1.纤维作物
印度主要纤维作物有两种，即棉花和黄麻。印度棉花主要产于北方邦、中央邦、马哈拉施特拉邦、古吉拉特邦、安得拉邦和拉贾斯坦邦等地。其种植面积从1960～1961年度的760万公顷增加到2000～2001年度的860万公顷，约增加13%；同期其产量从560万包增加到970万包（每包170公斤），增加71%；其单位面积产量从每公顷125公斤增加到每公顷191公斤，约增加50%。印度棉花质量不是很好，所产大部分棉花为短纤维棉花。尽管印度是世界上棉花种植面积最多的国家之一，然而棉花仍然不能满足印度国内工业生产的需要，仍须进口长纤维棉花作为国内纺织工业原料。当然印度也要出口一些短纤维棉花。
印度也是世界上黄麻主要生产的国家之一。印度黄麻主要产于西孟加拉邦，奥里萨邦、比哈尔邦和阿萨姆邦等地区也生产少量黄麻；其黄麻种植面积从1960～1961年度的60万公顷增加到2000～2001年度的80万公顷，增加33%，约占世界黄麻种植面积总量五分之二。同期印度黄麻单位面积产量从1183公斤增加到2014公斤，增加约75%；总产量也从410万包（每包180公斤）增加到930万包，增加127%，并约占世界黄麻产量的40%，使黄麻及其制品成为印度重要出口商品之一。1960～1961年度黄麻及其制品的出口收入多达13.5亿卢比，占当年度印度出口总额21.03%，居首位。1970～1971年度其出口收入增加到19亿卢比，仅次于机械产品出口值，1980～1981年度增加到33亿卢比。但是随着化学纤维的激烈竞争，印度黄麻生产和出口逐渐呈现出萎缩现象。1990～1991年度其出口值下降到29.8亿卢比，2000～2001年度又增加到93.3亿卢比。
2.油料作物
印度油料作物主要包括花生、油菜籽、芝麻、亚麻籽、蓖麻、向日葵和黄豆等。与印度人民生活密切相关的主要为花生和油菜籽。花生主要产于古吉拉特邦、安得拉邦、马哈拉施特拉邦、卡拉塔克邦、泰米尔纳杜邦及中央邦等地。其种植面积从1950～1951年度的449.4万公顷增加到2000～2001年度的670万公顷，增加49%；其总产量从1960～1961年度的480万吨增加到2000～2001年度的620万吨，增加29%；每公顷产量从1955～1956年度的752公斤增加到2000～2001年度的924公斤，增加22.9%。印度油菜籽主要产于古吉拉特邦、泰米尔纳杜邦、奥里萨邦等地，包括花生、油菜及其他油料作物在内的种植面积从1950～1951年度的1070万公顷增加到2000～2001年度的2230万公顷，增加109%；其总产量从1960～1961年度的700万吨增加到2000～2001年度的1840万吨，增加163%。但由于人口增长迅速，印度油料作物产量增加仍然长期不能满足人们生活需要，虽然从20世纪90年代初期起，印度已经基本实现食用油基本自给，但是直到目前为止，印度还要进口一定数量食用油。
3.种植园作物
印度种植园作物主要包括茶叶、橡胶和咖啡等。印度茶叶主要由8000多个种植园生产，主要分布在印度东北部潮湿多雨的阿萨姆邦。该邦茶叶种植面积约占全印度的一半。独立后，印度茶叶种植面积有所增加，从1950～1951年度的30万公顷增加到2000～2001年度的40万公顷，增加33%。但茶叶产量却增加较快，从1950～1951年度的27.5万吨增加到2000～2001年度的80万吨，增加190%，居世界第一位；其出口量约占世界总消费量的五分之二，从1995～1996年度的1.67亿公斤增加到2000～2001年度的2.04亿公斤，增加22%。咖啡在印度也有种植，主要产于卡拉塔克邦和客拉拉邦等地，占全国咖啡总产量的80%以上。由于国内消费增长缓慢，印度咖啡主要用于出口，其出口量从1990～1991年度的10万吨增加到2000～2001年度的24.7万吨，增加147%；同期，其出口额从1.08亿美元增加到3.33亿美元，增加208%。橡胶在印度主要产于客拉拉邦和泰米纳杜邦的坎里亚库马里县。目前其种植面积达56.3万公顷，每公顷产量为1580公斤；2001～2002年度印度橡胶总产量为65.0万吨，并且主要用于国内消费。
