（1）畦床准备。大棚或温室畦地施适量农家肥作基肥，整平耙细后做成1.2～1.5米宽的畦。最好在畦内铺20厘米厚的的清洁河沙，做成沙床。
（2）播种。从立冬到清明间分期播种，种子经浸泡萌动后再播。畦地或沙床浇足底水，密集撒播种子，每平方米播种子1.5～2.5千克，以豆粒铺满畦面而不重叠为宜。或宽幅条播，行距5厘米，播幅宽15～18厘米。播后覆细土或沙2厘米左右。
（3）播后管理。气温低时，畦上支低矮小棚，夜间盖草苫，保持畦内温度和湿度。出苗后逐渐通风，直到撤棚。豆苗拱土时覆1层过筛沙土，以后随豆苗生长，分次覆沙土，不使苗尖露出，保证幼苗软化，并可减缓豆苗生长，使苗茎伸直和肥嫩。覆沙的总厚度为15～18厘米，收获前2～3天停止覆沙，使豆苗先端1～2片叶露出沙层见光，转为绿色。生长期间，室内温度白天保持20℃左右，夜间10℃～15℃，干旱时要喷水保湿。露地播种经10～15天，温室内经6～10天即可采收，从畦地或沙层中拔出豆苗，切去根部，洗净、捆把或装袋出售。
