其实，大山里的生活并不容易，我们的生活资源很少，可供娱乐和享受的设施就更少了，而这些不容易却磨砺了我坚忍不拔、乐于分享的性格。我一直想要通过自己的努力飞出原来的生活圈，所以当我确定自己要做烹饪后，便毅然决然地离开那里，选择向更多的地方去见识、去学习，但是这一路走来也是充满了艰难和坎坷的。后来，为了提升自己，我又学习了面塑和糖艺。
如今，我做出来的糖艺和捏塑作品，终于得到了大家的认可与赞美。我在制作时，配方稳定、手法独到，做出来的作品不论是糖艺还是捏塑都栩栩如生、精美细致，花卉、鸟类、动物和人物等基本上都可以得心应手了。
到今天，我已经入行7年，20岁了，基本上将我所有花季、雨季般的青春时光都交付给我爱的厨房了。虽然自己年龄不大，技能也得到了肯定，但我仍明白天外有天，人外有人。我会继续一边努力，一边坦诚面对自己的不足，追求精益求精。我相信付出了就会有一定的收获，不论最终是否会成功。
申祥民——是拉糖点亮了我
我是申祥民，山东潍坊人，中专学历，自入厨以来已有12年的时间了。在走进拉糖行业之前，我都在厨房枯燥地重复每一天的工作，没有目标、没有梦想，下班后也无所事事，生活也很无趣。
就这样持续了很长的一段时间，直到有一天在新华书店看到了许多关于糖艺面塑一类的书籍，并被里面精美作品深深的吸引。现在想想，当时特别震撼我的是周毅老师的作品，他在业界也是有着巅峰至极的制作境界，对他制作糖艺水平的崇拜也让自己对这门拉糖产生了浓厚的兴趣。
在那个梦想萌芽的时候，我甚至常常幻想着自己也能够做出这么漂亮的作品。刚开始，自己也会仿照周毅老师的作品初步来练习，但怎么做都不能达到老师作品1/3的神韵。为此在2013年，专程到周毅老师所在的艺术学校进行了面塑糖艺的系统学习，至此经过全面的学习才真正掌握了其中的创作奥秘。
我始终坚信着一句话：成功源自执着，自己会做得更好。我相信拉糖晶莹剔透和色彩斑斓的完美搭配，必将成为人们艺术欣赏中的耀眼明珠；并且在以后的道路上，自己也会去更加努力的学习，争取创作更好的作品呈现给爱好拉糖艺术的朋友们，加油！
张超——我找到了你
1978年5月出生于上海，上海旅游高等专科学校毕业。因为对食品装饰有着特别的爱好，后来遇到糖艺饰品，觉得糖艺装饰是食品装饰中最漂亮的，常常幻想着做出一个作品后的成就感。在曾经的追梦途中，从事过中餐冷菜、雕刻等一些职业。多年后的现在，终于工作于上海西郊宾馆专职的糖艺工作。
2002年的时候，无意间买了一本《曹师傅糖艺》这本书，没想到糖也能做到如此漂亮，当时就震惊了年纪轻轻的我。但是从原来中餐改行到西点，刚开始还是很不习惯的，接触到的原料和原来也很不一样。刚开始自学的时候连葡萄糖浆都花了1年多才买到，当时葡萄糖浆不像现在到处都有得卖。而且当时能接触到的做糖艺的人也很少，几乎是完全自我摸索。
后来为了系统学习糖艺，来到了王森学校学习。刚学拉糖时，走过很多弯路，也经常会犯错。例如浇一个圆球，从硅胶模中褪去后上面有很多小气孔，但是看见别人作品的圆球很光洁，当时还以为是硅胶模具的问题呢。后来才知道，是火枪烧光洁的缘故，当时交流很少，现在想想很好笑。后来受到了成圳老师的谆谆教导，学到了很多东西，渐渐做糖艺开始得心应手起来。所以《曹师傅糖艺》这本书和成圳老师对我来说是人生中重要的转折点。
我比较喜欢这么一句话：“培养人一己百的克勤精神，则天下断无不成功之事。”糖艺这门技术应该是起源于中国的，但是现在反而国外的技术高出我们很多，国人应该更加努力，赶超国际水平。一个行业里或许没有那么多大师，但是对于大师之路来说，最应该注重的还是基本功。
潘素二——十年磨一剑
我出生在湖南邵阳洞口县，在一个与世无争的村镇里长大。2003年学校毕业后，跟随家人朋友到东莞打工。开始是在酒店厨房工作，因为起点低，工资也比别人低，不甘落后的心情总是促使我要做点什么，来改变自己的命运。
有一次，路过公司的出品部，看到别人用食材做出很漂亮的雕花，突然灵光一现，对！就是这个，这就是我要去做的事。说来也是缘分，因为有系统学过美术，所以在同事的指导下很轻松就可以上手了，同时也深深地爱上了这个把艺术与饮食融为一体的工作。很快，我的作品受到了厨师长的青睐，因为看中了我的天赋，把我带到了上海，并培训成了正式的雕花师。
在上海和北京工作学习了2年后，2006年回到东莞继续工作和深造，不断地磨砺和创新，也在行业内打下了坚实的基础。2011年跟随后厨团队来到南京，有幸结识了糖王周毅，并拜其门下，系统地学习糖艺与食品果蔬雕刻。
诗云：“十年磨一剑，霜刃未曾试。”耐得住寂寞、懂得坚持与等待，只待宝刀出鞘，俾睨天下英雄。十年磨剑，一朝出鞘，梦想的实现并不是一朝一夕、一句一说就能实现的，也不是偶尔梦醒后的惆怅，而是无数个不分昼夜的练习与等待和无数个不怕艰难的磨砺与坚持。
