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第13章 气场型店铺都有“主角意识”(2)

那么这些衣服是今天当处理品销售呢,还是等明年新装上市之前再卖呢?李老板心里没底。看着店铺里顾客一边挑着衣服,一边鄙夷着问:“这衣服就不能再便宜点了?”李老板没好气地回答说:“不能了,已经是最低价了。”说完这句话,李老板突然间有了个想法:定好最低价,如果顾客问一遍,就加价,问得越多,加得也就越多。

“这能行吗?”店员问李老板。说实在的,李老板心里没底,只是说试试吧。

第二天,李老板就在店铺门口贴出了一张告示:“换季服装大甩卖,全部是最低价出售,谢绝讲价。如有问价或者砍价者,一律加价10块。并且,规定每次挑选时间为15分钟,超过挑选时间的,也一律加价10块。”为此,李先生每15分钟就放进去一批顾客,然后清走一批顾客。

很多人都觉得,这样粗鲁、霸道的行为会伤害顾客的购物积极性,然而事实上正好相反,一批又一批的顾客涌进了李老板的店铺,并且都没有讲价,挑好了衣服付钱就走,干脆利落。自然而然,在这次促销活动中,李老板获利不少。

看了这样的案例,你是不是觉得有点不可思议却又心服口服呢?这就是一种“主角意识”的体现。店铺经营者这么做,无非就是向顾客宣布一个事实:这是我的地盘,一切由我说了算。你可以选择购买,也可以选择离开,但只要进入我的店铺,就得听我的。

这是何等的气场!

§§§第三节拷问:“我”能为顾客做什么

我能为顾客做什么?当你看到这个问题的时候,脑子里很有可能闪过一个念头:作为一个店铺,除了能为顾客提供商品或者服务之外,还能做什么?

是的,提供商品或者服务,这只是一个大的方向,现在,你要提高店铺的气场,就得往细的方面去想,比如:我能为顾客提供什么样的商品?我能给顾客带来什么样的服务?特别是当你处在同行竞争当中的时候,更得考虑清楚这个问题。

如果你还是不太明白,没有关系,我给你举个例子:同样是火锅店铺,小肥羊的取胜之道和海底捞的取胜之道是不一样的。小肥羊靠的是自己的特色火锅,而海底捞则更多地倚赖于自己到位的、让顾客惊喜连连的服务。

从大的方面来说,这是一种经营战略的不同,而从小的方面来说,则是一种“为顾客做什么”的内容有异。无论是从大的方面还是小的方面,这都是一种定位。如果能够选择好这个定位,将直接有利于提高店铺的主角意识,从而提高店铺的气场。

要做好这个定位,以下几条原则可以帮到你:

细化方向发展

什么是细化方向发展?即在行业之内进行更加细致的划分,以此和自己的同行区别开来。举个例子:同样处在服装行业,有的人选择做批发,有的人选择做零售,而有的人选择做物流。同样是做零售,有的人往“物美价廉”的方向发展,而有的则往“精品贵重”“品牌专卖”的方向发展。同样是做“品牌专卖”的方向,有的人选择代理国外的品牌,而有的则做国内的品牌……

从一个服装大行业划分看来,有这么多的细化方向,我们只要做好其中的一个方向,同样可以获得很大的成功。

专业化方向发展

专业化方向发展很好理解,即把工作做得更加专业。这种方向的发展越来越被人们接受,因为我们所处的年代,无论是商品还是服务,都不再奇缺,现在唯有从专业的角度切入,才有立足、发展的余地。

举个例子:同样是做足浴,有的定位是泰式服务,有的则是中药泡脚,有的则打出盲人服务的牌子。无论是泰式的服务,还是中药、盲人的招牌,都是一种专业的方向,以便将自己的店铺和一般的足浴店区分开来。

关注顾客特殊需求

特殊的顾客有特殊的需求。顾客有特殊的需求,那么店铺就应该有特色的服务。如果能把这种服务做到位,同样能体现店铺的主角意识。

那么顾客的特殊需求在哪些方面体现得比较多呢?

