饮酒每次都要适度，并且每次之间要相隔适当的时间，这样才不影响身体健康。饮酒间隔多长时间才算适度呢？据专家研究表明，一般每次饮酒的间隔时间在3天以上最适宜。人饮酒后，脂肪容易堆积在肝内，酒精会刺激胃黏膜使之遭受损伤。一个身体健康的人，酒后机体恢复正常一般需3天左右的时间。
酒精在体内一旦被分解成乙醛，再经过6～10小时，就会被分解成水和二氧化碳。这些水和二氧化碳通过尿液和汗液排泄，或经呼吸过程从肺里排出。在这个过程中，乙醛或直接破坏肝组织，或使肝内积累脂肪而形成脂肪肝。一般健康人体内酒精浓度达0.08%时，便会使肝脏受到损害。
专家指出，频繁而过量地饮酒会引起急性胃炎、急性胰腺炎。酒精浓度超过30%的烈性酒会直接刺激胃黏膜，引起急性胃炎，严重时还会引起胃出血和溃疡。因此，饮酒必须有间隔，而且一定要适量。
