止咳化痰，清热润肺
姜梨蜜熟饮
蔬果搭配
梨子…………100克
蜂蜜…………10克
生姜…………15克
冷开水………240毫升
食疗功效
梨具有生津止渴、清热润肺、止咳化痰的功效，添加姜汁和蜂蜜更有助于止咳化痰，这道蔬果汁适合喉咙痛时饮用。
料理方法
① 将梨子洗净，削皮，去籽，切小块。
② 生姜洗净，削皮，切成块。
③ 将准备好的材料倒入果汁机内搅打2分钟。
④ 最后，在电磁炉上加热后放入蜂蜜即可。
挑选生姜小窍门
霉变的生姜有毒性物质，有致癌作用，会导致肝细胞病变，不能食用，所以在挑选生姜的时候，要以不发霉为标准。
驱寒保肝，清热解毒
西红柿甘蔗菜汁
蔬果搭配
西红柿………200克
卷心菜………100克
甘蔗汁………250克
食疗功效
卷心菜含有丰富的维生素、膳食纤维、钙质，所榨出的汁加入西红柿后可改善口感，并增加维生素、矿物质含量，还有助于改善肝功能。而甘蔗汁则具有保肝、清热解毒、驱寒等功效。
料理方法
① 将西红柿洗干净，切成小块，备用。
② 卷心菜洗干净，撕成小块，备用。
③ 将准备好的材料倒入果汁机内，加入甘蔗汁搅打2分钟即可。
挑选甘蔗小窍门
好的甘蔗茎秆粗硬光滑，端正而挺直，富有光泽，表面呈紫色，挂有白霜，表面无虫蛀孔洞。且粗细要均匀，过细千万不能选，过粗一般也不建议选购。
通便利尿，降低血脂
西芹苹果蜜汁
料理方法
① 西芹30克，苹果100克，胡萝卜50克，柠檬20克，蜂蜜少许。
② 将西芹洗干净，切成小段。
③ 苹果洗干净，切成小块。
④ 将胡萝卜洗干净，切成小块。
⑤ 将所有材料倒入榨汁机内榨出汁，加入蜂蜜拌匀即可。
食疗功效
西芹苹果汁富含维生素C，可强化血管、预防动脉硬化。
降低血压，清热解毒
火龙果降压果汁
料理方法
① 火龙果200克，柠檬30克，酸奶200毫升。
② 火龙果去皮，切成小块备用。
③ 柠檬洗净，连皮切成小块。
④ 将所有材料倒入果汁机内打成果汁即可。
食疗功效
火龙果可以清热凉血、降低血压和胆固醇。喝火龙果降压汁可以通便利尿，还可预防动脉硬化。
补肾强肝，减肥瘦身
双果双菜优酪乳
料理方法
① 生菜50克，芹菜50克，西红柿50克，苹果50克，酸奶250毫升。
② 将生菜洗净，撕成块；芹菜洗净，切成段。
③ 西红柿洗净，切成小块；苹果洗净，去皮切成块。
④ 将所有准备好的材料倒入果汁机内搅打成汁即可。
食疗功效
这道蔬果汁富含B族维生素，可以强化肝功能，每天喝一杯能有益身体健康。
清热解毒，强化肝功能
西红柿芹菜柠檬汁
料理方法
① 西红柿200克，芹菜100克，柠檬50克。
② 将西红柿洗干净，切成小块。
③ 将芹菜洗干净，切成小段；柠檬切成小片。
④ 将所有材料放入榨汁机内榨出汁，搅拌均匀即可。
食疗功效
芹菜纤维含量高，经肠道消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，对预防高血压，动脉硬化很有益，并有辅助治疗高血压，动脉硬化的作用。
抗癌减脂，软化血管
胡萝卜苹果汁
操作方便度：
推荐指数：
蔬果搭配
胡萝卜………150克
苹果…………250克
柠檬…………30克
冰糖…………20克
食疗功效
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，是强力抗氧化剂，可防止细胞遭受破坏，可抗癌。胡萝卜、苹果都含有丰富的膳食纤维，除了有助于降低血液中的胆固醇含量，抑制脂肪的吸收之外，还可避免过度肥胖所引发的动脉硬化。
料理方法
① 将胡萝卜洗干净，去掉外皮，切成小块。
② 将苹果洗干净，去掉外皮、去掉籽，切成小块，柠檬切成小片。
③ 再将准备好的材料倒入果汁机内搅打2分钟即可。
挑选苹果小窍门
选购苹果时，应选购大小适中、果皮光洁、颜色艳丽、软硬适中、果皮无虫眼和损伤、肉质细密、酸甜适度、气味芳香者。
利尿降压，促进血液循环
草莓双笋汁
蔬果搭配
芦笋…………60克
莴笋…………150克
草莓…………150克
柠檬…………30克
食疗功效
