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第22章 谷部(3)

【发明与传说】胡麻可以使人延年长寿,人口回甜。根据苏东坡给程正辅的信中说:凡患有痔疮的人,宜禁吃酒、肉、盐酪、酱菜、大味和粳米饭,只能吃淡面和蒸过九次的胡麻即黑脂麻,和去皮的茯苓,加入少许白糖,做成面吃。长期食用可使人气力不衰,百病自行除去,痔疮渐消,这是长寿的要诀。但说起来容易,做起来难。依照这种说法,那么胡麻即是芝麻就有依据了。现在有人将芝麻捣烂去渣滓,和入豆腐吃。它的性平滑,对老人最有益。

青蓑

【释名】青蓑就是胡麻叶。

【性味】味甘,性寒,无毒。

【功效主治】主治五脏邪气,风寒湿痹。益气,补脑髓,使人耳聪目明,不感饥饿不衰老,可延长人的寿命。用它熬汁来洗头,可去头屑,润滑肌肤,增添血色。用它来治疗月经不调,方法是将一升蓑捣烂,用热水淋汁,服用半升,马上可愈。

胡麻花

【功效主治】能使秃顶生发,润滑大肠。人身上的赘肉,用它来擦,即可治愈。可以令肌肤光滑有弹性。

麻秸

麻秸烧灰,可加到点痣去恶肉的药方中使用。

【附方】服食胡麻法:用胡麻三斗,淘净入罐,令蒸气透。晒干,以水淘去沫再蒸,如此九次,用热水脱去皮,簸净,炒香研末,和自蜜和枣膏制成丸弹籽大。每次温酒化下一丸,每日三服。忌毒鱼、狗肉、生菜。服至百日,能除一切疾病。

治腰腿疼痛:用新胡麻一升,炒香杵成末。温酒、蜜汤服,日服一合,服完一斗永不复发。

治风寒:用脂麻炒焦,乘热擂酒饮,暖卧出汗则愈。

治中暑:用炒黑芝麻摊冷研末,新汲水调服三钱。

解小儿胎毒:初生时,嚼生芝麻,用绵包,让儿吮吸,它的毒自下。

治疔肿恶疮:用胡麻烧灰,针砂等量,研末,醋调和敷,每日三次。

治小便尿血:胡麻三升杵末,以东流水二升浸一宿,绞汁,顿热服。

治乳疮肿痛:用脂麻炒焦,研末,以灯窝油涂调。

治汤火伤:胡麻生研如泥,敷。

治妇女外阴生疮作痒:胡麻嚼烂敷涂效果佳。

治牙齿痛肿:胡麻水煮汁,含漱吐出。

大麻

【释名】大麻即火麻,也称黄麻。形状像益母草叶,一枝有七片或九片叶。五六月开花抽穗,结果。可以榨油。

【性味】味辛,性平,有毒。

【功效主治】主治五劳七伤。多服,使人产生幻觉,但它对五脏有利,能破积下血,止痹散脓。长时间服用,可以通神明,使人年轻。

麻仁

【释名】麻仁就是去壳的果实。

【性味】味甘,性平,无毒。

【功效主治】主要能补中益气。长时间服食,轻身健康强壮,犹如神仙。它能治中风出汗,治水肿,利小便,破积血,疏通血脉,治妇女产后的疾病。用它来洗头发,可以生发润发。将它炒香后,用小便浸泡,绞成后服用,可使人心情舒畅。孕妇胎位不正,吞下二十七枚麻仁即能生产。还可以滋润五脏,治大肠热。便秘。男籽食多了,会滑精、阳痿。妇女吃多了,马上引起白带不正常。

麻勃

【释名】麻勃就是麻花。

【性味】味辛,性温,无毒。

【功效主治】可治疗一一百二十种恶血,人周身发黑发痒,驱各种恶血,治疗女籽月经不调。

【性味】昧辛,有毒。

【功效主治】将它捣成汁服五合,可驱蛔虫;将它捣烂敷在蝎毒处,有一定疗效。用它浸泡后洗头,能滋养头发,使人不生白发。

【功效主治】主治破血,通小便。捣汁或煮汁服,主治瘀血和尿路结石。治难产、破血壅胀,崩中带下不止,则用水煮服,【附方】服食麻仁法:麻籽仁一升,白羊脂七两,蜜蜡五两,白蜜一合,和杵蒸食,使人不饥耐老。