第一,生理上的体现:比如残疾、受伤、孕期、哺乳期、特殊疾病等;

第二,精神上的体现:比如精神病、老年痴呆、心理智障等;

第三,特殊时间的需求:比如聚会时的需求、等车时的需求、谈判时的需求、婚丧嫁娶时的需求等;

第四,特殊地点的需求:比如火车上的需求、高速路上的需求、野外的需求等;

……

类似的需求还有很多,在此就不一一列举了。总之:如果你能关注到这些顾客的特殊需求并进行特色经营的话,店铺的气场也能获得很大的提高。

§§§第四节不要被顾客牵着鼻子走

很多店铺都被“顾客是上帝”这句话给害惨了。

从顾客给店铺提供利润、是店铺赖以生存的基础这个角度来考虑,这句话一点儿错都没有。可是一个店铺不仅仅需要生存,而且还需要发展,这就需要提高自身经营的主动性的气场。那么,过分依赖顾客是不是会影响到这种主动性,换句话说,影响气场的提升?

答案是肯定的。店铺确实是为顾客服务的,但你要记住一点:店铺不为所有的顾客服务,也不为顾客提供所有的服务。

有针对性、有自己的底线、有自己的追求,这才是店铺应该做的事情。

现在,就让我们来认识一下在哪些情况下,店铺是被顾客牵着鼻子走的,看了之后你可能会吓一跳:

顾客定位失准

正如前面我们所说,要想开一个店铺,首先要搞清楚我这个店铺能为顾客做些什么。是销售商品,还是提供服务?销售什么样的商品,提供什么样的服务?

这就是店铺开张之前顾客定位的问题,如果你在这个时候,想着为所有的顾客服务,或者为顾客提供所有的服务,就很容易陷入一种盲目的状态中,这个商品也想销售,那个服务也准备提供,什么都讲究全面,却忘记了一点:现在的人都讲究专业、到位。店铺涉及的面越广,就越难做到这一点。不信,我们就来看这样一个案例:

从卖鞋到卖馄饨

刚从单位退休下来的老王开了一个卖鞋的店铺,因为资金有限,老王准备从卖儿童鞋开始经营。慢慢的,资金开始宽裕,老王又想着进一些大人的鞋子,然后又进了一些时尚的女士鞋。慢慢的,在顾客的建议下,他又开始做服装。刚开始的时候,他想得挺好:卖鞋的人进来了,也会顺便看看服装,这样利润不是更大吗?可是事实并没有他想的那么简单,服装并不好卖。

面对这种情况,他并没有意识到自己的问题,而是单纯地以为服装生意不好做。后来,他觉得逛街的人常常会饿,所以,他又准备进军餐饮业,在自己店铺的一个角落开了一家馄饨店。一时间,所有的气味弥漫在店铺里,让人感觉很不舒服。原本销售量挺好的鞋子,现在销售也直线下降,最终不得不“关门大吉”。

老王一直想不清楚:为什么自己为顾客想得那么多,顾客就是不买账呢?

作为旁观者,你很快就能发现老王的问题出在哪里了——混乱经营,导致自己顾客定位不准。买鞋子是买鞋子的顾客群,买衣服是买衣服的顾客群,吃馄饨是吃馄饨的顾客群,一个顾客不可能又是买鞋子、买衣服还吃馄饨的。老王的想法很好,但不现实。他的店铺之所以会落得一个关门大吉的下场,也是有因可循的。

现在,请自问一下:“我的身上是否也有老王那样的毛病呢?”

服务延伸出错

为了扩大经营,更多地满足顾客的需求,店铺的服务延伸是很常见的。比如小肥羊,不仅经营火锅连锁店,而且也经营火锅底料、汤料等,这就是一种服务的延伸。

可以延伸,并不等于可以无限制地延伸,否则很容易出错。一个店铺,服务延伸出了错,不仅影响店铺的发展,生存也会遭受考验。

如何衡量一个店铺的服务延伸是不是已经出错了呢?有三个标准可以使用:

第一,延伸服务是不是已经“覆盖”了主要服务?

