现在公司之间的竞争，除了服务质量以外，就是赠送礼品、免费消费等。在饮食行业花样就更多了，有的不收服务费，有的打折扣，还有的免费供应啤酒，等等，数不胜数。
1934年的时候，浙江宁波有一家鸿兴饭店。这饭店原是勤县姜山人开的，开始生意并不好，赚不了多少钱。
老板姜某为这事很苦恼，后来他想了一个办法：买通航船老大，让他为自己做宣传员，说鸿兴饭店出售绍兴酒，价格比市面上便宜一半。乡下人图便宜，果然生意慢慢好起来。买酒的人多了，有的就坐在里面吃饭。可是这办法毕竟不是长久之计。酒从绍兴运来，每遇缺酒时，吃饭的人就没有了。于是姜老板想了一个花招，只要旅客吃饭，每人供应一斤黄酒，是白送的，不会喝酒的人可以给别人喝，但不准带回去。他的这一招果然灵验，许多会喝酒的人都到这家饭店来吃饭了。
其实，羊毛出在羊身上，饭菜上姜老板就显得不那么慷慨了。店里盛的饭比别的店里少一点，菜也比别的店贵一点，以此把一斤酒钱补回来。
从另外一种意义上来说，姜老板是先给予后回收。给人一些甜头，让顾客大喝大吃，酒一下肚，什么都好说，饭菜贵一些也无所谓。先投入后回收，这叫做舍不得老酒做不成生意，真可谓用心良苦啊。
而在与中国一洋之隔的美国纽约有一家酒店，每天晚上6点至11点都会让某个姓名的客人免费喝酒。起初，只有跟酒店熟悉的人才知道哪一天是哪个名字的人可以免费喝酒。后来，酒店贴出告示，又在报纸上刊登广告，列出全月的免费喝酒姓名名单。实行一段时间后，来免费喝酒的人，常常能带来好几个付钱的亲朋好友，使该店的经济效益猛增。
