有许多人必须靠药物来治疗失眠，事实上，借由饮食来改善失眠的状况比起药物控制来得有效、也安全得多。不论是饮品、食物，还是睡前的小零食，甚至是中国传统的食补，都具有相当的疗效。在这里，我们选择了一些效用良好且制作简单的食品，你可以针对自己的问题所在，选择适合自己的饮食，以改善睡眠。
饮品
桂枝甘草茶
材料：桂枝5克、甘草15克、菊花三至四朵、枸杞少许。
制作方法：
1.先将桂枝、甘草放入400克的冷水中，以小火煮10分钟左右。
2.等水煮开了以后，再将菊花、枸杞加入焖约1分钟后，再把煮过后的茶水滤出即可饮用。
功效：桂枝、甘草具有强心的功效，而桂枝可以补阳。桂枝甘草茶适合心脏无力、怕冷、常感冒，阳虚失眠者；但阴虚火旺、燥热以及孕妇忌服。如果常常感到口干的人还可加重菊花的用量，以减缓热性。
玫瑰花茶
材料：玫瑰花一汤匙、苹果一小片、柳丁四分之一个、橘子二个、蜂蜜一汤匙（水果可视喜好更改）。
制作方法：
1.先将玫瑰花用250克的热水冲泡数分钟后，滤出茶水。
2.再于茶水中加入水果片或果汁，待饮用时，加少许蜂蜜则味道更佳。
功效：玫瑰花茶适用于因为情绪抑郁而引起的失眠，以及因月经量少或月经晚来，造成的肝气郁结，烦躁易怒。
更年茶
材料：女贞子15克、旱莲草15克。制作方法：
1.将女贞子和旱莲草放入约400公克的冷水中煮开后，再继续用小火煮5分钟左右即可。
2.如果觉得茶水带有涩味，可以加入少许糖以调味。
功效：更年茶适用于烦热、眼花、耳鸣、腰膝酸软、鬓发早白、便血、尿血、吐血、流鼻血、眼白出血、阴虚火旺者；尤其适合因为更年期而烦躁失眠的妇女。但如果有虚寒怕冷者，或是经常腹泻的人则不适合饮用更年茶。
小米粥
材料：小米二分之一杯、干玉米碎粒四分之一杯。制作方法：
1.将小米和干玉米碎片粒统一洗净后，加入8杯清水放进电锅里煮，如果煮好时觉得太稀，可以再置于煤气炉上，用慢火煮到黏稠。
2.食用时，如果觉得味道不够，可以加少许的糖。
功效：小米粥可以有效的缓解紧张的情绪，用以改善因为精神紧张而引发的失眠。
枣仁莲子粥
材料：酸枣仁9克、莲子20克、粳米100克。
制作方法：将酸枣仁捣碎后，去除外皮，并留下汁液。再将酸枣仁汁、莲子与粳米煮成粥。
功效：酸枣和莲子都具有舒缓肌肉、减轻压力的效用，所以枣仁莲子粥可以用于因为精神紧张而不能安眠的失眠症状。
水牛角莲子茶
材料：水牛角片10克、莲子15克、冰糖5克。
制作方法：将水牛角片和莲子、冰糖和水煮成一小碗，睡前饮用。
功效：水牛角莲子茶有明显的补肾功效，而且可以帮助气血调节，夜间多梦且容易醒过来的人可以饮用此茶。
食物
炸苹果
材料：苹果500克、蛋白50克、面粉50克、白糖50克、花生油1000克。
制作方法：
1.削去苹果外皮后，再将其切成块状。
2.用筷子将蛋白搅拌成泡沫状，再加入面粉调匀。
3.将苹果块放在蛋糊中，蘸取蛋汁。
4.热锅后，将苹果放入油锅内，炸至金黄色。
5.再将白糖洒在炸好的苹果块上。
功效：苹果具有解除肌肉疲劳的效用，经过油炸的苹果不但更加香脆美味，对于治疗失眠也有很大的帮助。
冰糖银耳
材料：银耳20克、百合25克、冰糖50克。制作方法：
