当你看到各种各样的花朵时你会想到什么？是它们不同的色彩，或者不同的结构吗？那么你了解花的结构吗？不同的花在结构形态上是不是也不一样呢？
其实，一朵完整的花包括了6个基本部分，即花梗、花托、花萼、花冠、雄蕊群和雌蕊群。其中花梗与花托相当于枝的部分，其余四部分相当于枝上的变态叶，合称为花部。一朵四部俱全的花称为完全花，缺少其中的任意一个部分则称为不完全花。
由上面我们知道，花部包括花萼、花冠、雄蕊群和雌蕊群四个部分。那么，这四个部分都有什么特点与功能呢？
第一节花萼
花萼在花的最外面，对花的其他部分起保护作用。可分成几个萼片，在形状和构造上十分近似叶子或苞片。绿色的萼片中含有叶绿体，表皮层上具有表皮毛，但很少像叶子那样分化出栅栏组织和海绵组织。花萼在形态学上被视为一种变形的叶子。萼片一般成轮状排列，但有些原始科，例如毛茛科为螺旋排列。它们也可成花瓣状，或与退化的花瓣结合在一起。萼片极度退化时，成为细齿、鳞片、刺毛或成小突起。受精后，花萼脱落或宿存，宿存的花萼对果实的发育有重要的保护作用。
第二节花冠
花冠在花萼之内，通常可以分裂成片状，称为花瓣。花瓣一般比萼片大，在形态学中认为花瓣是一种叶性器官，花萼和花冠合称花被。花瓣的表皮层上，也可有气孔和表皮毛，花瓣的大小和形状有很大变化。有的花瓣很大，有的则相当细小，甚至退化成鳞片、刺毛或各种腺体。花冠除了对花蕊具有保护作用之外，花瓣的颜色和香味，对于吸引昆虫传粉同样起着重要作用。花冠之所以有各种鲜艳的颜色，是由于细胞中含有有色体和细胞液中的色素，并受细胞内、外各种因素变化的影响。有些风媒花的花被很不明显，呈绿色或接近无色。
根据花瓣分离或联合的情况、花冠下部并合而成花冠筒的长短，以及花冠裂片的形状与深浅等特征，可将花冠分为以下几个类型：筒状(向日葵的管状花)、漏斗状（甘薯）、钟状（桔梗）、轮状（番茄）、唇形(芝麻)、舌状（向日葵的舌状花）、蝶形（花生）和十字形(油菜)等。其中由于筒状、漏斗状、钟状、轮状和十字形花冠，其花瓣的形状与大小较一致，故这类花为辐射对称。而唇形、舌状与蝶形花冠，其花瓣形状、大小不一，呈两侧对称。也有些花的花是不对称的，如美人蕉的花。
第三节雄蕊群
雄蕊群是指一朵花中全部雄蕊的总称。各类植物中，雄蕊的数目及形态特征较为稳定，常可作为植物分类和鉴定的依据。一般较原始类群的植物，雄蕊数目很多，并排成数轮；较进化的类群，数目较少，或与花瓣同数，或几倍于花瓣数。在一朵花中，如有四枚雄蕊，其中二枚花丝较长，二枚较短，称之为二强雄蕊，如唇形科和玄参科植物（二者均为双子叶植物菊亚纲的一科，多年生或一年生草本）。
又如一朵花中有六枚雄蕊，其中四枚花丝较长，二枚较短，称为四强雄蕊，十字花科植物是典型的一类。另外，雄蕊中花丝或花药部分，常有并连现象，假如花药完全分离，而花丝联合成一束的，称单体雄蕊，如蜀葵、棉花等；花丝并联成为两束的，称二体雄蕊，如蚕豆、豌豆等；花丝合为三束的，称三体雄蕊，如连翘；花丝合为四束以上的称多体雄蕊，如金丝桃和蓖麻等。相反，花丝完全分离，而花药相互联合，称聚药雄蕊。
雄蕊通常由花药和着生它的一个细的花丝组成，花药在花丝上的着生方式可分为以下几种：①全着药，花药全部着生于花丝上，如莲；②基着药，仅花药基部着生于花丝顶端，大多数被子植物雄蕊的花药着生属此类型；③背着药，花药的背部着生于花丝顶端，如油桐；④丁字着药，花药背部中央一点着生于花丝顶端，易于摇动，如小麦、水稻；⑤广歧药，药室完全分离成一直线，并着生于花丝顶端，如地黄；⑥“个”字药，药室基部张开，上面着生于花丝顶上。
通常情况下，每个花药由两个药瓣组成，每个药瓣有两个花粉囊，其中有花药壁和产生小孢子的药室(孢子囊)。花药壁到发育后期，可由表皮层、药室内壁、中（间）层和绒毡层等四层细胞组成。
每个孢子囊中有许多小孢子母细胞，它们各自经减数分裂后，产生四个单倍体的小孢子。此后每个小孢子（核）又分裂一次，形成一个大的营养细胞(或称管核)，和一个小的生殖细胞（核），这时具两细胞的花粉粒（即雄配子体）基本成熟。在成熟花药开裂以前，药室之间的分隔可能已破裂，四个孢子囊的花药即变成两个花粉囊。
花粉粒即从开裂的花药中释放出来。花药开裂方式有：①纵裂，沿两个花粉囊的交界处纵行开裂，如油菜、牵牛花等；②横裂，沿花药中部横向裂开，如木槿、蜀葵等；③孔裂，在花药顶部具小孔状裂口，如茄、番茄等；④瓣裂，花药侧壁开裂成数瓣，如樟树、小檗等。
第四节雌蕊群