大麻仁酒治骨髓风毒疼痛,不能运动用大麻仁浸水,取沉者一升曝干,于银锅中缓慢炒香熟,入木臼中捣碎,待细如白糊即止,分为上贴,每用一贴,取家酿无灰酒一大碗,和麻粉,用柳槌蘸入砂盆中擂,滤去壳,煎到减半。空腹温服一贴。轻者四五贴见效,重者不出十贴必失所苦,效不可言。

麻仁粥治腹水,腰脐重痛,不能转动。用麻籽半升,研碎,水滤取汁,如粳米二合,煮稀粥,下葱、椒、豉、空腹食。又可治老人风痹,及小便失禁涩痛,大便不通,俱用此方。

治产后便秘;许学士说:产后汗多则大便秘,难于用药,只有麻仁粥恰当。不仅产后可服,凡老人诸虚风秘,皆可服食。用大麻籽仁,紫苏籽各二合,洗净用水研细,滤取汗,分二次煮粥服食。

菽豆类

大豆

【释名】在夏至前后播:仲,苗长达三、四尺,叶呈圆形但有尖。秋季开出成丛的小白花,结成豆荚长达一寸。它有几个品种,分黑黄褐等颜色,可榨油,做豆豉,炒食。做豆腐等,其营养很高。

黑大豆

【采集加工】味甘,性平,无毒。

【功效主治】将它研碎,涂在疮肿处,有一定疗效。将它煮成汁喝,能杀邪毒。它能治水肿,消除胃中热毒,伤中淋露,去淤斑,散去五脏内寒,除乌头毒。将它炒黑,趁热放入酒中饮用,能治风痹瘫痪口吃,及产后伤风头痛。吃完饭后生吞半两黑大豆,可以耳聪明目、轻身,使人肌肤润泽,精力充沛,抗衰老,镇心,滋补人。长时间服用,可以润肌肤,使人长生不老,服食黑大豆可以填腹度饥,每天饭后吃黑大豆三十粒,可以使人长生不老。刚起初服用时好像身体沉重,但一年左右,便可感觉身姿轻盈。黑豆加入盐煮,经常吃,能补肾,这大概是豆的形状像肾,而又因黑色通肾,再加上少许盐,所以补肾。

【发明与传说】李时珍说:黑豆古代药方中称它能解百药之毒,每次试验,结果却不是这样,但加上甘草后,便出奇灵验,这些事情,不能不知晓。

大豆皮

【功效主治】生用,治疔痘疮和目视物不清。嚼烂敷涂治小儿痘疮。

大豆花

【功效主治】主治目盲,翳膜。

大豆叶

【功效主治】能治蛇咬,捣碎敷在伤处,常更换,可愈。

【附方】服食大豆:使人长肌肤,益颜色,填骨髓,增气力,补虚能食,不过两剂。大豆五升,如作酱法,取黄豆捣末,以猪炼膏和丸如梧桐籽大。每服五十丸到百丸,温酒服下,神验秘方。

豆淋酒法:治产后血热,产后余血水肿,或中风瘫痪,或肌肉强直不能语,或烦热口渴,或全身肿,或身痒呕吐,或手足顽痹,头旋眼眩,这些都是虚热中风的症状。用大豆三升熬熟,至微烟出,人瓶中,以酒五升泡。泡一日以上。服酒一升,盖被令汗出,身润即愈,不能说话者,加独活半斤,微微捶破,同泡。产后宜常服,以防风邪。又男籽中风,口眼歪斜,也用此方。

治眼球上生白膜,视物不见:用黑豆每月初一以淡盐汤下一粒,初二初三逐日增一粒,至十五日十五粒,十六日也十五粒,十七日十四粒,十八、十九逐日减一粒,至月底仍归一粒,若月小,十六日便服十四粒,十七日便服十三粒,连服三月,眼病即愈。