例:原先的店铺是做服装零售的,现在开始业务的延伸,开始通过自己的渠道做服装的加工、运输等,尽管这样也有可能赚钱,但是这对店铺本身来说,是非常危险的。一旦延伸服务的某个环节出现了问题,店铺的生存就会经受考验,更不用说气场了。

第二,延伸服务和主要服务之间是不是产生了利润上的纠葛,比如说内耗?

例:有的店铺刚开始做A品牌的化妆品,后来又延伸做B品牌的化妆品,这样一来,A品牌部门和B品牌部门之间就产生了竞争,从而发生了内耗。这也是一种延伸服务出错的表现。

第三,延伸服务和主要服务是不是同属一个行业?

例:有的店铺刚开始是做餐饮的,后来却又跑去经营超市、广告、足浴、美容等。这种跨行业的服务延伸很容易出现问题,导致最后的惨败。

失去特色

特色,是店铺的一张“身份证”。店铺可以通过自己的特色来区别于同行,也能通过特色来吸引自己的顾客群,创造利润。很多店铺苦求而不得,也有店铺过分看重顾客的需求,被顾客牵着鼻子走,以至于丢失了特色,使得店铺气场尽失,悲哉!

你可能在想:怎么会有这么傻的人呢?事实上,在我们身边,做这种傻事的店铺经营者还不在少数。如果你不信,我们就来看一个案例,相信这个案例在日常生活中,你经常会遇到:

卖云南白药的长白山参茸店

几年前,家住东北的白先生依靠自身的优势,在京城开了一家长白山参茸店。为了突出店铺的特色,白先生还特地请了装潢设计师,把店铺装修成长白山白雪皑皑的样子,让顾客一走进来,就能感受到浓浓的东北味。

这是一家特色十足的店铺,加上白先生的努力,生意一直不错。可是有一天,一个顾客提醒白先生:一个店铺就卖一些长白山的参茸是不是太单调了?白先生想想也有道理,毕竟顾客的需求是很多的,便想着多经营一些种类。可是这一想就坏事了:他的店铺不仅经营了长白山的参茸,也经营了其他各地的土特产,甚至云南白药也在其中。保健品、药品、半成品、成品都有,一家原本十分有特色的店铺,就这样变成街头药店了。

事实确实如白先生所想的那样:顾客的需求是很多的,但他没有想明白一点:一个店铺无法满足顾客所有的需求,即便是百货商店,也只是“百货”,而不是“千货”“万货”。满足顾客的一种需求,表面上看是少了点,但从另外一个角度来说,这就是专业、就是特色。

利润劫持

什么是利润劫持?简单点说,就是顾客通过砍价和店铺抢利润,甚至以“不购买”为理由,“威胁”店铺按照自己的意思走。尽管顾客这么做并不会使店铺亏本,但利润的减少也是影响气场的负面因素。

如何改变利润被劫持的情况?最好的办法就是明码标价。对于一些店铺来说,尽管这样做还有点难度,不过如果你能够坚持,顾客也不会多说什么。当你遭到异议,请牢记一句话:这是我的地盘,我说了算。顺从顾客,你不会得到更多,只会失去更多。

这种情况很容易出现,也被很多人所熟知。不过在这里我还是要提醒一下,要想提高店铺气场、不被顾客所劫持,在利润的问题上最好不要让步。要知道,你今天让步了,还会有明天、后天……当你经历了无数次的“被劫持”之后,店铺的气场就消耗殆尽了。

被顾客牵着鼻子走,这样的提法或许今天你是第一次看到,不要紧,好好思考一下其中的道理,对你提高店铺的气场是有帮助的。现在,就把你的思考内容写在下面的空格中:

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