4.其他经济作物
其他经济作物主要指烟草、甘蔗及香料等。印度烟草主要产于安得拉邦，该邦烟草产量约占全印烟草总产量一半。古吉拉特邦、泰米尔纳杜邦、卡纳塔克邦、北方邦及西孟加拉邦等地也出产烟草。独立后，印度烟草种植面积和产量都没有太大变动。1980～1981年度到2000～2001年度，印度烟草种植面积指数从102.5下降到97.7（1981～1982年度为100），但同期烟草产量指数却没有发生任何变化，均为100.2（1981～1982年度为100）。当然印度烟草单位面积产量提高了，在1980～1981年度至2000～2001年度期间，其指数从97.7上升到102.5（1981～1982年度为100）。1986～1987年度，印度烟草种植面积为38万公顷，其产量为48万吨。印度烟草产量仅次于中国和美国而居世界第三位。印度也是世界上甘蔗主要生产国家之一。其主要产于印度北方邦和比哈尔邦，两邦甘蔗种植面积约占全国的60%，产量为全国的70%以上。其种植面积从1950～1951年度的170万公顷增加到2000～2001年度的430万公顷，增加153%；同期，其产量从7049万吨增加到2.992亿吨，增加324%；其单位面积产量也从1955～1956年度的32.89吨增加到2000～2001年度的69吨，增加109%，使蔗糖成为印度重要的出口产品之一。印度还是世界上重要香料生产国家，以胡椒和豆蔻最为驰名。2000～2001年度，印度香料总产量达到300万吨，年出口量在12万吨左右，约占世界香料市场的30%。
3.庭院作物
印度庭院作物主要包括蔬菜、水果、坚果和花卉等几大类。印度蔬菜类作物主要有洋葱、土豆、番茄、白菜、萝卜、茄子、辣椒、四季豆等等。到2000～2001年度，其种植面积达624万公顷，总产量达9850万吨，其中仅土豆产量就达2600万吨，洋葱产量达650万吨。印度水果类作物主要有苹果、芒果、菠萝、香蕉、橘子等。2000～2001年度，其种植面积达到3940万公顷，总产量达到4，980万吨，其中香蕉产量就多达1750万吨，芒果产量也达1140万吨。印度坚果类作物主要包括贾如树坚果和椰子。1999～2000年度印度贾如树坚果种植面积达69万公顷，椰子种植面积达178万公顷。同年度贾如树坚果总产量为52万吨，椰子总产量为122.5亿个。印度花卉不仅种类多，而且产量也高。2000～2001年度印度花卉总产量达55万吨。目前，蔬菜、水果和花卉等庭园作物已经大量出口，而且逐渐成为印度重要出口产品。印度芒果已经在中国市场上销售。
（三）牧渔业
1.畜牧业
由于天然草场不多及某些社会因素，印度畜牧业不太发达。但独立后，印度畜牧业还是获得了一定程度的发展。畜牧业在改善农户营养状况，增加农户收入和消除农村贫困等方面正在起着比较重要的作用。到1981～1982年度，印度畜牧业产值为1086亿卢比，占当年农业总产值的18%。到1997～1998年度，畜牧业占印度农业总产值的比例达到25%。2000～2001年度印度畜牧业总产值为17020.5亿卢比，在印度农业总产值中占30.3%，在印度国内生产总值中占5.9%。目前在印度畜牧业及其相关产业中就业的劳动力估计多达1800万人。在印度畜牧业中最重要的是养牛业。印度饲养牛超过2亿头，其中水牛占世界总数的57%，黄牛占世界总数的16%。