1.银耳用水泡过后，再切成小块。
2.将百合加适量的水煮沸，再加入银耳煮到汤汁变得黏稠。
3.最后加入冰糖煮至溶化后，拌匀就可以了。
功效：冰糖银耳是一道甜点，对于因为恼怒而引发的失眠，冰糖银耳可以在很快的时间里帮助你恢复平静的情绪，以改善失眠的问题。
枸杞鱼米
材料：桂鱼200克、枸杞子50克、盐、味精、蛋白、生萎粉、沙拉油、高汤、黄酒、麻油、葱、姜末。
制作方法：
1.将桂鱼去骨，鱼肉切成末，枸杞子用水泡开待用。
2.将鱼末过油后马上捞起，并将葱、姜末爆香，加入高汤、枸杞子、调味料，再加入鱼末翻炒，勾芡后即可装盘。
功效：枸杞鱼米具有安神定气的效用，对于治疗因为抑郁症引发的失眠有很好的效果。
翡翠芦荟羹
材料：菜心15克、鲜芦荟200克、胡萝卜55克、盐、味精、太白粉、油适量。
制作方法：
1.将芦荟去皮切成条状，并用冷水泡25分钟备用。
2.菜心的根部切成十字花并用开水烫过再将胡萝卜切成条，放入菜心根部，把菜心放进盘中。
3.在菜心上放芦荟，放进锅里煮3～5分钟，出锅后在其上浇薄芡。
功效：芦荟羹可以有效的缓解慢性失眠者的失眠症状。
枸杞爆鸡丁
材料：鸡胸肉150克、枸杞子15克、玉兰片35克、荸荠35克、牛奶30克。
制作方法：
1.将枸杞洗净后蒸熟，再将鸡胸肉、玉兰片、荸荠切成方丁。
2.先将精盐1克、蛋白1个、淀粉25克、牛奶30克、葱10克、生姜丝3克、蒜泥3克、鸡油15克、植物油50克作调料，放入锅里烧至七成熟，再放入枸杞子、鸡胸肉丁、玉兰片、荸荠丁，用大火炒熟即可。
功效：枸杞爆鸡丁具有补肝益肾的效用，对于一些因为停用安眠药，而陷入失眠反弹的人有很好的疗效。
对失眠的人来说，晚上睡不好成为一种心理负担，这个时候，一道色香味俱全的佳肴不但可能改善失眠的困扰。科学家也发现，进食后会使消化系统的血液供应增加，大脑的供应则相对的减少，而使得人们有困意。因此，失眠者的早餐不适合吃得太饱，因为轻微的饥饿感可以让你在白天保持清醒。也可以借由这些食品改善体质、调节身体的机能。
传统药膳
蜜饯百合
材料：干百合100公克、蜂蜜150公克。
制作方法：将洗净的干百合放入大瓷碗内，再加入蜂蜜蒸一小时，趁热时将其调匀，冷却后再装入瓶内。
功效：蜜饯百合具有润肺止咳、清心安神的效用。每天早晚各服用一汤匙，可以有效治疗因为慢性失眠、支气管炎及肺燥所导致的咳嗽。
松子核桃膏
材料：松子仁、核桃仁各30克，蜂蜜250克。
制作方法：将松子仁、核桃仁用水泡过去皮，磨成末后放入蜂蜜和匀即可食用。
功效：松子核桃膏具有益精润燥、补脑安神的效用，每天两次，每次以一汤匙，配开水服下，可以有效治疗腰膝酸软、健忘失眠、心神不宁、大便干燥等症状。核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素E、维生素B，以及钙、磷、铁、锌、锰、铬等人体所需的营养素，具有抗衰老、健脑、心等效用。
百合安眠汤
材料：酸枣仁25克、百合20克、鸡蛋1个。
制作方法：将酸枣仁、百合熬成汤取汁，趁热加入鸡蛋后搅匀。
