将蔬菜存放数日再食用,是非常危险的。危害来自蔬菜含有的硝酸盐。硝酸盐本身无毒,然而在储藏一段时间之后,由于酶和细菌的作用,硝酸盐被还原成亚硝酸盐,是一种有毒物质。亚硝酸盐在人体内与蛋白质类物质结合,可生成强致癌性的亚硝胺类物质。储存蔬菜不仅产生有害物质,而且会发生营养素的损失。在30℃的屋子里储存24小时,绿叶蔬菜中的维生素C几乎全部损失,而亚硝酸盐的含量上升了几十倍。
同类推荐
探究式科普丛书-人类的翅膀:飞机
本书以飞机的知识篇、家族篇、未来篇三大板块为架构,涵盖了飞机领域基础知识的诸多要点,在详尽介绍当今世界著名机种的同时,并对未来飞机的发展趋势作了前瞻性展望。本书语言生动,言简意赅,知识新颖,图文并茂,是一本青少年朋友梦想飞机、认识飞机、了解飞机必备的科普读物。探索未知丛书-卫生保健(四)
探索未知,追求新知,创造未来。本丛书包括:地理世界、动物乐园、海洋与天空、化学天地、计算机王国、历史趣闻、美术沙龙、农业科学、少年楷模、物理城堡、艺术天地、音乐之声、幼儿教育、语文大观、植物之谜、走遍天下、祖国在我心中等书籍。趣味科学馆丛书:改变历史进程的发明
“趣味科学馆”丛书,是一套自然科学类读物。丛书包罗科学的多个领域,涉及“信息化”、“绿色革命”、“发明、“生态资源”、“航天”、“军事”、“日食、月食”等当下热门关键词,有引领读者关注热点、提升其认识水平的现实价值。刘芳主编的《改变历史进程的发明》为丛书之一。《改变历史进程的发明》内容涉及科学发明的各个侧面,并进行合乎逻辑的排列组合。文字浅显易懂,生动活泼。新编科技大博览(A卷)——蓬勃发展的现代农业
现代社会的飞速发展很大程度上得益于科技的进步,“科技是第一生产力”已日益成为人们的共识。但是,由于现代科学的分工越来越细,众多的学科令人目不暇接。对于处于学习阶段的广大青少年而言,难免有“乱花渐欲迷人眼”的困扰。有鉴于此,我们组织了数十名在高等院校、教育科研机构的工作、有着丰富的青少年教育的专家学者,编选了这套《新编科技大博览》。
热门推荐
天情锁之尘心覆雪
黄泉上,忘川边,在那无边际的血色苍茫里,她初次苏醒,伴随在心间的,唯有那片空茫。有那么一个身影,刻在深沉的回忆里,眷恋,痴缠。她好像什么也没忘,又好像……什么都忘了。入了轮回,有了亲人朋友,为救哥哥,开始修仙,拜了师父,有了靠山。她不是生性冷淡,只是把所有的信任与情分都给了他。她以为,这就是她的一生,却不知,这只是她这一生的开始。当忆起千年往事,她是这个世界的守护神,本应守护世界,却为报他滴血救命之恩,拼尽全力为他挡退敌人,送他无上荣耀,自己化为原型,险些丧命。他发誓,她的世界,他来替她守护。再次相见,他冷她,落她,养她长大,却亲手毁了她。她的名字便是多余人,名字是一个咒,他给了她咒,他却不爱她。他说:“若可以用余生渡你成佛,那我甘愿堕落为魔。”万年承诺谁为谁而守,披荆斩棘谁为谁而来,冒天下之大不韪,是谁为谁而铤而走险,冲天一怒弑神杀佛,谁又为谁而起魔心。生生死死死死生生,谁的尘心破了情锁,谁的尘心覆了霜雪。亿万聘金:宝贝买一送一
第一次谈恋爱,以为找到了自己的真爱,回头却发现自己居然只是一个备胎,失恋后去夜店买醉,不想却招人算计,阴差阳错下居然被人吃干抹净,最悲催的是谁吃了她的都不知道。拖着疲惫的身子回到家却发现一夜间倾家荡产了,走投无路下,一张契约书落在她面前情人契约,时效不限。日日苦受身心折磨,在重重打击之下她终于崩溃精心谋划终于逃离,可是冤家路窄又相撞“饿了我这么久,还没喂饱就想逃……”她坦然的面对,妩媚一笑伸出手道:“要喂也可以,一次一亿。”洪荒天子轩辕绝第二卷
盘古涅槃,圣主未现,诸神扰乱世界,导致洪荒分裂,从而引出神魔五帝重现,咒封苍穹一切,史称——“万神劫”。洪荒中毒虫遍地,异兽出没,危机无处不在,这便是始前的死亡之地。然而人类以天生生存的本能存于天地间,而他们之中的强者则在这片生机与死亡并存的土地上谱写出不老的神话。商行天下:装嫩太子妃
商者,唯利是图!她凤芸向来是无利不早起的主。想她一代商界天骄才女,是阴谋,是算计,还是命运之轮,她来到这片奇异的世界。熟悉的,陌生的,她还是一代商业才女,唱响她的传奇!他一帝国太子,是利益,是玩弄,还是宿命,他与她的相遇,是早已经定好的命运,还是他人手中的那根线。听说你是我的护身符耶,这样的话,你应该不介意多一个小弟吧!大姐小弟以后就跟着您老混了!