此饮中的芦笋含有黄酮化合物、天门冬及丰富的维生素A、维生素C、维生素E及B族维生素，能清洁血液、利尿、降血压、保护血管，还有预防动脉硬化的功能。
料理方法
① 将草莓洗干净，去掉蒂；芦笋洗干净，切成小段。
② 将莴笋洗干净、去皮，切成小块。
③ 将准备好的材料放入果汁机，搅打2分钟即可。
挑选莴笋小窍门
笋形要粗短条顺、不弯曲、大小均匀；还要保证皮薄、质脆、水分充足、表面无锈色。 叶子不能黄，基部不带毛根，上部叶片不超过五六片。
促进代谢，降低血压
香瓜蔬菜蜜汁
疏果搭配
香瓜…………200克
卷心菜………100克
西芹…………100克
蜂蜜…………30克
食疗功效
香瓜含有丰富的维生素及水分，能排除体内的毒素，促进新陈代谢，预防高血压。
料理方法
① 将香瓜洗净，去皮，对半切开，去籽，切块备用。
② 西芹洗净，切段；卷心菜洗净，切片。
③ 将所有的材料倒入果汁机内打匀即可。
挑选卷心菜小窍门
要选择形状完整、外表光洁、紧密结实、有重量感、底部坚硬、无变色空心的，且菜叶不能腐烂、颜色无枯黄斑点。
帮助消化，消除腹胀
胡萝卜蔬菜汁
蔬果搭配
胡萝卜………150克
小油菜………60克
白萝卜………60克
苹果…………50克
柠檬…………50克
食疗功效
这道蔬果汁可预防癌症，帮助消化，消除胃胀。深绿色的蔬菜中含有人体所需的多种营养元素。
料理方法
① 胡萝卜洗净，切成细长条；小油菜洗净，摘去黄叶，柠檬去皮，切块。
② 白萝卜洗净，切成细长条；苹果洗净，切小块。
③ 将所有材料放入榨汁机内榨成汁即可。
营养师提醒
具有宽肠通便，解毒消肿的作用。适宜于习惯性便秘，痔疮大便干结等病症，亦可作为感染性疾病患者的食疗饮品。
白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人：白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人均不宜饮用，以免使症状加重或影响治疗结果。冠心病、心肌梗死、肾病慎饮。
挑选小油菜小窍门
在挑选小油菜的时候，应该选择颜色翠绿的、鲜见虫眼的品种。
降低血脂，美容健身
圣女果芒果汁
料理方法
① 圣女果200克，芒果200克，冰糖5克。
② 将芒果洗干净，去掉外皮，去掉核，切成小块。
③ 圣女果洗干净，去掉蒂，切成大小适合的块。
④ 将所有材料倒入果汁机内搅打成汁，加入冰糖即可。
食食疗疗作功用效
圣女果是西红柿的一个品种，含有大量的维生素C、维生素P及钙、磷、铁，有降低胆固醇、预防高血压等作用。经常饮用本品，能够强壮身体、瘦身排毒。
降低血压，缓解宿醉
酪梨葡萄果汁
料理方法
① 酪梨50克，葡萄柚100克，冷开水200毫升。
② 将酪梨洗干净，去掉外皮，切成大小适合的块。
③ 葡萄柚去外皮，去内膜，切成小块。
④ 最后将所有材料倒入果汁机内搅打均匀即可。
食食疗疗作功用效
葡萄柚和酪梨都具有降低血压和胆固醇的功效，经常饮用此品还可以养颜美容、缓解宿醉。
调理机体，改善便秘
西红柿苹果优酪乳
料理方法
① 西红柿80克，苹果100克，酸奶200毫升。
② 将西红柿洗干净，去掉蒂，切成小块。
③ 苹果洗干净，去掉外皮，切成小块，备用。
④ 将所有材料放入果汁机内搅打成汁即可。
食疗功效
西红柿可以助消化、解油腻、抗氧化，苹果可以整肠利尿、改善便秘，加入酸奶打成果汁饮用可以改善便秘。
降低血压，保健肠胃
葡萄蔬果汁
料理方法
① 葡萄150克，胡萝卜50克，酸奶200毫升，冰块20克。
② 将胡萝卜洗干净，去掉外皮，切成大小适合的块。
③ 葡萄洗干净，备用。
④ 将所有材料放入果汁机内搅打成汁即可。
食疗功效
葡萄含有丰富的葡萄糖和钾，可以排出体内多余的钠，因此其有预防高血压的作用。
补益身心，强化肝功能
南瓜柳橙牛奶
蔬果搭配
南瓜…………100克
柳橙…………80克
牛奶…………100毫升
食疗功效
南瓜含有丰富的微量元素、果胶，柳橙富含维生素A和维生素C，均对改善肝功能有一定作用。常喝此果汁可以有效提高人体免疫力。
料理方法
① 将南瓜洗干净，去掉外皮，入锅中蒸熟。
