少选膨化食品
膨化食品富含糖、盐、味精及香味素，而蛋白质纤维素、矿物质含量却极低，营养价值并不大，经常食用还可能引起肥胖和高血压，因此宝宝少选为佳。
不要轻易选补品
各种营养滋补剂，如含有人参、鹿茸、阿胶、冬夏虫草，花粉等的营养品对成人可能有益而无大碍，但对宝宝却经常会引发很多不利的后果，如食欲下降、性早熟等。
饮料应选天然果汁
天然果汁的饮料中不含有香精、食用色素及防腐剂，且其中的维生素大部分保存尚好。
正确挑选儿童强化食品
在选购时，首先要根据不同年龄层的宝宝生长发育的特点，选购所需的营养和适宜的食品种类，其次，要注意营养强化量是否合理，以免强化量过大，超出儿童生理摄取量而引起中毒，或强化量太小，没有起到预防营养缺乏病的作用。
不宜多选巧克力、糖果及含咖啡因的饮料
巧克力质地细腻光滑，有一般糖果所不能及的浓郁香味，但宝宝吃了却不易消化。同时，巧克力若与咖啡因一同饮用，会使宝宝大脑兴奋而出现难以入睡的情况。糖果类食品口感好，种类多。但糖分高，热量大，易导致龋齿和肥胖。
切记看有效日期
正规商家在食品的外包装上一定标有清楚的保质期限，因此选买时须留意看一下。此外，如果是真空密封的食品，若想知道是否有空气在包装内，按盖顶部，有“卟”的声音则说明空气入内，出现这种情况时千万不能购买。
吃粗粮可以提高儿童的智力
医学家们指出，喜欢吃精制食品，如偏爱鱼、肉、禽、蛋等，而忽视五谷杂粮的膳食习惯，对人体健康十分不利。
据资料研究显示，儿童从小偏食、精食对大脑的发育也有影响，可导致智力低下。英国的研究人员在一份报告中指出：日常饮食中摄取足够的维生素和矿物质，儿童的智力就能提高；而偏食会使儿童的智力发展受到阻碍。
食物可以调整宝宝性格
许多父母经常抱怨自己的孩子任性固执，脾气暴躁，或孤僻内向、胆小怕事等。而当你们在考虑各种原因时，是否考虑过餐桌上的食物？孩子的食物不仅决定了他们的体重，还决定了他们的感觉和行为良好的程度。
爱哭闹，任性，脾气暴躁
对于这类孩子，父母要格外留意他们是否缺乏了富含钙镁的食物。由于钙有助于神经刺激的传导，缺乏钙，会令孩子的神经无法松弛下来，造成精神紧张，脾气易暴躁。同样，缺乏镁会干扰神经活动传导，引发暴躁和紧张。父母在膳食中可增加牛奶、豆制品、海带、小鱼干、泥鳅、香蕉、苹果与坚果和深色绿叶蔬菜。
好动，注意力不集中，粗心大意
缺乏维生素B和富含精制碳水化合物的食物、人工色素和食品添加剂，以及含铅、铝高的食物都有相当的影响。因为重金属一旦存留体内就很难排除，重则会影响孩子脑部的化学结构，继而出现智力减退，记忆力下降。此时应避免吃含水杨酸盐类较多的食物，如西红柿、苹果、橘子和杏子等。而应增加维生素B丰富的食物，如动物肝脏、酵母、糙米和其他粗粮，还有含锌丰富的食物，如海鱼、贝类，还有芝麻、牛肉、海藻、泥鳅等。
懒惰，忧郁，胆小怕事
孩子体内的血清素、去甲肾上腺素和多巴胺水平较低，其神经传导素的速率或思想的敏捷度就会变低，做事就变得胆怯，缺乏自信，甚至会自闭。营养学家相信富含蛋白质的食品能提高去甲肾上腺素和多巴胺的促进剂的产生，同时全谷食品也能提高血清素，所以多给孩子补充含丰富蛋白质的奶类、豆制品、鱼类、禽类，尤其是红肉类（牛肉、羊肉）。如果孩子贫血，也会造成懒惰，补充含铁丰富的食物，如动物血、动物肝脏和木耳、鸡蛋也能调整这一状况。
让孩子聪明的食物
智力是由思维能力、想象力、记忆力、观察力、专注力、操作能力组成。谈到饮食对聪明的影响，其实就是对这几个能力的影响。均衡的营养，可以支持身体，使孩子精力充沛，活动力强，从而刺激大脑使孩子聪明。另外，均衡的营养可以支持脑力，进而通过充沛的精力让孩子进行游戏，刺激孩子变聪明。
人类头脑快速发育阶段主要在胎儿期和婴幼儿期。出生时脑重量为400克左右，达成人的25%。6岁时，孩子的大脑神经系统发育已达成人的85%，8岁时，智力可达成人的80%。可见，学龄前是孩子智力快速发育的阶段。
