目前的科学和养生学在回答“我该吃什么”的问题上没有取得丝毫进展。 素食者与食肉者、提倡熟食者、提倡生食者以及各种其他理论“学派”之间的争论似乎旷日持久。 从支持和反对各种具体理论的、堆积如山的证据和论据中,不难看出,如果指望这些科学家,我们将永远不知道人的天然食品是什么。 因此,我们将目光从所有争论上移开,转而提出与大自然自身相关的问题,并应当发现,大自然并不是没有给我们留下一个答案。
就“吃什么”这个问题来说,答案很简单:上帝已经在每个人能居住的地方,为所有的人都准备了充足的无可挑剔的食物, 并赋予每个人以生理和心理上的能力,使人能知道自己应当吃什么、怎样吃、何时吃。 一旦人类企图“改进”大自然的安排,那么就会误入歧途。 因为人类迄今还不知道怎样才不会犯错。 大自然已经为每个人提供了实现完美健康所需的一切,而且不多不少。
上帝其实已经回答了“我们该吃什么”这个问题。 这些食物中,有许多是那些最能满足气候需求的食物。 当人吃这些食物时,它们是最新鲜的,因此也就最富有生命力。 在获取这些食物的过程中,我们可以实现与创造我们的“生命之源”最近距离的接触。 因此,我们只用扪心自问在自己居住的地区生长并存活哪些食物即可。
怎样才能根据个人的年龄、性别、血统、健康状况、寒冷与否、生理和心理活动情况,从而得知这些食物中哪些可吃呢? 上帝在各个地区提供了各种各样的食物,并为个人提供了饥饿感和味觉。
人需要以食物作为原材料,供体内的“健康之源”在提供能量、热量、防御能力以及组织的修复与成长过程中支配和使用。 我们需要蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。 这些养分在水生物和陆地生物的肉、奶、血、蛋、骨及其他器官中,以及在植物的根和茎中都可以找到。 在上帝的指导下,普通群众都能在不触怒自然的前提下,找到获取和加工这些食物的方式。 人自身的“健康之源”会引导他的饥饿感和味觉,去寻找适合自身需要的具体食物。
在食物加工方式多种多样的情况下,我们怎样才能找到恰当的加工方式呢?
我们应当通过与自然合作的途径来获取和加工食物。 人只有在与大自然作对时才会犯错。 为证明这个观点,我们不妨对与大自然合作的人和同一群与大自然作对的人的健康状况做一对比。
在每一种气候条件下,都有些部族经过几千年摸索,已经掌握了大自然的智慧, 以及通过与季节轮回完全相符的搜集、 加工和食用所在地区食物的最佳方法。 这些人的完美健康提供了一个经典范例, 证明人可以具有充沛的体力和耐力、完美的视力和完好的牙齿,以及长寿、敏捷的身手、发达的智力、崇高的品德和全面的安康。 此外,他们还掌握了健康繁殖和抚养孩子的诀窍,以至于孩子长大后不仅快乐健康,而且不会出现令人讨厌的行为举止。
这些完美健康的人群遵从了哪些进食秘诀呢?
誗 他们只吃天然而生的或者从大自然获取后经简单加工的食物誗 他们只吃最优质的食物,以及食物中营养成分最为丰富的部分誗 他们既以动物也以植物为食
誗 许多源于动植物的食物都是生吃的
誗 源于“生动物、骨骼和动物器官的食物,如同肌肉部位的肉一样重要,有时候甚至更加重要
誗 利用驯养的动物和新鲜奶品获取食物(有时候甚至饮用新鲜血液)。 使用奶制品时, 只选那些常吃新长出的嫩草的动物, 待其健康成长后获取鲜奶。 存储备用的奶酪、黄油以及其他奶制品都由这种鲜奶制成。 在没有嫩草长出的季节里,他们喂食驯养动物以质地优良的干草。
誗 对某些人群来说, 处在发育成熟期或不成熟期的昆虫也是重要的食物来源,即使在可以获取其他动物类食物的情况下,它们同样是重要的补充。
在海滨地区,海生物是动物类食品的来源。 鱼卵富含养料。 如果全年中某个季节无法获得鱼卵, 那么人们就用一种能保存或提高营养成分的方式将鱼肉和鱼卵晒干,以备过冬时食用。
素食只在其成长或成熟的季节才会食用。 如果一年中某个时段它们不长,那么人们就会通过不使养分流失的方式,将一部分素食存起来,以便冬天食用。
各种各样的甜食只在特殊时机一点点地食用。 精糖尽量不吃,所有在加工过程中添加了精糖的食物也尽量少吃。
用于耕种植物的土壤只用天然物质施肥,并允许其有间歇的休耕期。
谷物要全吃,或者在碾碎后立即食用。 谷粒中没有哪个部分被抛弃不吃。
女人在结婚和怀孕之前以及孕期和哺乳期的几个月时间内, 可以进行营养价值高的饮食补充。 妇女对分娩期进行精心筹划,每胎之间间隔三年,以便母亲能用母乳喂养婴儿,并使元气得到恢复,为怀上下一胎做好准备。
誗 小伙子也要多补充营养价值高的饮食,以便为尽好父亲的职责做准备。
誗 孩子要经过母乳喂养,之后再摄入高营养食物,以帮助他们健康成长。
有些时候,会由于自然原因而歉收,或者为举行仪式而少吃,还有些时候,人们吃得很少甚至根本不吃东西。
人们积极参与食物的生长、收集、寻觅和加工过程。 此外,这些部族的人还举行集体感恩仪式和重大庆典。
这些都是地球上最健康的人在饮食方面的做法。 同样是这些人,如果抛弃现有的生活和饮食方式,并用非天然食物替代现有食物,那么会怎么样呢? 如果是那样,他们就会生病、残废、痛苦,而且会表现出于社会有害的行为。
哪些非天然食物是导致这些现象出现的罪魁祸首?
