知识的培训,使促销员了解要做哪些具体工作及所需要的专业知识。
②促销员投入工作后,门店领导要促销员培训,就门店的规章制度、消防安全、《促销人员须知》进行系统学习,了解门店规章制度、安全消防措施、促销员日常行为规范,包括言谈举止、装束仪容等。
在岗培训
①为更好地提升促销员销售技巧、产品知识,使其更好地立足于本职工作,做好销售,店长应该定期安排对促销人员进行技能方面的循环提升培训。
②促销员入职后,店长根据实际经营工作需要,安排促销员参加各项培训,并对其实施考核,考核不合格者须进行二次培训,假如再不合格,可将促销员辞退、更换。
(3)门店对促销员日常的出、缺勤及行为规范负责实施治理。在治理上,有几个细节是值得关注的:
①严格控制促销员录用手续办理,并建立门店长期促销员、临时促销员的档案库及促销员花名册,对促销员的各类资料、证件做档案治理,及时有效地把握促销员第一手资料。
②经常巡视,及时了解各部门促销员的情况,防止一些不规范现象的发生,并对促销员的着装、工作行为等方面出现的不规范进行及时纠正。
③店长要加强与促销员之间的双向沟通,定期与促销员谈心交流并做好工作记录,了解促销员的所思所想,尽可能地在工作和生活上满足促销人员的需求。
(4)为促销人员提供相关福利设施。在生活上尽可能地给予方便,做好细节服务。对促销员进行有效激励,使促销员在工作中能真正成为门店的一份子。店长在日常治理工作中须与促销员多作沟通,了解其所想,给予鼓励;生活中则给予关心及帮助。在激励的部分,有一些方式方法还是比较行之有效的。
①举办庆生会,送上温情与关怀。每月定期举办员工庆生会,组织当月生日的员工、促销员参加庆生活动,使促销员同卖场员工一起欢聚并发放贴心小礼物,表达门店对促销员的关心。
②设定考核标准。每月以部门为单位进行优秀促销员的评选,并将评选结果在门店张榜公示,在月优秀促销员的基础上评选年度促销员,并给予一定奖励。
③门店优秀促销员,同时可作为为门店基础员工选拔的一种有效来源。通过促销人员在销售工作中的优良表现,在有人力需求时,可优先考虑录用为正式员工。以帮助促销员做好职业生涯的转化,以此全面提升促销员的士气,鼓励促销员努力工作,视门店为家。
总之,促销管理看似小事,实则是管理大事。看似细节,但要真正做好,则需要下大功夫。管理者只有自己真正重视,建立相关监管流程和制度,促销费用或者促销物料才会有目标性、计划性、可控性,才能让厂商的每一分投入都能见到回报,才能不无端浪费资源,真正地起到刺激和拉动销售的作用,从而调动营销人员的积极性,更好地参与市场竞争,最终让促销费用达到“核聚效应”,为经营者自身带来更大的收益。
三、店铺财务管理
1.货款的储存
存款时间规定:
(1)各店铺需在每日10:00前将前日全部营业款存入店铺指定的账户,以备财务核查。
(2)第一班收银员下班后30分钟必须将营业款全部存入公司指定的账户,营业款较低时(以历史销售制定额度),则移交给第二班收银员。
(3)第二班收银员下班后,将营业款保存在收银柜,有保险柜的店铺、由收银员将营业款交给店长存入保险柜、店长负责监督。
(4)次日第一班收银员向店长领取前日的营业款,到银行存款,并立即将银行存款单交给店长,由店长核对无误后保存。
(5)严禁私自截留或挪用营业货款。
(6)每日营业款由当班收银员负责交存银行,银行存折由店铺法人代表或代理人保管。
2.收银管理制度
(1)收银作业管理办法:
①销售(现金、欠款、赠送)商品时对照款号、色号、尺码进行明细录入,如有不明之处,应及时向店长汇报,打印收银小票。
②收银时,收银员应按以下程序操作,收银——记帐——打印零售单——找零(附零售单的客户联)。
③收银员与客户交结货款时,必须当面点清,认真检查是否是假币,正确无误后方可放入收银柜,若有收到假币由收银员个人负责赔款。
④打折权限按规定执行,一般顾客在非促销期间,无VIP卡的情况下,不进行任何打折,如出现越权问题,由收银员承担超出的差价金额。
⑤无征得批准同意,擅自将货款欠账,财务将对欠款的收银员追究责任并处予警告。
(2)交接班手续事项:
①第一班收银员营业款移交给第二班收银员必须办理收银交接班记录表手续,填写收银交接班记录表,并签字确认。