② 柳橙去掉外皮，切成大小适合的块。
③ 最后将南瓜、柳橙、牛奶倒入果汁机内搅匀、打碎即可。
挑选南瓜小窍门
挑选南瓜时，可以用手指甲在南瓜上掐一下，就会有水渗出来。用食指蘸水少许，与拇指摩擦，如果手上有白色的粉，就说明南瓜是面的。
补充钙质，降低血压
西红柿胡柚优酪乳
蔬果搭配
西红柿………200克
胡柚…………300克
柠檬…………30克
酸奶…………240毫升
冰糖…………20克
食疗功效
西红柿营养丰富，搭配钙质丰富的酸奶，可以抑制因为盐分摄取过量所导致的血压升高。
料理方法
① 将西红柿洗干净，切成大小适中的块。
② 胡柚去皮，剥掉内膜，切成块，备用。
③ 将柠檬切成小片。
④ 将所有材料倒入果汁机内搅打2分钟即可。
挑选胡柚小窍门
首先要看外表，表皮没有虫蛀、没有腐烂且颜色鲜艳的品质好；然后就要掂重量，重的水分比较多，吃起来口感更好。
保护心脏，降低血脂
橘子姜蜜汁
蔬果搭配
橘子…………150克
姜……………10克
蜂蜜…………15克
开水…………200毫升
食疗功效
橘子含有丰富的维生素C，有降低血脂和胆固醇的作用，所以冠心病、血脂高的人多吃橘子好处多。
料理方法
① 将橘子剥皮、去籽，掰成小瓣，放入榨汁机内榨成汁。
② 把姜切成片，再拍扁，加水煮沸后，放着等待温度稍降。
③ 在榨好的橘子汁中，加入刚刚煮过姜片的温水，再加入蜂蜜拌匀即可。
挑选橘子小窍门
首先要看表皮颜色，呈现闪亮色泽的橘色或深黄色的橘子，是比较新鲜、成熟了的橘子；然后拿在手上，轻捏表皮，如果橘子皮上冒出一些油样汁液，或是透过果皮，闻到阵阵香气，就可以放心选购了。
预防便秘，调理肠胃
胡萝卜优酪乳
蔬果搭配
胡萝卜…………200克
酸奶……………120毫升
柠檬……………30克
冰糖……………10克
食疗功效
胡萝卜有润肠通便、预防便秘及补血之功效。酸奶可以增加肠道内的有益菌，促进肠道蠕动。
料理方法
① 将胡萝卜洗干净，去掉外皮，切成大小适合的块。
② 柠檬切成小片。
③ 将所有的材料倒入果汁机内搅拌2分钟即可。
营养师提醒
适宜身体虚弱，气血不足，营养不良，肠燥便秘之人饮用；适宜癌症患者，尤其是消化道癌症病人食用；适宜皮肤干燥之人食用，也可作为美容饮品饮用；妇女长期适量饮用酸牛奶，可使皮肤滋润、细腻、有光泽。
胃酸过多之人，则不宜多饮；胃肠道手术后的病人、腹泻或其他肠道疾患的患者不适合多饮。
预防血栓，净化血液
西红柿芹菜豆腐汁
料理方法
① 西红柿100克，芹菜30克，嫩豆腐100克，蜂蜜20克，柠檬30克，冷开水250毫升。
② 将西红柿洗净，切成大小适当的块。
③ 芹菜洗净，切成3厘米长的段；豆腐切块；柠檬切成小片。
④ 将所有材料放入果汁机内搅打2分钟即可。
食食疗疗作功用效
西红柿能净化血液、抑制血栓的形成，而西芹含有丰富的钾，能预防高血压，同时具有抗血栓的作用，能够使血液循环顺畅，防止血块凝结，预防动脉硬化。
降火祛热，降低血脂
蔬菜柠檬蜜汁
料理方法
① 芹菜80克，生菜40克，柠檬50克，蜂蜜10克。
② 将芹菜洗干净，切成小段。
③ 将生菜洗干净，撕成小片。
④ 将准备好的材料放入榨汁机内榨出汁，加入蜂蜜拌匀即可。
食疗功效
芹菜可以降火祛热、降血压。这道蔬果汁可预防动脉硬化。
补充营养，调理机体
胡萝卜山竹汁
料理方法
① 胡萝卜50克，山竹100克，柠檬50克，水100毫升。
② 将胡萝卜洗干净，去掉外皮，切成薄片。
③ 山竹洗净，去掉外皮；柠檬切成小片。
④ 将准备好的材料放入果汁机，加水100毫升打成汁即可。
食食疗疗作功用效
山竹富含多种矿物质，对体弱、营养不良以及病后恢复都有很好的调养作用。
舒缓压力，增强体质
草莓酸奶
料理方法
① 草莓30克，原味酸奶250毫升，冰糖10克，柠檬30克。
② 将草莓洗干净，去掉蒂，切成大小合适的块。
③ 草莓、酸奶和冰糖、柠檬一起放入果汁机内搅打2分钟即可。
食食疗疗作用功效
草莓酸奶是工作忙碌、压力大者的理想选择。但应注意，草莓里含草酸较高，易患泌尿系统结石者应该少吃。