一朵花中所有的雌蕊，总称为雌蕊群。雌蕊位于花的中心，由着生胚株的心皮组成。一般认为心皮是组成雌蕊的基本单位，一朵花中可能有一个心皮或多个心皮组成雌蕊群。
心皮是叶子的变态。心皮包卷以后，相接部分所形成的一条缝线，称为腹缝线，而在相对的一边，即心皮的中肋处为背缝线。
由一个或多个心皮形成的雌蕊，常分化出子房以及子房上面不育的部分-花柱和柱头。
依据在花上着生情况的不同，子房可分为：上位子房的子房底部与花托相连，这种花称为下位花。如毛茛和金丝桃；下位子房的整个子房下陷于花托之中，并与花托完全愈合，这种花称为上位花，如南瓜；此外，还有半下位子房，子房的下半部与花托愈合，这种花称为周位花，如甜菜等；周位花的花托扩大成杯状或壶状，子房着生在中央，花被和雄蕊围着子房仍是上位子房，如桃花。
由此可见，周位花可以具有上位子房或半下位子房。此外，根据组成雌蕊的心皮数目和结合方式不同，又可将雌蕊划分为单雌蕊和复雌蕊两大类。单雌蕊又称离生心皮雌蕊，其中一朵花只有一个心皮构成的雌蕊，如大豆、桃等；也有的一朵花中有多数彼此分离的单雌蕊，如毛茛、草莓等；复雌蕊又称合生心皮雌蕊，由两个或两个以上的心皮联合形成，其中子房合生，花柱与柱头分离的，如蓖麻、石竹等；有子房与花柱合生，而柱头分离的，如棉花、向日葵等；也有子房、花柱和柱头三者全部合生，如油菜、柑橘等。如果从系统发育的观点看，单雌蕊是比较原始的类型。
柱头位于花柱的上端，其表面粗糙而带有黏液，这是接受花粉的地方。子房内着生一个或数个胚珠。胚珠着生的地方，称为胎座。胎座通常分为：①边缘胎座，单心皮、子房一室，胚珠着生在心皮的腹缝线上，如豆类；②侧膜胎座，由两个以上心皮构成的子房，胚珠着生于心皮的边缘，如油菜、黄瓜；③中轴胎座，由多心皮构成多室子房，胚珠生于子房的中轴部分，如棉花、柑橘；④特立中央胎座，由多心皮构成一室子房，胚珠着生在与子房壁分开的中轴上，如石竹科植物；⑤基生胎座，胚珠生于子房基部，如菊科植物；⑥顶生胎座，胚珠生于子房的顶部，如瑞香科植物。
胚珠由珠被和珠心组织组成。每个胚珠中，一般有一个大孢子母细胞，经减数分裂后，形成4个单倍体的大孢子，其中3个很快退化，只有1个大孢子经数次有丝分裂，产生多细胞的胚囊（即雌配子体）。
此外，花各部分的基部往往具有蜜腺，称为花内蜜腺。
一朵花，如果具有萼片、花瓣、雄蕊和雌蕊四部分，就可以称为完全花；若缺少其中一部分，则称为不完全花。一朵花中雄蕊和雌蕊都有，称为两性花；有些植物的花中只有雄蕊或雌蕊，这种花称为单性花。只有雄蕊的为雄花，只有雌蕊的为雌花，例如栎树和柳树花。如果雌花和雄花同在一株上，这种植株称为雌雄同株，例如栎树；如果雌花与雄花各自着生在不同的植株，则称为雌雄异株，例如柳树。有的植物在同一株中可以有两性花，或者同时具有雄花，或者同时具有雌花，而有的种，既有两性花的植株也有雌花植株与雄花植株，如猕猴桃。
第五节坚强后背-枝部
在花朵的下部是和花枝相连的地方，此部分包括花梗和花托。
那什么是花梗与花托呢？顾名思义，就是指能支撑花朵的主要组成部分，它是花的坚强后背。
1.花梗
花梗是指在每一朵花下面生出的小枝，一方面它可以支撑花，使花向各处展开；另一方面将各种物质由茎传运至花中，以达到汲取营养的目的。
花梗也称花柄，多为绿色，不同植物，花梗长短也不同，是花朵和茎相连的短柄。花梗长短视不同植物种类而异，例如垂丝海棠的花梗很长，而贴梗海棠的花梗相对较短，有些植物的花甚至没有花梗。
花梗有分枝的，也有不分枝的。分枝的花梗称小梗，顶端着生一花。
一般花梗的结构和茎的结构极为相似。
2.花托
花托指的是花与茎连接的部分，由节与节间组成，是节上着生花的附属物。这些节往往由于节间的缩短和受抑制而紧密地拥挤在一起，导致花托明显变形，因此在形状、大小和结构上并不像茎。
右图中白色花苞与花梗之间的绿色部分即为花托。
花托上所着生的不育部分（苞片、萼片、花瓣）可螺旋或轮生地紧密排列在一起。轮生排列时，上下轮之间，常成交替的排列。有些植物的同一类器官，例如花瓣，可形成两轮或多轮（重瓣花），如重瓣的茉莉花和碧桃花。
由以上我们可以清楚地了解到花的各个部分的结构及其作用。其实，我们所介绍的花的结构只是众多花中的一种，不同的研究者对花的结构分类也不一样。但是无论怎么分，花的主要结构仍然是这6个部分，缺少其中的任何一个部分都是不完整的。所以，在认识花的结构这一过程中，我们要学会用辩证的眼光去看问题。
