宝宝饮食要均衡
八个月的宝宝其消化功能增强了许多，不但能吃流质、半流质的食物，而且还能吃一些固体食物，这就为宝宝能够摄取足够的营养物质打下了基础。爸爸妈妈在给宝宝喂辅食的时候，要注意营养的均衡搭配。这个阶段的宝宝消化蛋白质的胃液已经能充分发挥作用了，因而可以适当地多让宝宝吃一些含蛋白质的食物，如豆腐、蛋类、奶制品、鱼、瘦肉末等。但糖类、维生素等营养成分也不能少。
这一时期，宝宝体内分解脂肪的能力旺盛，也可以给宝宝吃煮的、炒的食物，但食物一定要嫩一些，如炒白菜、炒西葫芦、炒茄子、炒鸡蛋等。
宝宝的餐位和餐具要固定
八个月的宝宝自己可以坐着，因此，在给宝宝吃饭的时候，妈妈可以给宝宝准备一个婴儿专用餐椅，让宝宝坐在上面吃饭。如果没有条件，就在宝宝的后背和左右两边，用被子之类的物品围住，目的是不让宝宝随便挪动地方，而且最好把这个位置固定下来，不要总是更换。给宝宝使用的餐具也最好固定下来，这样，会使宝宝一坐到这个地方就知道要开始吃饭了，有利于让他形成良好的进食习惯。
给宝宝添加新辅食的要求
（1）不能一次添加几种 宝宝辅食里可以添加肉末、豆腐、鸡蛋黄、猪肝泥、鱼肉丸子、各种菜泥或碎菜等食品。但未曾添加过的新辅食，不能一次就添加两种或两种以上。一天之内也不能给宝宝添加两种或两种以上的肉类食品、蛋类食品、豆制品或水果。
从这个月开始，妈妈可以把粮食、肉蛋、蔬菜分开给宝宝吃，这样能使宝宝品尝出不同食品的味道，从而增加吃饭的乐趣，增强他的食欲，为宝宝以后转入以饭菜为主的饮食习惯打下基础。
（2）白米粥 宝宝喜欢吃这样的白米粥——里面加入酱油、香油、菜汤、肉汤的白米粥。其实，这种做法很不科学。菜汤、肉汤里有盐，酱油里也有盐，一起和在粥里，盐分容易过量，而摄入过量盐的直接后果就是加重宝宝的肾脏负担。此外，把酱油和在粥里，其实是在给宝宝生吃酱油，但宝宝对细菌的抵抗能力还远远达不到生吃酱油的程度。因此，在做白米粥时最好不要把过多的东西放进去一块煮。
（3）吃半固体食物 这时的宝宝无论是否已长出乳牙，妈妈都应该给宝宝吃半固体的食物，比如一些软米饭、稠粥、鸡蛋羹等。许多宝宝到了这个时期就不爱吃烂熟的粥或面条，妈妈做的时候应适当控制好火候。如果宝宝爱吃米饭，就把米饭蒸得软一些。一般，爸爸妈妈总是担心宝宝没长牙，不会嚼这些固体食物，其实，宝宝会用牙床咀嚼，而且能很好地吞咽下去。
给宝宝吃疏菜的8点建议
要保证宝宝健康的成长，妈妈在给宝宝选择蔬菜、烹饪蔬菜时就要注意以下8点：
（1）家庭烹饪时，最好使用铁制或不锈钢的锅、铲等炊具，不要使用铜制炊具。
（2）茭白、笋、马铃薯、藕、南瓜、丝瓜、黄瓜等蔬菜虽然有很多营养，但是矿物质和维生素含量却低于叶类蔬菜。妈妈们可以多选用胡萝卜、苦瓜、番茄、柿子椒等含维生素C和矿物质比较高的蔬菜，以及绿色叶类如大白菜、卷心菜、油菜等蔬菜给宝宝食用。
（3）满八个月的宝宝，多可食用毛豆、扁豆、蚕豆、刀豆等鲜豆类蔬菜。因为这些蔬菜中的蛋白质含量比较高，而且豆类蔬菜中的铁容易被机体消化吸收，有利于防止宝宝出现因母体贮存铁消耗后造成的贫血现象。如果宝宝有蛋白质过敏的情况，那么就不要给宝宝食用这些食品。
（4）在烹饪蔬菜时，妈妈尽量采用急火快炒的方法，不要把菜煮过后捞出或挤去菜汁后再入锅炒，这样，营养成分会大量丢失，而只剩下纤维素。
（5）有些妈妈喜欢给宝宝做蔬菜汁，但有些蔬菜含有草酸，会影响宝宝对钙的吸收。如菠菜、牛皮菜、葱头等都含有比较多的草酸，是不适合做成汤给宝宝喝的。其实，妈妈可以用油菜、雪里红、芥菜等含钙量比较高，又容易被机体吸收的蔬菜来做饭给宝宝吃。
（6）在烫蔬菜时，可以先等水沸后再把蔬菜放到锅中。
（7）尽量买新鲜的蔬菜，根茎类蔬菜应先洗后切，洗切时间与下锅烹调时间间隔不要过长。
（8）烹调蔬菜或其他食品时，可以加少量淀粉，这样不但能使汤汁稠浓，还可以防止抗坏血酸被破坏。而且，肉类中含有谷胱甘肽，同样也可以保护抗坏血酸。所以，在宝宝7～8个月的时候，妈妈可以给宝宝吃用碎菜和肉末混合做成的粥、烂面等辅助食物，以利于宝宝健康成长。
