如果盗窃行为已经发生,那么门店的损失就已经造成,再多的措施不过是亡羊补牢,对于一个优秀的店长来说,应该做到防患于未然。以下列出的一些防止偷窃的措施,仅供参考:
(1)对于店内的骚扰,如争执、打架、顾客受伤或饮醉的顾客应提高警觉,这些情形可能是虚假的转移大家的注意,好让同党乘机偷取货品。
(2)对于顾客站在一个地方过久要提高警觉。
(3)善用眼睛与顾客接触,加以微笑及留意进入店内的人,因为盗贼害怕被人留意。
(4)对于顾客携带大袋进入店内应加以警觉。
(5)留意顾客在天气温暖的日子穿着厚衣服。
(6)遇上怀疑有偷窃者或可疑的顾客进入店内,请其他店员也提高警觉。
此外,店员还要注意对偷窃行为的处理。如果处理不当,可能会给门店带来不必要的纠纷。遇到偷窃时:
(1)不要滥用权力去阻留及扣留他人。
(2)一定要亲自见到罪行的发生、完结及疑犯离开店铺。
(3)不要尝试做英雄。
(4)把疑犯带回店内,但不要触摸他/她。
(5)若人力许可,两个人与疑犯一起,最理想的是有一个人和疑犯同性别。
(6)通知警方。
5.店铺遇到水浸该怎么办呢?
【建议处理方法】找出水浸原因,假如是漏水,应立即关闭总阀门,用布块或胶带扎好水管裂缝;假如是厕所淤塞,应立即用麻包、纸皮置于厕所,并停止使用厕所;如是店外爆水管或大雨造成水浸,应立即用防水闸、木板或沙包置于店前,通知行政部尽快清理店前渠道,以便疏通水流,分配员工抹干水浸地方。关闭有可能受水浸影响的机器按钮,将有可能受水浸影响的货品搬移到较高地方,若有需要,请顾客暂时离开。应注意的事项:切勿以湿触动店内任何电器;切勿在湿滑地面上行走,以免滑倒。
6.突然出现几个店员怠工,专卖店该如何营运?
【建议处理方法】①店长应立即组织其他员工加班,顶替怠工员工的工作;②及时向上级部门汇报,从其他店抽调人手补充;③主动了解怠工原因;④寻求解决办法;⑤如自己解决有困难,应及时与上级领导联系,以求帮助。
7.店外摆放花车进行促销,突遇城管来检查,要没收花车及货品,该如何处理?
【建议处理方法】店长应先与城管协商,拉他们到店里喝杯水,并说明是第一次在户外摆放花车,认错态度要诚恳,请求城管原谅,向执法人员承诺以后不会发生类似情况;如果货品仍被执法人员没收,店长应该立即联系上级领导告知事件经过,并应主动到执法部门与执法人员沟通,接受从轻惩罚。
8.如果店铺遇到抢劫时该怎么处理?
【建议处理方法】保持镇静,以人身安全为首要,在劫匪不在意时,留意劫匪的衣着、模样、年龄、高度、手上用的武器、人数、互相称呼的名字、口音及逃走的方向,在劫匪离开后,安抚在店内的顾客,维持现场环境不变,以便警员到场处理,通知警方。应注意的事项:切勿与劫匪争论及对抗;切勿轻举妄动,以免劫匪误会;切勿随意追赶或跟踪劫匪;切勿触动现场任何证物。
四、如何做好盘点工作
众所周知,商品盘点是门店经营管理中非常重要的一环。盘点工作虽然辛苦,但做好盘点可以保证我们库存准确和来货正常,那么门店应该如何做好盘点工作呢?