②第二班收银员移交营业款给店长保管时,必须办理营业款移交手续,填写营业款移交单。
③收银小票合计金额与电脑、收银现金相同,如出现差额或收取假币由收银员自己赔偿。
④收银员交班时应将当班经手的营业款随附“零售单”交给店长,店长应认真核对零售单顺序号,做到账款无误后,办理交接手续,填写银柜交接单,并做好每日销售收入明细日报表。
⑤当班收银员的营业款与电脑打印出的营业货款有差异时,需查出营业货款差异的原因,并填写货款短少汇报表。
3.票据账务管理办法
(1)店铺票据账务管理内容:
①每日关店前,查实电脑零售销售账与营业收款现金是否相符,办理柜台交接单、复核销售单据,提交数据,打印销售日报表及注明现金、欠款、赠送。
②每日查询电脑库存是否出现负数,查明其原因(销售中混款、退货混款)并及时解决问题,无法解决的向店长及时反应。
③销售退货情况由店长在电脑零售退货单内录入,并注明退货原因,退货销售单据附在换货单据上。
④店长负责查看电脑配货数量与店铺签收实物是否相符,如发现问题应及时向分公司反应。
⑤核对区域负责人上交的交接记录、销售小票与仓库进出记录的款员及数量是否相符。
(1)店长每月上交票据及月报表内容:
存款单;配货装箱单;店铺进销存报表;盘点表及盘点差异报表;每月收支报表;勤日报表(包括排班表);表、周报表、月报表。
4.店铺赔偿规定
(1)货品短少或丢失偿付规定:
①店铺如出现物品(含货品、物料、宣传品等)短少或丢失,则货品按零售价的100%给予全额赔偿,其他物品则按原价或折旧价进行赔偿。
②店铺如出现货品短少或丢失的情况,其赔偿处理方案为整体赔偿制。
③店铺货品出现丢失或短少,造成该情况的当事人应负主要赔偿责任,其赔偿份数按整店或整组人均赔偿份数的两倍进行。
(2)货品丢失细节说明:
①交接班时,接班导购员在清点该区域货品中发现数量有误,经与交班导购员复核并查明原因后,确定为货品丢失;如接班导购员未完成交接手续,则该责任由交班导购员和该承担组赔偿责任;如完成交接手续,则由交班导购员及其组员负赔偿责任。
②卖场在正常营业中,因现场人员的疏忽,造成货品丢失的,则由当班人员进行赔偿(调休人员除外),丢失货品的区域导购员负主要责任。
③店铺在营业后,店长(或主管)须监督当班人员进行货品清点,方可离店。如无进行监督,造成的货品丢失,则丢货区域当班人员和监督之店长(或主管)承担主要责任。
④仓管员在接收到货(货品、物料、宣传品等)时,如未按程序进行验货者,则造成的货品丢失或短少由仓管员承担。
以上条款,店长必须随时履行对其监督或进行协助,如未履行者,将根据情况对店长给予相应的处罚(含行政、经济处罚)。
(1)款项
①收银:店铺收银员在售货的过程中,因工作的疏忽,造成营业款短少的(如售货的过程中少收现金或多找给顾客零钱等),短少部分由当班收银员全额赔偿,并补足当日营业额。收银员在售货的过程中,因工作疏忽,收到假币的,则假币一经查出,由收银员全额赔偿;如收银员在事先未知情的情况下,上缴营业款,收款人员未对该款仔细清点及检查者,由收款人员赔偿,并及时补足当日营业额。
②存款:店铺在例行每天存款(营业款)的过程中,店长应监督存营业款。由当班收银员和店长指派的人员一同前往,如未按规定,造成存款人员携款潜逃者,该责任由店长承担,并进行赔偿及相关处罚。店铺存款过程中,如因存款人员的工作疏忽,造成营业款丢失或损失(被抢、被盗)的,则由该人员负责赔偿。
5.费用报销规定及备用金的管理方法
(1)内容
直营店报销费用项包含店铺、人事费用、可变费用(办理费、运费、邮电费、话费、水电费、祭拜费等)、不变费用(工商、税务、房租、其他行政性收费等)。
(2)店铺所有报销费用要求:
①所有票据最好为正规的发票。
②所有发生之费用必须与所附的票据金额相符。
③每张发票联须注明经办人及简单发生原因。
④对于无法取得正规发票的费用,须提供有效的单据,同时须在背面注明费用获得者的姓名及联系电话。
⑤店铺报销费用采用每月(25天)报销一次;如有特殊情况,各直营店可根据实际运营情况申请费用报销期限。
(3)备用金使用审核权限
①费用在100元以内由店长审批购买;费用在100元以上必须填写物品申请单,由主管审核、报批。