宝宝可以吃整鸡蛋了
八个月以上的婴儿就可以吃整个鸡蛋了，而肝泥每天有两勺就够了，这个量可以不用再增加，因为婴儿每天加吃一个鸡蛋、两勺肝泥所含的营养已可满足其机体的需要。以后要添加的是米糊、软面条、米饭等，以便婴儿逐渐过渡到变辅食为主食的阶段，并帮助其1周岁后可与成人一样吃饭。
为宝宝选择适宜的米粉
（1）选择口味淡的米粉 宝宝如果从小养成口味清淡的好习惯，日后便不易偏食、挑食，还可预防因偏爱过甜、过咸口味食物而导致的疾病，如龋齿、肥胖、糖尿病、高血压等，更利于宝宝健康成长。所以，从一开始就选择口味淡的米粉能帮助宝宝养成良好的饮食习惯。
（2）选择易冲调的米粉 易冲调的米粉有利于宝宝消化吸收。目前，有些米粉采用先进的水解工艺生产，能把大分子淀粉颗粒水解为小分子，使米粉更易吸水、更好冲调，宝宝也更易消化吸收。冲调时只需加入温开水，米粉马上就可溶解，口感也细细滑滑的，既方便又省时。
（3）选择适宜宝宝月龄的米粉 应按宝宝的消化能力及营养需要逐渐增加米粉，需由稀到稠，由淡到浓，以免消化不良。
冲调米粉的要诀
米粉一定要冲调均匀。没冲开、有结块的米粉，宝宝吃了不易消化，这样不但营养不易吸收，还会增加脏器负担，而且还可能会噎到较小的宝宝。
尽量用纯净水冲调米粉，如婴儿专用水。而矿泉水含有较多的矿物质，会破坏米粉的营养结构。冲调米粉的水温或奶温不宜超过50℃，因为高温会导致营养流失。
根据天气和宝宝的适应情况，可适当用凉水冲调米粉并且不加热，这样可提高宝宝肠胃对冷热的适应性。
冲调米粉时，应向同一方向搅动，这样更容易把米粉调匀。搅匀后放置2～3分钟，等米粉充分吸水后再喂宝宝，这样米粉会更细腻、更容易消化。
大多数米粉都强化了铁，因而用富含维生素C的果汁冲调，能促进铁的吸收，预防缺铁性贫血。
宝宝吃多少就调多少，如果调好的米粉未吃完要丢弃。
冲调米粉时可拌入菜汁、肉泥等其他辅食，这样有助于宝宝适应新的食物品种。
米粉调好的标准为均匀、无结块或大的颗粒，如将汤匙插入碗中，从前往后滑过时，米粉能自然回落。
不可让宝宝多吃糖
一般来说，宝宝的肝脏中储存的糖分比较少，相对地身体内的糖类也就较少。再加上宝宝活泼好动，消耗能量比较多，因而适当吃些糖果，对于及时补充身体的能量是有好处的，特别是吃一些含有增加营养素的糖果，如奶糖、果饴糖等，从营养学的角度看也是有益的。但是，宝宝不能随便吃糖果，更不能无限制地吃糖果。如果宝宝吃的糖果过量，就会对健康造成多种危害。主要表现有以下几种：
（1）宝宝吃糖过多会影响食欲，到了吃饭的时候，宝宝会不想吃饭，而饭后不久又有饥饿感，就又用糖来充饥。长期如此，会造成宝宝进食的恶性循环。如果宝宝的进食量减少，就得不到所需要的各种营养素，很容易造成营养不良。
（2）宝宝吃糖过多，会消耗体内的钙和硫胺素，降低抗病能力，从而增加患病机率。
（3）宝宝吃糖过多，会给宝宝口腔内的乳酸杆菌提供有利的活动条件，便于它们把糖发酵产生酸，而酸又会促进龋齿的形成。
根据目前我国儿童的一般饮食状况，每个月大约需要半斤糖就能基本上满足宝宝的身体需要了，即大约1天吃10克左右的糖比较合适。因此，爸爸妈妈要掌握好宝宝的吃糖量，不要无限制地满足宝宝吃糖的要求。
宝宝食欲不振怎么办
一般情况下，宝宝每日每餐的进食量都是比较均匀的，但也可能会出现某日或某餐进食量减少的现象。父母不可强迫孩子进食，只要给予充足的水分，宝宝的健康一般不会受损。
宝宝的食欲会受多种因素的影响，如温度变化、环境变化、接触不熟悉的人及体内消化和排泄状况的改变等。短暂的食欲不振不是病兆，但如连续2～3天食量减少或不吃饭，并出现便秘、手心发热、口唇发干、呼吸变粗、精神不振、哭闹等现象则应注意。若不发热，可给宝宝助消化的中药和双歧杆菌等菌群调节剂，也可多喂开水（可加果汁、菜汁）。待宝宝积食消除，消化通畅，很快便会恢复正常的食欲。如无好转，应去医院做进一步检查治疗。
