在高寒山区或寒冷地区，魔芋留在地里越冬或贮藏期没有做好保温防冻工作，球茎受冻，细胞内的水形成冰，内部组织结构被破坏，解冻后导致球茎变褐腐烂；调种时期在搬运过程中碰伤表皮，加之又遇低温阴雨，运到后未按要求贮藏，都易使魔芋发生类似腐烂。
防治方法：种植区如冬季土壤温度低于0℃，必须在霜冻前及时收获，并保温贮藏，切不可直接留在地里越冬。如需露地越冬保存种芋，一定要培土，并加盖地膜和秸秆等保温。在春季，要等气温稳定在15℃左右时栽种，并使用地膜或覆草，以防低温冻害，早春调种时也要注意防寒。
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