养牛总数的增加，促进了印度牛奶产量的不断增长，从1950～1951年度的1700万吨增加到2001～2002年度的8450万吨，使印度超过美国成为世界上产奶量最多的国家。上述期间，尽管印度人口总数从3.6亿人增加到10亿，增加258%，但印度人均每天可以获得的牛奶量还是从124克增加到217克，增加75%。2000～2001年度印度奶业产值就高达10199.0亿卢比，比印度小麦和甘蔗的总产值还要多。此外，畜牧业发展，每年还为印度提供324亿只禽蛋，4760万公斤绒毛、约700万吨禽肉和600万吨山羊肉。印度畜产品出口也不断增多，到2000～2001年度出口总额达320亿卢比，其中皮革占50%，肉及肉制品占42%。
2.渔业
渔业在印度社会经济发展中占有比较重要的地位和作用，它是印度沿海许多穷人生活的重要来源。目前，在印度渔业中就业的劳动力约为600万人。2000～2001年度其在印度国内生产总值中约占1%。印度渔业由淡水鱼和海产鱼组成，其总产量从1950～1951年度的70万吨增加到2000～2001年度的560万吨，增加7倍。其中淡水鱼产量从20万吨增加到280万吨，增加13倍；海鱼产量从50万吨增加到280万吨，增加4.6倍。印度鱼产品不仅供国内生产需要，而且还大量用于出口，其出口总量从1950～1951年度的2.0万吨增加到2000～2001年度的43.0万吨，增加20.5倍；同期，其出口总额从0.2亿卢比增加到631.8亿卢比。
三、工业发展
经过50多年的艰苦努力，一大批新兴工业在印度建立起来，为数众多的传统工业也得到程度不同的技术改造，使印度形成一个比较完整的民族工业体系，各种工业产品产量也大幅度增加。除满足国内社会经济发展和人民生活需要外，印度还有大量工业品可供出口，且出口量不断增加，在印度出口总额中的比重不断上升。重要的是，工业机械产品等一大批重要工业品还逐渐成为印度主要出口品。这不仅大大增强了印度自力更生发展民族经济的能力，而且还有力地提高了印度的经济实力和综合国力，从而在一定程度上提高了印度在国际经济中的地位。
（一）工业体系的完善
独立后，印度政府允许私营经济存在，并支持其发展；通过接管英国殖民政府遗留下来的企业并将其改造成公营企业，通过赎买方法把大型私营企业转变成公营企业。印度政府还利用财政投资和外国援助等方式，建立了一大批新公营企业，使印度纺织、造纸、制糖、榨油、火柴、肥皂、珠宝、钢铁、冶金等传统工业得到进一步发展，也使机器制造、化学、医药、电子等新兴工业不断建立和发展壮大。印度不仅能够生产自行车，而且能够生产汽车、火车机车和轮船；不仅能够生产化肥、农药和医药品，而且能够生产其他重要的化学品等。印度还大力发展了原子工业、电子工业、航空工业、航天工业等现代高新技术产业。现在，印度不仅能够独立设计和制造核电站设备，而且能够独立建造和管理核电站，还能够制造原子弹和氢弹等核武器，形成具有一定规模的原子工业。同时，印度不仅能够生产收音机、录音机、电视机和计算机甚至超级计算机等电子设备硬件，而且还大量生产计算机软件，并使软件生产成为印度一种极为重要的产业，使印度成为世界重要的软件研究与开发中心。印度不仅能够生产飞机等航空器，而且还能够制造卫星及火箭等航天工具，从而使印度成为世界上重要航天国家。印度不仅已经建成包括纺织、食品加工、烟草、造纸、制糖、家具、珠宝、钢铁等在内的满足人们日常生活需要的传统工业，而且已经建成包括飞机制造、汽车制造、轮船制造等机器制造业、制造化肥、农药、医药品及其他日用化学品等化学工业以及原子工业、电子工业、航空工业、航天工业和海洋工业等在内的满足社会经济发展需要的新兴工业。印度工业体系不仅门类齐全，而且还比较完善，新兴工业已经在印度工业体系中占有十分重要的地位，并对印度经济发展起着日益增长的作用。
