阿吉和老婆美佳准备在和平街开一家水饺店。开业之前，阿吉以顾客的身份到“金元宝水饺店”取经。“金元宝”是城区一家久负盛名的水饺店。眼见为实，瞧人家的装修，那是相当豪华，相当气派。难怪，一两六只的全羊肉水饺，价格竟然达到四元。
阿吉点了三两水饺，感觉味道棒极了。阿吉想，看来“金元宝”的真功夫还是花在水饺的口味上。
水饺快要吃完时，服务员端了一个盘子走来说：“对不起，先生，刚才少给了两只水饺，现在补上。”
阿吉心里说：店家也真是，谁吃水饺会数数呀，少两只就少两只呗。
这时，又有一位服务员端了一个盘子朝邻座走来，说道：“对不起，小姐，刚才少给了两只水饺，现在补上。”那位小姐说：“谢谢啦！”
阿吉一拍脑袋，几乎叫出声来：有文章，这里面有文章。阿吉认定，每次都少两只水饺，然后补上，肯定是店家故意为之，目的是向顾客表明自己的诚信。
一个星期后，阿吉的水饺店开张了。阿吉效仿“金元宝”的做法，每次上水饺时，都少两只，果然，开头几天，生意兴隆，大家都说阿吉夫妇俩诚信。可是，不几天，来店里吃水饺的顾客越来越少。阿吉听到有顾客埋怨：这夫妇俩做人不厚道，每次都要少两只水饺，最后才补上，早干什么的！还有令人大跌眼镜的议论，说什么“这夫妇俩搞什么鬼把戏，每次先少两只，然后再补上，分明是‘作秀’嘛！这是一种‘伪诚信’！”
很快，阿吉的水饺店关门熄火。恰巧，蒸蒸日上的“金元宝”招聘员工，夫妇俩走投无路，给“金元宝”的老板打工。
夫妇俩终于弄明白“每次都少两只水饺”的奥秘：“金元宝”的服务员，人人练就了一双火眼金星，谁是熟客，谁是生客，一看就知晓。碰到生客，就故意少上两只水饺，然后补上，从而取得顾客的信任—培养回头客；对待熟客，按照本来的分量上水饺就行啦。
