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第68章 踌躇满志

经典故事

在我国古代,传说魏国有一个很了不起的屠夫,他的名字叫庖丁。他宰杀牛的技术十分娴熟,据说他在宰牛的时候,刀刃是从来不会碰到牛骨头的,刀刃就像在牛的身上游走一样。

关于庖丁解牛的这件事让文惠君听说了,他很想亲眼看一下庖丁是如何解牛的。于是,一天庖丁被请到了文惠君的府上,文惠君让他宰杀一头牛给自己看。

文惠君对庖丁说:“我听说你宰杀牛的技术十分高超,那今天你就当面为我表演一下吧。”庖丁点头答应了,提着刀走向了那头牛。

对于庖丁来说,杀头牛是小意思。只见他用手按着牛,用肩靠着牛,用脚踩着牛,用膝盖抵着牛,动作极其熟练自如。他在将屠刀刺入牛身后,运刀时的动作与牛皮肉与筋骨剥离的声音互相配合,显得那样和谐一致,美妙动人。外人看上去,他那宰牛时的动作就像和着商汤时代的乐曲《桑林》起舞一般,而解牛时所发出的声响也与尧乐《经首》十分合拍。

站在一旁的文惠君不禁看呆了,忍不住高声赞叹道:“啊呀,你真了不起!为什么你宰牛的技术会这么高超呢?有什么诀窍吗?”

庖丁见文惠君问他,便连忙放下手中的屠刀,恭敬地说:“我做事一向比较喜欢探究事物的规律,按自然规律办事,因此我的技巧比别人更高一筹。

“记得我在刚开始学宰牛时,因为不了解牛的身体构造,眼前所见无非就是一头庞大的牛,往往觉得无从下手。等到我有了3年的宰牛经验后,我对牛的构造就完全了解了。我再看牛时,出现在眼前的就不再是一头整牛,而是许多可以拆卸下来的部分!现在我宰的牛不计其数,只需用心灵去感触牛,根本不必用眼睛去看它。所以说,每一头牛的结构都印在我的心里了,不用眼睛看照样也能知道牛的全貌。

“我知道什么地方可以下刀,什么地方不能。我可以娴熟自如地按照牛的天然构造将刀直接刺入其筋骨相连的空隙之处,利用这些空隙而不会使屠刀受到丝毫损伤。我既然连骨肉相连的部件都不会去硬碰,更何况大的盘结骨呢?

“一个技术高明的屠夫用刀割肉,一般需要一年换一把刀;而更多的屠夫是用刀去砍骨头,所以他们一个月就要换一把刀。而我的这把刀已经用了19年了,宰杀过的牛不下千头,可是刀口还像刚在磨刀石上磨过一样的锋利。这是为什么呢?因为牛的骨节处有空隙,而刀口又很薄。我用极薄的刀锋插入牛骨的间隙,自然显得宽绰而有余了。尽管如此,每当我遇到筋骨交错的地方,也常常感到难以下手。这时我就会特别警惕,瞪大眼睛,把动作放慢,轻轻用力,等到找到了关键部位,一刀下去就能将牛剖开,整头牛就会像泥土一样摊在地上。

“解牛完毕,我提着刀站立起来,环顾四周,不免感到志得意满,浑身畅快。然后我将刀擦拭干净,置于刀鞘之中,以备下次再用。”

这个故事就是有名的“庖丁解牛”的故事,它是庄子为阐明养生之道而写的寓言。其在原文《庄子·养生主》中是这样写的:“提刀而立,为之四顾,为之踌躇满志。”后人用“踌躇满志”这个成语来形容人们对自己所做的事情或取得的成就感到满足。

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