陈柏峰——走过来，走下去！
我是陈柏峰，1980年出生于中国台湾台北市，从小就调皮捣蛋，不爱读书，想法千奇百怪，最简单的期望是——安静地做一件事情。然而在最初的接触之后，就疯狂地迷恋上优雅精致、色彩斑斓、赋予表达与创造的糕点世界，沉迷于持续创作多样化的法式甜点的同时，也专注于面包的技术研究。
烘焙行业的工作并不像产品一样光鲜美丽，相反相当辛苦，并且竞争激烈到可以用残酷来形容。
然而每当看到人们吃了自己做的产品时，露出的发自内心的幸福满足的笑容时，总是会带给自己无限的动力以及成就感，成为坚持下去的理由。
在我的人生里，一直信奉着：一件事情，要么不做，要么就做到最好。因此行走在烘焙行业的道路上，虽然曾遇到过创作的瓶颈，一度颓靡，但凭着对烘焙糕点执着的热爱，努力让自己想办法突破，我去过很多地方，去见识和学习更前沿的糕点制作，也经常去参加各地的比赛，如中国台湾、上海等地，还有日本、美国等，每一次比赛不仅提升了我自己的制作水平，还让我感受到了他人的强大。
虽然如今的我看起来满身光环，但是我想自己最开心的还是在甜点制作过程中的满足感。我会一直钻研、一直创造，期待着有一天，我能把自己的产品带上世界的舞台，让全世界的人都品尝到来自于我手中的温度与感动。
朱丽燕——且行且珍惜！
大家好，我是朱丽燕，我喜欢一切浪漫的东西。喜欢看励志的句子，看唯美的图画，喜欢舞蹈，喜欢宁静，喜欢一切美好又有意义的事！在这里我首先要感谢我的指导老师王启路先生，在我比赛前期制作作品时，给予的大力支持与辅导。没有他的鼓励我恐怕很难完成这样高难度的作品。
他有艰难的过去和富有传奇色彩的创业经历，许多媒体采访过他，许多报告文学描述过他，但我只记得这样一个情节。记者问他：“在艰难的日子里，你凭什么一次又一次毫不退缩？”他坐在宽大豪华的老板桌后面，喝完了手里的一杯水。然后，他把玻璃杯子握在手里，反问记者：“如果我松手，这只杯子会怎样？”记者说：“摔在地上，碎了。”“那我们试试看吧！”
他手一松，杯子掉到地上发出清脆的声音，但并没有破碎，而是完好无损。原来这只杯子不是普通的玻璃杯，而是用玻璃钢制作的。
于是，我记住了这段经典绝妙的对话。这样的人，即使只有一口气，他也会努力去拉住成功的手，除非上苍剥夺了他的生命……或许不是每个人都会有传奇又艰难的人生经历，但是我相信每一段时光都有它自己的精彩，无论是充满苦难传奇的，还是平和的幸福生活。
目前，我正在一个恬静馥雅、美丽自然的西点学校从事教学工作，每天面对洋溢着青春气息的学生们，常常会觉得自己好像也变得年轻了。我是一个表面看起来傻傻的女生，其实内心还是挺明白事理的。我喜欢上课，喜欢在课堂上为大家讲课，很享受与学生分享知识的感觉，我把它视为我人生重要的一部分。
珍惜现在，且行且珍惜！
程超——西点美食，我的归宿
1989年10月，我出生于安徽省铜陵市的一个普通家庭，因为父母的工作原因，年少的时候我基本上是在子弟学校度过的。小时候很喜欢美术课，迷上了那种自我创作的感觉，像是全世界都在自己的手心里。所以，那个时候我的梦想是做一名画家。
2005年我进入安徽职业艺术学院的美术专业学习，那年我17岁，三年的美术学习让我走进了艺术世界。但是后来的一次偶然机会让我遇见了西点，我才发现我的爱创作、我的爱艺术，一切的爱好与执着好像就是为了等待西点职业的出现。所以，2008年，我毅然决定前往广东华美烘焙中心学习西点技术。后来陆续辗转于三亚国光豪生度假酒店、三亚文华东方酒店工作。
人生没有彩排，每个细节都是现场直播，看到现在的我，再回忆从前，我根本想不到我会成为一名可以给人带来甜蜜幸福的西点师。从小热爱美术的我，让我在后来的美食创作上增添了很多美好的创意。然而每个获得成功的人都有一个起点，那就是“开始的原点”。万事开头难，我也不例外。开始求学是艰难的，努力了很久，时间的磨砺长到令人害怕。一般都会等待很久后师傅才会教新的产品，想比别人更快的成长，就要付出比别人更多的时间去练习、练习、再练习。
我很庆幸，在我的求学路上遇到的都是一路帮助我的师傅，我也因此学了很多，这其中不单单是技术，还有那份情谊，这可能是我一路走来对我帮助最多的。
我爱巧克力，爱它的醇厚香浓、它的特殊口味。巧克力可以提高记忆力，预防心血管疾病、增强免疫力、延缓衰老等，这么多功效又很美味，怎能不风靡世界呢？还有什么理由不爱它呢？我会坚持创作，直到有一天大家认同我、欣赏我的作品，我很享受这个过程。
现在的成就对我而言只是个开始，自己还年轻，很多方面还要进一步完善，未来我会更加努力，相信会得到同行的一致认同，我希望有一天能代表中国参加一次西点世界杯，那是我的梦想！
