微波炉加热不均匀的原因及解决方法如下：
（1）由于食物太大太厚，造成食物外面熟而内部不够熟。这是由于微波炉对食物的穿透深度有限而造成的。只要把食物切成3厘米左右大小的块状后放入微波炉内加热即可。如食物较多时，可以在微波加热的中途再把食物翻转一下，以提高食物加热的均匀性。
（2）由于食物堆放太多，阻碍微波进入下层或内层食物。这时可以把食物分成两次甚至多次来进行加热，这样每次加热时的堆放层次较少，必要时再在中途把食物翻转一下，一般就可以解决加热的均匀。
（3）由于炉腔内污垢太多，妨碍了微波场的建立。如果炉腔内建立的微波场谐振模式少，则微波场的均匀性就差，对食物加热的均匀性也就相应变差。这种情况只要把微波炉的炉腔清理干净即可。
（4）转盘或搅拌器失灵。转盘在旋转时，可以使放置在它上面的食物的各部位不断地交替处于微波场的不同位置，使食物吸收的微波能量更均匀。而模式搅拌器的搅动可以使炉腔内激励起更多的电磁场谐振模式，而且随着叶片的转动，腔内各模式的谐振频率发生周期性的变化，相当于叠加驻波场的波腹和波节位置不断位移，从而改善了腔内微波场分布的均匀性。
所以，当转盘或搅拌器失灵时，都将引起食物加热不均匀。这时，可检查转盘、搅拌器失灵的原因。如果是接线断线、接触不良、电机卡住等，则可以修复；如果是电机损坏等，则应予以更换。
（5）用金属容器盛装食物。由于金属对微波有反射作用，所以只有容器中直接面向微波炉腔体的那一面能得到微波的辐射，也即食物能得到加热，而其他部位的食物将无法被加热，造成食物加热不均匀。这时，只要改用合适的容器来盛装食物进行加热即可。
（6）食物各部分的含水量不同，则单位体积吸收的微波功率也就不同，造成加热不均匀。另外，被加热食物各部分的传热和散热条件不同，也会造成加热不均匀。因此，用微波炉进行烹调时，每次烹调食物的品种、含水量及大小要基本一致。