功效：百合安眠汤可以有效的治疗因为神经衰弱所引起的精神恍惚、心跳、心慌、健忘、失眠等症状，具有养心安神的效果。
莲子牡蛎汤
材料：莲子150克、鲜牡蛎250克。
制作方法：将莲子先用水煮烂后，再将牡蛎与莲子一同煮沸。
功效：莲子牡蛎汤可以治疗因为久病而造成的血亏、心神失常、心悸失眠等症状。
朱砂煮猪心
材料：猪心1个、朱砂2克、白萝卜50克。
制作方法：猪心剖开洗净后，将朱砂包塞入心腔里，再用细线将外面扎好，放到装有足量清水的锅中煮熬，等到猪心快熟的时候，再加几块白萝卜一起煮，最后加入适量的细盐、味精、小葱等调味料，可以去除腥味。食用时，将朱砂包拿出，只食用猪心和汤汁，分两天吃完。
功效：朱砂煮猪心可以治疗心烦、失眠、心慌、惊悸、神志不宁等症状。但是，要注意的是，这道菜不可连续食用，以免造成朱砂中毒。
桂圆童子鸡
材料：童子鸡1只、桂圆肉30克，调味酒、葱、姜、盐适量。
制作方法：取出童子鸡的内脏洗净后，斩去鸡爪，再把腿别在鸡翅下面，使其成团，放入沸水锅内烫热以去除血水，再捞出后洗净。桂圆也用清水洗净。把鸡放入蒸锅或汤锅内，再放入桂圆、调味酒、葱、姜、盐和清水，放进蒸笼内蒸一小时即可食用。
功效：桂圆童子鸡具有补气血、安心神的效用，尤其适合改善因为神经衰弱所造成的头昏健忘、心悸失眠。
传统的中医疗法中，食疗是其中功效良好的一项，而经过无数次的实验，人们也已经接受了食疗的说法。因此，你不妨自己动手烹制药膳以改善失眠的现象。
牛奶
牛奶中含有人体必须的色氨酸，在睡前喝一杯牛奶，其中含有的色氨酸量可以发挥安眠的作用，而饮用牛奶的温饱感也会增加催眠效果。
核桃
核桃是一种滋养强壮的食品，可以治疗神经衰弱、健忘、失眠、多梦和饮食不振等症状。每天早晚吃一些核桃仁，将有利于睡眠。
红枣
红枣具有养胃健脾、补中益气的效用。失眠的人可以用30～60克的红枣，加少许的白糖，熬成汤以后，在每天晚上睡前喝。也可以用20枚的红枣、7根葱白，再加300毫升的水，将其煮至1000毫升，去渣后饮用。
小麦
小麦具有养血安神的作用。用浮小麦60克、大枣15枚、甘草30克，用水4碗，将其煮至1碗，于每天早晚喝。
莲子
莲子有养心安神的作用，如果有心悸、睡不熟、脾胃虚弱等现象的人，可用去心的莲子和芡实10克，再加适量的糯米煮粥。若是因为心烦、梦多而导致失眠的人，可用莲子心30个，加少许的盐，用水煎煮后，在每天晚上睡前食用。
小米粥
将适量的小米熬煮成小米粥，在晚餐或睡前食用，也有安眠的效果。由于小米性微寒，具有健脾安胃的效果，而且小米中所含有的色氨酸和淀粉的含量都比较高，在食用后可以促进胰岛素的分泌，提高脑内的色氨酸数量，可以加速进入睡眠的状态。
水果
因疲倦过度而引起的失眠，可以吃碱性的水果来改善。这是因为碱性水果糖分在体内可以转化为花清素，能够改善因肌肉疲劳所带来的不适，促进人的睡眠。比较常见的碱性水果有苹果、香蕉和梨。
营养健康的睡前点心，不但可以让你享受吃的乐趣，而且还能帮助你以最舒适的状态进入睡眠、提升睡眠质量。在睡前食用这些抗失眠的小点心可以改善失眠的状况，但在食用时，也要注意量的问题，因为如果吃得过多，有可能会引起腹胀而失眠，而造成相反的效果。