那便是精加工食品、预置食品。 在这些食品中,营养成分已经消除或丧失,却添加了糖和调味品,从而让人难觉察营养的缺乏。 其实,这些食物营养价值非常低, 其中甚至不再保持有生命所需的养分。 这些食物是用不健康的动植物制造的,其中包含的生命力都留有虚弱或疾病的印记。 实现完美健康需要的是富有生机的食物,这些食物洋溢着生机与活力,有益于人的健康。
现代城市居民该怎样获得这种富有生机的食物, 并将获取食物的实践与自身生命结合起来呢? 他们首先要记住,要吃的食物是大自然为他们所在居住地提供的。 他们必须与“健康之源”团结起来,同时怀着“任何人都有充足食物可吃”的感激之心和“我完全能得到该地区最优质的食物来源”这一信念。 实现完美健康需要你满怀信念、感激和欣喜之情,将自己与“一切食物之源”联系在一起。 搜集食物时,要怀着不破坏自然条件的心态。
要想吃得合理,你必须掌握植物生长的规律,学会饲养动物,学会狩猎和钓鱼,或者去找那些擅长这些事的人帮助你。 如果你不能直接从大自然获取自己所需的食物,就必须与那些善于这样做的人搞好关系。 由此,你便知道怎样运用自己的感激之心和智慧,与那些能与大自然实现和谐统一的人打交道。
有些人不知道怎样才能认出那些按照自然规律去制造和找到食物的农夫或猎人。 下面这些简单的认识可以帮助这些人。
在选择为你提供的人时,要牢记:
1. 为你提供食物的人健康、快乐,而且心地慷慨大方。
2. 他在生产食品时不使用任何有毒物质。
3. 如果豢养动物,动物会健康成长,而且他们在对待动物时充满亲切、尊重和感激之心。 他们只以有益于动物健康的最优质的食物喂养动物,不会为了动物的不正常成长或单纯为食品产量而不择手段。 动物不会受到不健康环境的束缚,但是拥有正常活动的自由空间。 他们圈养动物只是为了保护它们。
4. 如果钓鱼或者狩猎,他们会在自然环境中抓捕或猎杀湖、河、陆地或海洋中的生物。 他们采用的手段能确保抓住的所有生物都能健康存活,而不管抓这些生物的目的是不是为了吃。
5. 如果种田,他们只使用卫生的、之前没有被毒物污染过的活地。 他们会使土壤的活力得到补充,以便长出的庄稼富含天然养分。 他们的庄稼和土地都健康而卫生,以至于不会招引害虫前来,而且耕作的方式也使得鸟儿和其他动物只吃地里的害虫,而不会对农作物造成破坏。 从他们土地中流出的所有的水都会包含任何影响其他生命存活的化学物质。
在食物的生产和获取过程中懂得自然规律的人,都具有这样一些鲜明特点。
你还要知道在获取食物的其他步骤中,怎样才能确定自己找对了人。 在获得食物的过程中,不要与那些谈论疾病、恐惧或匮乏的人打交道,而只与那些为食物给人以生机与活力的品质心存感激、满怀欣喜的人,那些乐于种植它、收获它、加工它、提供它、食用它的人,以及那些懂得任何人都不缺少最优质食物的人为伍。 你交往的人是向你出售可供种植的土地的人,是卡车司机、商店店员、厨师还是饭店里的服务员,这一点至关重要。
你不应当吃那些加工粗制滥造、 运输漫不经心的食物, 或者不是通过珍贵的、能赐予生命的物质培育出来的食物。 当你购买的食物为纯天然的时候,当你与所有销售纯天然食物的人直接交往并且愉快合作的时候,这一点并不难做到。
有些城市居民认为通过这种渠道获取食物太难或者代价太昂贵, 这些人只需认真研读《致富科学》就会茅塞顿开。他们的所有疑虑都会在那里找到答案。在这本书的引导下,他们能通过正确方式获得想获得的所有钱财,可以找到想要找到的一切资源。 如果有人向你提供各种各样的食物供你挑选,你怎样才能知道某顿饭吃哪一种呢? 我们只需要指出一点:吃你身体需要的东西。 “健康之源”需要什么食物来为你创造完美健康,你的身体就需要吃什么食物。
你的身体需要什么呢? 这并不难确定。 当你真正感到饥饿的时候,吃东西的想法会非常诱人。 咀嚼时食物的美味令人陶醉。 吃完之后,你的身体会感到精力充沛、心满意足。 从你吃东西起,直到第二天,你都不会犯困、焦躁、胃堵、疼痛,或者有任何不适。 随后连续几天、几周甚至几个月,你都一直感觉良好。
通过这种方式,你便可以知道自己是否吃对了东西。 从此,你根本不假思索就知道该吃什么、不该吃什么。 你总想吃该吃的食物。 你体内的“健康之源”将一步步引导你,教你懂得吃什么才合理,就像它会一步步指导你知道什么时候该吃东西一样。
如果你直到“真的很饿”的时候才吃饭,就会发现非天然、不健康的食物吃起来也很香。 如果你与给你带来欣喜和感激的食物源建立联系,那么就会进一步增强“吃得自然、吃得健康”的欲望。 只有当你懒散,任凭口感和“怎么方便怎么来”的感觉诱惑时,才会付出健康状况下降的代价。 学会与大自然合作时,你就会希望吃到对你有益的东西,而且也能吃到想吃的食物。 只要你以正确的方式进食,你就能获得无可挑剔的结果。