首先,门店如自己要求盘点,须提前三天向指导员申请,且申请的盘点日期最好是主要商品来货日,来货后再进行盘点,注意盘点前两天不能进行退货,全局盘点的建议门店暂停一次配货,这样信息部处理盘点数据才能更准确。当然,对于总部要求的统一盘点,各门店就不必做以上这些了,只要在总部统一要求的时间内盘点即可。
其次,门店应该提前做好盘点的准备工作。包括整理仓库和货架上的商品,核对价格标签,抄写盘点表,注意检查退货单、差异单、调拨单和报损单等单据是否都已处理完毕。在盘点过程中录入盘点数据时,由于系统不能自动进行数据累加和相减,所以店员在盘点时如要修改商品数量,不能重复输入要盘点的商品代码,可以直接用扫描枪扫描要修改的商品条码,待商品信息显示后就可以直接修改数量,也可以按F10功能键后,先按“0”再按“3”进行商品定位修改数量,修改完商品数量后注意按开票键进行保存,这样我们就成功修改了商品的盘点数量。门店盘点后要养成看盈亏查询的习惯,对照盘点盈亏查询表,可以很清楚看到门店账面数和实盘数每个有差异的商品。商品盘盈和盘亏,都是不正常的。商品盘盈可能是多入机,商品盘亏可能是没入机、被盗窃或没报损。门店员工需要对盘点盈亏的每个商品进行复盘,然后根据复盘情况,修改商品实盘数量,把每次盘点的差异降到最低。盘点完成后按结束键,回到销售系统进行数据交换,整个盘点工作就顺利完成了。
盘点能保证库存准确,以后来货正常还需要调整商品上下限。盘点数据审核后,公司会根据门店新的库存实盘数和原来的上下限进行配货,所以门店盘点后,要根据库存实盘数立即调整上下限,避免盘点后公司来一大堆货的现象。调整上下限,门店可以在前台把盘点有差异的商品全部打印出来进行调整。
盘点前应进行数据交换接收盘点资料,这样才能进入盘点系统进行盘点。盘点系统平时是不能进去的,只有每次在规定的时间内才能进入盘点系统进行盘点。另外,门店如果要进行类别局部盘点,信息部只将这个类别的商品目录发送到门店前台中,类别以外的商品就不能盘进去。比如,如果我们盘点的类别是休闲小吃,那么饼干和薯片是盘不进去的。
盘点确认结束后就不能再进入盘点模块,所以盘点员必须确认盘点完全准确无误后才能结束盘点,这点各门店要特别注意。
五、如何有条不紊地实施管理
1.有很强的时间观念
不懂利用时间就是最无能的店长。真正会利用时间的店长,不是把大量时间花于忙乱的工作中,而是用在拟订计划中。能干的店长,用很多时间去周密地考虑工作计划,确定工作目标的手段和方法,预定出目标的进程及步骤。
店长要很好地完成工作就必须善于利用自己的工作时间。工作是很多的,时间却是有限的。时间是最宝贵的财富,没有时间,计划再好,目标再高,能力再强,也是空的。时间是如此宝贵,但它又是最有伸缩性的——它可以一瞬即逝,也可以发挥最大的效力。
所以,不懂得利用时间就是最无能的店长,而浪费时间就等于浪费了门店的财富。
会不会利用时间不是单纯地看工作时间内是否充满了各种工作。有很多店长,从早忙到晚,不单在工作时间内挤满了各种工作,而且还在工作时间以外寻找时间继续工作。单纯从这个现象看,并不表明该店长会利用时间。他的工作精神固然是好的,但他还不能称得上是最好的店长,也不能称他是善于利用时间的店长。在能干的店长看来,大的目标有大的计划,中等程度的工作有中等程度的计划,小的工作则有小的计划。总之,大事小事,都要事先周密考虑。一旦考虑出完整的计划,执行起来就很顺利。
(1)充分利用时间
一个成功的人,善用他的时间,是最大的成功因素之一。
卖场发展到今天,一个卖场经营者,时间不够用,往往是普遍的现象,既然谁也无法获得比别人更多的时间,那么,唯一的办法是如何计划充分利用你的时间。如果想要成功地支配时间,你可以使用估计、分配与控制等方法,你还可以利用排定事件先后次序、工作时间表以及分配任务等方式,来达到目的。只要最开始时将所有的活动按部就班地做成记录,工作效率自然就会提高。最关键的是,你要养成管理时间的意识。
(2)有些事情需要优先处理
“对于各种不同的事,是否分配了恰当的时间去做?”“是否将有限的几小时利用得更有效?”作为店长,我们应该时刻把这些问题放在脑海里,仔细分析所有的活动,然后再决定何事应该优先处理。一般来说,我们把事情按紧急和重要的不同程度,分为ABCD四类。先做AB,少做C,不做D。我们要知道,方向重于细节,策略胜于技巧,只有始终抓住“重要”的事,才是最有效的管理时间、最好的节约时间的方法。AB类事务多了,CD类自然就杜绝了,你就会越来越有远见、有理想、有效率。
