使用电炒锅时，注意以下几点可省电：
（1）用高挡炒青菜时，油热之后，将青菜放入锅中，翻炒一下（根据青菜的多少而确定时间长短），这时即可断电，利用电热盘的余热将菜炒熟。这样既可保持青菜的营养价值，又能省电。
（2）煮汤或烧开水时，当水将要烧开时就可断电，利用电热盘的余热，过一会儿汤或开水就会开了。
（3）在烙饼过程中，将锅加热后放入饼时，就可断电，约过30秒后，将高挡拨到低挡，直到饼熟。这样烙出的饼外焦里嫩，香脆可口。
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