治突发中风,四肢挛急不能行:取大豆三升,淘净后湿蒸,以醋二升,倾入瓶中,铺于地上,设席豆上,令病人卧。仍重盖五六层衣,豆冷逐渐去衣,仍令一个于被内外引换挛急处,又蒸豆重复上述方饮荆沥汤,如此三日三夜即愈。

治中风入脏:以大豆一斗,水五斗,煮取一斗二升,去滓。人美酒一斗五升,煎至九升。晨服,以汗出愈。

治中风不语及失声:用大豆煮汁,煎稠如饴,含,并饮它的汁。

治阴毒、伤寒笃者:用黑豆炒干投酒,热饮或灌,吐则复饮,汁出为宜。

解巴豆毒,下痢不止:大豆一升煮汁,饮,又可解砒石毒、河豚毒。

治腰胁疼痛:大豆炒二二升,酒三升,煮至二升,顿服。

治突然腰痛:大豆六升,加水湿炒热,布熨之,冷即换。

治身面浮肿:用黑豆一一升,水五升,煮汁三升,入酒五升,再煮为三升,分三次温服。

治身面浮肿:用黑豆炒干,研为末,每次二钱,用米饮下。

治水肿:用大豆一斗,水一斗,煮至八升,去豆,加酒八升,再煮为八升服用,水能从小便中排出。经验证明很有效。

黄大豆

【释名】黄豆的苗高一二尺左右,它的叶像黑豆叶,但比黑豆叶大,结的豆角略微肥大些,它的叶嫩时可以吃,叫黄豆芽。

【性味】味甘,性温,无毒。

【功效主治】主治宽中下气,利于调养大肠,消水胀肿毒。研成末,加开水调和涂在出痘后有感染之处。

豆油

【性味】味辛、甘,性热,微毒。

【功效主治】主涂疮疥,解发。

赤豆

【释名】在夏至后播种,豆苗茎高一尺左右,它的枝叶像豇豆的枝叶,到秋季开花,比豇豆的花小,颜色呈银褐色,有异味。结的荚长约二三寸。比绿豆荚稍大,皮色微白带红,半青半黄时就收割。一般用它来做豆包、粽籽馅。

【性味】味甘,性平,无毒。

【功效主治】主治下水肿,排除痈肿和脓血。消热毒,止腹泻,利小便,除胀满’消渴,催乳汁。常吃使人虚弱,使人枯瘦。可以解除小麦毒。和鲤鱼一起煮来吃,可以治疗脚气水肿。拉痢疾后,气胀不能吃东西,宜将赤豆煮来吃,但不能同腌制的鱼一起吃。

【功效主治】可去烦热,止尿频。煮食,可耳聪明日、轻身,使人肌肤红润有光泽,精力旺盛,抗衰老。

【功效主治】主治漏胎和房事伤胎,则用芽为末,温酒服方寸匕,每日三次。

【附方】治水肿:用赤豆半升,蒜一颗,生姜五钱,陆根一条,一起研碎,加水煮烂,除去药,空腹吃赤豆,慢慢将红汁喝完,水肿现象很快消失。又一方:治水肿从脚起,若水肿至腹就会致命。取赤豆一斗,加水煮到极烂,取其汁水五升,温热时浸泡足膝。若已肿至腹部,就吃赤豆,不要吃其它东西,也会好。又一方:治腹肿、腹水,皮肤出现黑色。用赤豆三升,白茅根一把,同水煮后吃赤豆,以消尽腹水为宜。又一方:治水肿。用东行花、桑枝烧灰一升,淋上汁,煮赤豆一升,用来当饭吃,治疗效果极为好。

