吃是人体生命代谢的正常生理活动，当人出现食欲和饥饿感时，就应及时进食。因为，此时消化液分泌最旺盛，为进食后的消化吸收做好了充分的准备。食欲强、口感好是进食的最佳时机，如不及时进食就有可能导致胃肠功能失调。所以，有规律定时定量的进食有利于身体的健康。
人在不限制饮水的情况下不吃东西能活多久？在医疗实践中所采用的饥饿疗法可长达90天。随着科学技术的发展，人类今后有可能不吃饭吗？众所周知，蛋白质在生命过程中起着决定性的作用，而氮是蛋白质的主要元素。大气中虽然含有近80％的氮气，可是它不能被绝大多数的生物直接利用。只有当大气中的氮气和水中的氢元素或大气中的氧气结合成一种可溶性的含氮化合物后，才能被生物吸收和应用。而这种固氮的本领早已在植物界被发现，如果人类能像豆科植物一样，具备了“根瘤菌”那样的有着固氮功能的物质，就可以充分“吃食”大气中的氮气了。有趣的是在人的肠道中已发现了固氮菌的存在，它们的确可以在体内吸收和固定空气中的氮气，继而合成蛋白质。除此之外，人们一直认为叶绿素只能存在于植物体内，以叶绿素进行光合作用来自制食品或营养是植物的本能和专利。可人们发现，大海里存在的一种纤毛虫体内居然也存在叶绿素，并且也是通过叶绿素的光合作用来制造自身必需的有机物营养，这可谓生物学史上一个具有里程碑意义的发现。
人们完全有理由相信，不远的将来，通过培养和合成如纤毛虫体内那样的叶绿素和能在人体内生活的固氮菌，并将其置于人体内，让人类依靠太阳进行光合作用和利用大气中“取之不竭，用之不尽”的氮气合成蛋白质来解决“吃饭”问题，这是有可能实现的。