(3)谁的事情谁负责
当你应用管理时间的原则去处理事情时,一定会发觉有些事已拖延了好几天,甚至好几个星期。如此一来,你就应该去查明产生这种拖延现象的原因。相信你经常会发现有些导购,拿了薪水却没做他分内的事。你是店长,那么就完全看你怎样防止这类事情重演了。通常在这种情况下,应该实施卖场管理的分层负责制度。
(4)分配时间很关键
当你注意每一件工作时,就必须考虑该花多少时间在这上面。分配很重要,也很关键。很多的店长对此并不擅长,把本该半个小时就能完成的事情分配了2个小时。那么如果是这样的话,剩余的1个半小时就浪费掉了。
(5)排定时间表
某门店的店长,为导购设计了一个拜访VIP顾客的方法。他给每人一张表格,并建议他们在每周开始前将它填好。填表只要半个钟头,但在填完后每个人都找出访问顾客的最佳途径,而且每个停留点上所该做的事,也都记在上面,再不会被遗忘掉了。
把事情依其重要性列成表,从最重要的开始做;完成后,核对一下,再从表中把它删掉。养成一种习惯真的很重要。其实,到后来,何时再开始做记录表已经不重要了,重要的是你在心中已经养成了列时间表的观念。
2.有提前做计划的意识
(1)每天做最有价值的事情
我们经常会看到这样的情况:有的店长整天忙忙碌碌,甚至每天加班,还是不能圆满地完成任务;而有的店长提前做好了计划,合理地安排了自己的时间,事情做得又快又好。对于前者,工作不是不努力,而是没有掌握提高工作效率的正确方法,在无意中浪费了自己的生命。
很多人一生的绝大部分时间都是在工作,然而光阴似箭,时间的流逝是那样悄无声息又那样无情。那么,在有限的工作时间内一个人能否将所有预定的工作全部都做完而且井井有条呢?抑或是你总觉得有许多忙不完的事,工作纷繁复杂,还需要经常加班加点,结果还是遗忘了某些重要的事情?若是前者,那么你对工作效率的管理就是有效的。
没有工作效率的人绝不会是一个成功的人。因为,成功的关鍵就是每天做最有价值的事情。如果我们不清楚自己到底要追求什么,不知道自己现在必须做什么,我们往往都只做自己认为轻松的事情,而不愿做有利于提升自己、帮助自己,改变自己命运的事情。
我们每一天都在忙,却又没有忙出成效来。因为我们的目标不明确,什么工作都在做,什么工作都想做,结果哪一样都没有做好。为什么会得到这样的结果?因为我们没有工作计划。或者有计划没有严格地按计划实施,随时都在改变自己的计划。
其实,成功说起来很容易,就是每天做最有价值的事情,但人的惰性就是不愿做那些看似简单,却不能坚持的事情,成功的人的注意力都集中在自我成长上,而失败者总是在一些无关的事情上打发时间。
什么是最有价值的事情?作为店长,我们一定要问自己,什么事情必须快速解决,才能实现我们更大的目标,什么事情即使解决了也对未来产生不了多大的效果。店长领导和管理团队最重要,导购销售业绩最重要,服务人员做好服务最重要。
一般来说,我们做事情的目的比目标更重要。当我们不清楚自己为什么做事时,做好了又有什么用呢?所以,我们每天千万不要被身边的杂事忙得迷失了方向,每天一定要对做过的事情进行效益评估。什么事情是昨天已经做过的事,什么事情是今天必须做的事,什么事情是明天要做的事情,什么事是最重要的事,什么事是最紧要的事,我今天所做的事情是最有效的事吗?
要想提高工作效率,必须注意工作流程,因为我们是在做一项长期的工作,而不是做一次性买卖。更何况我们是做零售服务业,更需要获得顾客的信赖。其实,销售就是获取顾客的信任,我们所做的工作就是想尽一切办法获得顾客的信赖。如果我们没有获得顾客的信赖,那么就是忙死累死,也是没有用的。
一个不会管理时间的人,无论如何不会成为一个优秀的人;同样,一个不会管理时间的人,他生命中的许多时光都处在一种浪费状态中,并随时可能会浪费他人的时间。学会善于提高自己的工作效率,在某种程度上可以说是为了更好地享受有限的人生。
人们最大的理想、最高的意境、最宏伟的憧憬,往往是在某一瞬间突然从头脑中很有力地跃出来的。凡是应该做的事,不立刻去做,而想留待将来再做,有这种不良习惯的人总是弱者。凡是有力量、有雄心的年轻人,总是能够在对一件事情充满兴趣、充满热忱的时候,立刻迎头去做。
因此,低下的工作效率往往会妨碍我们做事,会摧毁我们旺盛的创造力,并对我们未来的事业发展产生不可估量的影响力。