治热毒下血,或因吃烫的东西而发作:将赤豆末和水调和后服方寸匕。

治痔疮出血:取豆二升,苦酒五升,煮熟后在太阳下晒到酒干为止,研成末,和酒服一钱,每日三次。

治舌头上出血的症状:用赤豆一升,和三长升水,绞汁服下。

治尿痛、尿血:用赤豆三合,炒后研末,再加一葱用微火煨好,加酒调和,调服二钱。

治小儿鹅口疮:将赤豆末和醋涂于患处。

治丹毒如火:将赤豆末和鸡蛋清时常涂于患处。

治肋颊热肿:用赤豆和蜂蜜涂于患处,一夜即可消肿,若再加蓉叶末就更好。

治风疹瘙痒:将赤豆、荆芥穗等量,研成末,用鸡蛋清调和涂患处。

治胞衣不下:用赤豆,男七粒,女十四粒,取东流之水送服。

治乳汁不通畅:用赤豆煮汁饮服。

治怀孕期间来月经,叫做漏胎,有的是由于行房事所致,叫伤胎:用赤豆芽研成末,以温酒送服少许,每日三次,有效即停止服用。

治小儿遗尿:用赤豆捣汁服下。

绿豆

【释名】三四月间下种,它的苗高一尺左右,它的叶小而且有细毛,到八、九月开小花,它的豆荚像赤豆荚。它的用途很广,可以做绿豆糕,可以生绿豆芽。

【性味】味甘,性寒,无毒。

【功效主治】可消肿通气,清热解毒。将生绿豆研碎绞成汁水吞服,可医治丹毒,烦热风疹,药石发动,热气奔腾。补肠胃。可作枕头,使眼睛清亮。可治伤风头痛,消除呕吐。经常吃,补益元气,和调五脏,安神,通行十二经脉,除去皮屑,滋润皮肤,煮汁汤可解渴,解一切药草、牛马、金石之毒。但不可与鲤鱼同吃,否则使人肝黄形成渴病。

【发明与传说】李时珍说:绿豆肉性平,皮性寒,能解金石、砒霜、草木一切毒,适宜连同豆皮生研后和水服下。曾经有人喝附籽酒太多,头肿得如斗一般大,嘴唇干裂流血,急忙用绿豆、黑豆各数碗嚼来吃下,同时熬成汤饮服,才解了酒毒。

绿豆粉

【性味】味甘,性凉、平,无毒。

【功效主治】能清热,补益元气,解酒食等毒。治发于背上的痈疽疮肿,烫伤烧伤,痘疮不结痂,湿烂有腥臭味的,用干豆粉扑在上面,很有效。治霍乱抽筋,解磨菇毒、砒霜以及各种药物引起的中毒,心窝尚热的人,都可用刚打的井水调和绿豆粉灌服,即可救活。

【发明与传说】李时珍说:绿豆消肿治痘的功用虽然和赤豆一样,但解热解毒的作厢却超过了赤豆。而且绿豆补元气、厚肠胃,通经脉,长期服用也不会使人枯瘦。但用它做凉粉,造豆酒,则偏冷,或者偏热,使人生病,这都是人为的,并非绿豆本身的错。绿豆粉要颜色呈绿色带有粘性的才是真的绿的豆粉。外科医生用来治疗痈疽保护内脏,散去毒气,说它的效果极好,若三天内吃十几次,可免除毒气侵五脏六腑。

【性味】味甘,性寒,无毒。

【功效主治】清热解毒,能退眼睛内的白翳。

【性味】主治疗长期血痢,经久不愈的,用绿豆荚蒸来吃,治疗效果极为好。

【功效主治】能解酒毒。豆之性稍:有所不同。

【功效主治】主治呕吐下泄。用绿豆绞出汁和些醋,温热时服下。

【附方】护心散:只要是有毒,食辟害人疮的,一到三天内,应连吃十多次,方能免却症变,使毒气排出体外。服稍迟,则毒气攻入内脏,逐渐产生呕吐的症状,有的鼻内生疮,食欲不振就危险了。等到过了四五天后,也应该服用。厢绿豆粉一两,乳香五钱,和灯心草一起研细和均匀,用生甘草煎成浓汤调一钱服用,时而喝一口。倘若出现毒气攻心,有呕吐的症状,特别应该服用此药。大概因为绿豆能清热顺气,消肿解毒,这样服完一两后,绿豆的药性就渗透到疮孔中去了,真是仙丹妙药。

治喝烧酒过量醉酒将死:可用绿豆粉蒸成糕取皮,吃后即能解酒。

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