所谓基因食品就是把一种生物的基因送到另一种生物体内,使接受了新基因的那种生物的特征和功能按照设计者的目的发生变化。例如,把蚕豆的基因移入向日葵内,葵花籽就会兼有蚕豆的营养和风味。从这种遗传改性农作物得到的食品称为基因食品。
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