胎儿期大脑发育所需的营养主要通过母体获得，母体营养的均衡完整与否将决定胎儿的脑部与神经系统发育。
均衡的营养包括很多，如能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物，还有家长易忽视而今天最为重要的维生素和矿物质。健脑食物，一是必要的结构脂肪，二是荤素的合理搭配，三是碱性食物，四是含乙酰胆碱和核糖核酸的食物。如蛋黄，含蛋黄素等脑细胞所必需的营养成分，能给大脑带来活力，充分提高大脑的工作效率，又如核桃，含有蛋白质、钙，常吃有健脑益智的作用；而缺锌，会导致孩子注意力不集中，更为严重的会致小学阶段多动症；缺铁，会使孩子疲倦、乏力、无神。
使孩子聪明的营养食物
1.多吃鱼、蛋黄、虾皮、紫菜、海带、瘦肉。
2.每周吃一次动物内脏如猪肝、动物脑。
3.每天吃富含维生素C的水果，如橘子、苹果。
4.每天吃豆类或豆制品。
5.每周吃蘑菇1～2次。
6.多吃香蕉、红萝卜、菠菜。
7.多吃牛奶，最好是含牛磺酸的儿童专用配方奶，而不是麦乳精类。
有益于宝宝眼睛的食物
眼睛是人体的重要器官，保护眼睛，除了平时注意劳逸结合，不要长时间连续看电视、看书、定时做眼睛保健操外，还应经常吃些有益于眼睛的食品，这对保护眼睛，也能起到很大的作用。
那么对眼睛有益的食物有哪些呢？如瘦肉、禽肉、动物的内脏、鱼虾、奶类、蛋类、豆类等，里面都含有丰富的蛋白质，而蛋白质又是组成细胞的主要成分，组织的修补更新需要不断地补充蛋白质，含有维生素A的食物对眼睛也有益，而缺乏维生素A的时候，眼睛对黑暗环境的适应能力减退，严重的时候容易患夜盲症。维生素A还可以预防和治疗干眼病。维生素A的最好来源是各种动物的肝脏、鱼肝油、奶类和蛋类，植物性的食物，如胡萝卜、苋菜、菠菜、韭菜、青椒、红心白薯以及水果中的桔子、杏子、柿子等。
含有维生素C的食物对眼睛也有益。维生素C是组成眼球水晶体的成分之一。如果缺乏维生素C就容易患水晶体浑浊的白内障病。因此，应该在每天的饮食中，注意摄取含维生素C丰富的食物。例如，各种新鲜蔬菜和水果，其中尤其以青椒、黄瓜、菜花、小白菜、鲜枣、生梨、橘子等含量最高。丰富的钙粉对眼睛也是有好处的，钙具有消除眼睛紧张的作用。
防止孩子感冒的食物
1.富含维生素A食物
儿科学家提出，春冬季节儿童体内缺乏VA是易患呼吸道感染疾病的一大诱因。印度尼西亚的研究人员对140例死亡儿童研究结果显示：在感冒等呼吸感染性疾病高发季节，给儿童增加含有丰富VA的食品，可使儿童死亡率减少3/4。美国科学家认为VA是通过增强机体免疫力来取得抗感染效果的。此外，VA还可减少麻疹的患病危险和死亡率。富含VA的食物有胡萝卜、苋菜、菠菜、南瓜、红黄色水果、动物肝、奶类等。
2.富含锌的食物
研究表明，锌元素是不少病毒的“克星”。美国科学家用锌剂抑制艾滋病毒已获得初步成效，天津医学院的专家们用锌剂治疗流感已取得良好效果。在感冒高发季节多吃些富含锌的食品有助于机体抵抗感冒病毒，其机理是：⑴锌元素能直接抑制病毒增殖；⑵锌增强机体细胞免疫功能，特别是吞噬细胞的功能。肉类、海产品和家禽含锌最为丰富。此外，各种豆类、硬果类以及各种种子亦是较好的含锌食品，可供选用。
3.富含维生素C的食物
VC能将食物内蛋白质所含的胱氨酸还原成半胱氨酸，半胱氨酸是人体免疫大军的重要成员——抗体合成的必需物质，故VC有间接地促进抗体合成、增强免疫的作用。国外有人试用VC每日3克口服预防感冒的事例，亦证明给孩子适当多吃一些富含VC的食品是有防病效益的。各类新鲜绿叶蔬菜和各种水果都是补充VC的好食品。
4.富含铁质的食物
研究发现，体内缺乏铁质，可引起T——淋巴细胞和B——淋巴细胞生成受损，表现为数量和质量下降，吞噬细胞功能削弱，天然杀伤细胞数量减少等免疫功能降低的变化。而富含铁质的食物可使上述不利于机体抗病能力的变化得到纠正，恢复正常，达到对抗感冒病毒的目的。富含铁质的食物有动物血、奶类、蛋类、菠菜、肉类等。但要注意不宜盲目偏食过多，特别是铁强化食品，一是避免破坏微量元素间的平衡，降低锌、铜等的吸收率；二是过多的铁贮于体内，极可能有助于细菌生长和增殖。
