首届咖啡大赛经由泉州电视台举办，对于提升品牌的影响力有很大的帮助，我本来不准备参加的，可是南宫燕一直强调，这是用多少钱都买不来的品牌效应。
我的想法是，不管做什么样的企业，质量为先，先让自己的顾客满意，这些虚的东西没有必要。
可我也为此吃了好多亏，非凡咖啡在短短的两个月之间已经开了两家连锁店，通过店长的市场调查，顾客普遍认为非凡咖啡在产品的种类上比我们丰富，可选择的余地也比较多。
也许这和我的性格有关，我只想做自己觉得精致的产品，可忽略了新顾客的感觉，而一惊却在对新顾客的照顾上，比我考虑的周到。
比如他会给每一位来这里消费的新顾客免费送会员卡，并赠送非凡咖啡的代金券，而这些，我根本没有这么做。
我和一惊针对这些也做了一些交流，一惊说：“新顾客对于咖啡店的印象没有老顾客那么随和，但是他们对咖啡服务的敏感不亚于老顾客，他们喜欢尝试一些新的产品，对于那些司空见惯的产品，想做出特色真的很困难。”
一惊的分析很独到，我是一个从来都不承认自己比别人差的人，但是适当时候，我会吸取别人的建议，并不是一个固执的人。
我在幻想空间七号店的选址和风格设计上，就充分参照了新西兰TheShearer‘sQuarters——缘分的天空。新西兰南岛海岸边的一个工业式小镇Timaru，在一条较为安静的小路上，矗立了一座用铁板盖建的农村式庄园小屋。走进这个带点美国西部牛仔电影装潢的农庄式咖啡屋，有一种很安逸的家的感觉。露台咖啡桌上放了一盘有趣的绵羊卡通动物棋，供客人下棋。走入这个咖啡座内，微黄带亮的室内空间中，分别是售卖小精品的小店区、咖啡茶座与餐厅三部分，看起来就是一种与别家不同的感觉。
南宫燕为此还和她在新西兰留学的同学联系了，通过同学所传来的视频，我和店长们召开了三次领导会议，最后才达成了会议目的。
幻想空间七号店主打休闲学习的概念，原来看似完整的一套休闲、舒适、售卖与学习(每星期有不同的课程提供)概念，从来就没有刻意安排。在幻想空间七号店，能够每周获得一次亲自参与制作咖啡的机会，很多顾客为此到那一天经常过来排队。
咖啡比赛的结果当天就揭晓了，我们和非凡咖啡共同获得了本次比赛的银奖，凌晔和向清准备的巧克力漂浮咖啡获得本次比赛的金牌产品。
这产品是在我们门店的一个拿手产品威士忌兰玫分层冰咖啡基础上制作成功的，辅助香草冰洪淋和奇异果装饰。
我作为公司老板上台领奖，颁奖人是泉州市宣传部部长，我们曾经见过几次面，他对我说：“英俊，祝贺你，没想到你都开了咖啡店了。”
回到门店后，我接到了我爸爸打来的电话，他对我说：“刚才看到你在上台领奖了，做的不错，继续努力。”
我爸爸是那种不喜欢把表扬挂在嘴上的人，可是我知道他心里面很高兴，因为我回家的时候，妈妈说：“我和你爸爸就一直在电视变看你的比赛，他特地取消了公司的活动，和我一起在电视边看，我能看得出来他比你还激动。”
不过事后爸爸来到我的门店，给我们每一位员工都包了一千块的红包，这原本是我这个老板应该做的事情，都让我爸爸做了。
这次成功后，我决定在丰泽街买下一层楼，差不多五百平米作为公司的办公地址，主要包括人事部、研发部、财务部、企划部和市场营销部在这里办公，南宫燕作为财务部负责人负责财务，何静香主管人事，凌晔负责研发，阿丘负责市场推广，企划部由新招进来的一个硕士研究生韩晨辉负责。
韩晨辉是泉州大学计算机专业的研究生，在上岛咖啡企划部工作了三年，是向清推荐的一个人，向清说：“韩晨辉的经验很丰富，能够给我们带来很多的贡献。”
经过何静香和凌晔的双重考核后，再加上我的感觉，就决定录用他了，时候也证明，韩晨辉的确给我们公司带来很大的变化。
把门店整合成企业的想法其实我想了很久，最后经过这次大赛后，我更加坚定了这个信念，因为当我和其他咖啡门店的老板交流时，他们都惊讶于我们这么多的连锁店竟然没有统一的组织来保证服务的品质和一致性，这样可能在接下来的发展对我们不利，他们也给我提供了很多建议，建立统一的组织架构是其中的第一个。
买下亿达大厦的一层楼，并经过装修，总共花了我差不多一千万的资金，基本上把我这三年多赚的钱都投进去了，在银行也贷了一些款。整个办公场所的装修都是按照我定的风格来设计的，为此我想了快一个礼拜，主要采用的是和式风格的设计。采用木质结构，不尚装饰，简约简洁。我的想法是营造一个强烈的空间感，形成“小、精、巧”的模式，利用檐、龛空间，创造特定的幽柔润泽的光影。
我从来没有想过自己能把一家门店做成一个企业，从刚开始的十个员工，到现在的一百多号员工，可是这都是很自然的事情，我问过我爸爸，这样该是怎样的一种感受呢。
我爸爸笑着说：“英俊，你现在走的就是我之前的道路，想想以前，我也只是在喜盈门开了三家门店而已，可现在呢，公司在香港上市了，这是一种多大的自豪，现在爸爸也为你感到骄傲。”
爸爸为公司的上市付出了多少努力，这我是知道的，不要说早出晚归，就连他的白头发也多了好多，而我现在只是一个小小的开始，我总觉得自己是在玩企业，把自己的概念和想法贯穿于幻想空间中，还没有达到父亲的高度。
但是，当我把幻想空间改名为泉州市幻想空间咖啡管理有限公司后，自己的内心也跟着澎湃起来，这几年来，从幻想空间第一家店开始，每一家店都倾注了多少人的心血，很感恩于我的这些员工对幻想空间的付出和帮助。
南宫燕为此都好久没有出去买衣服了，何静香也逐渐把自己的瑜伽锻炼给停了下来，这两个女人对于我的意义，早已经超出了女朋友的贡献了，更多的是我的左膀右臂。
她们会给我提供很多的想法，在我累和烦恼的时候，给我沏茶，给我做甜点，给我唱歌，想方设法让我抛开所有的东西，早一点从烦恼中解脱出来。
而她们却从来没有对我有任何的怨言，从我们的认识开始，就从来没有对我抱怨过，一直在任劳任怨，就如南宫燕所说的那样，喜欢一个人，就要包容他的不足和成长。
