（1）鲫鱼扁豆。江西宜春地方品种。蔓性，分枝性强，节间密。第四五节开始着生第一花序。花白色，豆荚形似鲫鱼，绿色、扁平、肉厚。荚长8厘米，宽3厘米，种子褐色，扁椭圆形，耐热，适应性广。荚鲜嫩，无豆腥昧，品质佳。4月上中旬播种，6月上旬采收，11月中旬终收，每亩产1300千克左右。
（2）早熟扁豆。湖南地方品种。蔓性，生长旺盛，分枝性强。第十节左右开始着生第一花序，以后各节均着生花序。荚短刀形，薄而微皱，浅绿色，有血斑块。荚肉薄，不耐老，品质较差。4月播种，6月初采收，每亩产1000千克左右。
（3）小白扁。又名早白扁，上海嘉定县农家品种。蔓性，分枝性强，节间短。叶绿色，叶脉浅绿色，叶柄浅绿带紫。第五至第八节开始着生第一花序，花紫红色。荚形似镰刀，淡绿色。荚长8厘米，宽2厘米。种子黑色椭圆形，品质佳，质地较硬，供炒食用。4月上旬播种育苗或4月下旬至5月上旬直播，7月中旬采收，10月上旬结束，每亩产800千克左右。
（4）常扁豆1号。杂交种，湖南常德市鼎城蔬菜科研所育成。极早熟，蔓性，生长势旺，主侧蔓均可结荚。主蔓高2米左右，同一花序可多次结荚，花紫红色，荚果白绿，光滑嫩脆，口感极佳，种子黑色。从播至收50天左右，采收期长达6个月。搭架栽培，一般每亩产3000～3500千克。直播每亩用种500～800克。大棚及露地栽培均丰产，比当地主栽品种早上市100天。
（5）早熟扁豆。江苏无锡市蔬菜研究所选育的一个新品系。蔓性，生长势强，分枝着生节位低，主要着生于主蔓第一至第四节位上，单株分枝数为3～4个，以分枝结荚为主。从分枝第一节间、主蔓第五节间开始产生花轴，每个花轴结荚5～8个。叶为三出复叶，叶片呈阔卵形，叶长9.3厘米、宽8.5厘米，叶色深绿，幼茎为绿色，长成后为红色。果荚浅红色，荚长7.5厘米，宽2.3厘米，单荚重5.6克。每亩产1500～2000千克，出苗至始收期75天左右，比一般品种早熟20～30天。
（6）常扁豆2号。由湖南常德市师范学院生物学特种蔬菜研究所99年系统选育而成，是一个早熟、丰产、优质抗病的白花扁豆新品种。主蔓长3.4米，主、侧蔓均可结荚。第一花序一般产生于主蔓第二或第三节上，花序长1.51～4.22厘米，花白色，每花序结荚7～12个，单株花序70个左右。鲜荚长9.66厘米，宽2.57厘米，厚0.57厘米，单荚重0.67克，荚果眉形，淡绿色，每荚种6粒。3月上旬播种，11月中旬采收结束，每亩产4000～4500千克左右，鲜荚比当地主栽品种早上市90天左右。
（7）崇明扁豆。崇明县地方品种。蔓性，主蔓2米以上，深绿色，三出复叶，心脏形，叶长10厘米，宽7厘米，叶面光滑，叶脉明显。花小，白色，自叶腋抽生，为总状花序，授粉后渐转黄。每一花序结荚2～3个，嫩扁豆绿色，月牙形，光滑。荚长7.5厘米，宽2.6厘米，厚约0.5厘米。老熟荚黄褐色，每荚种子2～3粒，种子扁，近肾脏形，白皮白肉，百粒重44.8克，耐热，喜肥，不耐干旱，喜湿润土壤。露地4月中旬、保护地3月下旬至4月上旬播种，行距70厘米，株距20～25厘米。露地点播，每穴2～3粒，每亩用种子350克左右。7月初采收青荚，每亩产750千克左右。
（8）极早翠绿4号。由湖南常德市鼎城蔬菜科研所杂交选育而成。蔓性，生长旺盛，主侧蔓均可结荚，花紫红色，荚果翠绿，光滑脆嫩，口感好。比当地主栽品种提早100天上市，从播种至始收50天左右，采收期长达6个月，种子黑色。搭架栽培，每亩用种500～800克，产鲜豆荚3000～3500千克。大棚及露地栽培均能丰产。
（9）春扁豆Ⅰ号。湖南省株洲市小神农种苗经营部育成。为一代杂交种。比常规扁豆提早90～100天上市。一般播后65天左右采收。植株蔓性，生长势强，分枝性强，主侧蔓均可结荚。一般主蔓第二三节开始着生花序，采收期5～11月份，每亩产鲜荚2500～3000千克，高抗豆类各种病害，嫩荚纤维少，肉厚清脆，色泽美观，品质极佳。
（10）春扁豆Ⅱ号。湖南省株洲市小神农种苗经营部育成。是一个杂交种，比常规扁豆早上市90～100天。一般播后70天左右始收。荚色鲜红，柔嫩肉厚，主蔓从第二三节开始结荚，主侧蔓均可结荚。主蔓长3米左右，采收期从5月下旬开始至11月中旬结束，每亩产嫩荚3000千克以上。适宜早春露地、大棚栽培。
（11）五月红扁豆。福建光泽县农科所选育而成。因其在五月开花结果故得名。蔓性，三出复叶，总状花序，荚果较厚，荚长7～8厘米，荚宽2～2.5厘米，荚果不开裂，每荚种子3～5粒，黑色或褐色，种脐白色，百粒重48克。茎蔓第五节开始着生花序，侧蔓、子蔓，子蔓叶腋上均能抽生支蔓或花序，日均温20℃生育快，开花结荚多，0℃受害。3月上旬直播或育苗，4月初定植。长江流域可在清明前后播种。大田栽培行距2米，株距1米，每亩种220株，每穴2～3粒，用种0.75～1千克。