给孩子的早餐增加些绿色
父母都知道让孩子吃好早餐是很重要的，但大多家庭早餐的食谱中却绝少有蔬菜，这对健康发育极为不利。
据调查，儿童早餐以稀饭、馒头、油炸食品为主，辅以蛋类、奶类、肉类等，这类食品富含碳水化合物、蛋白质和脂肪，而维生素很少。
多吃糖、蛋白质、脂肪食物容易导致血液偏酸性，使人整个上午思维不集中。同时，多吃蛋类、油炸类食物，消化时间长，致使血液过久地蓄积于消化道，减少脑细胞供血供氧。
此外，还应特别指出的是，上述食品中含维生素，尤其是水溶性维生素含量极少，这样就难以维持人体中午进餐前维生素的水平。
而早餐吃一定量的蔬菜，不仅能够维持血液酸碱度的平衡，减轻胃肠道的压力，还能为机体及时提供一定量的维生素，对儿童健康发育十分有益。
帮助宝宝戒掉零食的方法
如果妈妈已经晚了一步，让宝宝先爱上了零食，怎么办呢？此时，妈妈也不用太伤脑筋，处于幼儿期的小朋友，不论何时想戒零食，都不嫌迟！配合孩子的情绪，成效多半很显著！每个家庭的情况不一样，宝宝的性格特质也不尽相同，想戒零食还是得靠妈妈的用心，不过只要孩子还小，就有机会纠正。这里提供一些简单的原则，妈妈可以试试看。
同心协力
可不要让宝宝孤独地和零食奋战！想帮助宝宝戒零食，首先要改变他的饮食习惯，但千万不要让宝宝觉得自己很可怜，家人的支持对宝宝而言，有很大的鼓励力量。父母要以引导代替压力、用渐进的方式取代强迫，让宝宝发自内心地了解，零食对身体并没有帮助，为了健康，应该放弃零食。
优先顺序：父母和孩子之间，最好应建立一套共同制定的约定。如告诉宝宝，应先吃完正餐，如果肚子还有空，再来吃零食。
聪明筛选
如果能让小朋友了解食物的营养成分及对身体健康的影响，要说服宝宝戒零食，可能会容易些。此时，可让宝宝从自行选择食物种类开始。例如，宝宝很想喝甜饮时，就可以趁机告诉宝宝，喝果汁比喝汽水好；如果宝宝想吃点心，就可让宝宝选择低热量的食物，而非热量高的蛋糕；如果到快餐店，可以告诉宝宝炸鸡的营养比薯条高，且可将皮去掉，减少脂肪的摄取等，还可帮助小朋友做一个聪明的消费者。
适量减量
妈妈可与宝宝协商，每日或每周可食用的零食分量为多少，最好是妈妈和宝宝都可以接受的范围，订一个双方都同意的标准，这样可以减少宝宝吃零食的机率。此外，妈妈如果够聪颖，还可以逐次减少每回约定的分量。
适时适地
培养宝宝正确饮食的顺序，也是不可少的一道手续。正餐前绝不能吃零食，且不能边做事边吃。诸如看电视、画画，甚至是玩游戏时都要认真，不可一心二用。不过在实际施行时，妈妈还是得视小朋友的特质来做修正，才能达到完美的效果。
妈妈的态度温和坚定很重要，这是孩子戒零食成功与否的关键。多数妈妈都不太耐心，通常只要宝宝一哭，妈妈就举白旗投降，乖乖奉上零食，这可是最差的示范！
常听妈妈抱怨，已经照着专家的话做了，为什么还收不到成效呢？针对此点，专家也有话说：不论您选用什么方法来帮宝宝戒零食，还是得记住一个原则，即因材施教。因为每个宝宝的性格不同，特性也不相同，怎么可能每个方法都奏效呢？其实不管什么方法，都比不上从小培养正确的饮食观来的有效，不如试着让宝宝做自己健康的主人吧！
小儿饭量小应该看医生吗
小儿的饭量没有一个绝对值，只是由营养学家根据不同年龄的小儿需要多少营养，以及他们的胃容量能容纳多少而制定出的一个参考数值。一般认为达不到这个参考数值的2/3，就算饭量小了。其中特殊情况除外，如小儿患病、气候格外炎热等。如小儿长期处于进食量少的状态时，家长要备加注意。
小儿平时如因饭量小，已经影响到了他的生长发育，这便是件大事情。如婴儿期前6个月每月体重约增长700克，后6个月每月约增长250克，身长全年约增长25厘米；出生后第二年体重约增长2.5～3公斤，身长增长10厘米；2～6岁期间每年体重增加约2公斤，身高增加5～7厘米，以上数值在医学上称为生长速度。如果孩子的生长速度不正常，就需要看医生。
