曹雪芹家酒的历史，始产于明代嘉靖年间，盛行于清代康熙年间，起飞于改革开放的今天。
曹雪芹的先祖曹端明、曹端广，于明永乐二年（1404）从江西武阳渡北迁，定居河北丰润县。后来，兄端明留在丰润，为丰润曹之祖；弟端广去了辽宁铁岭卫，归金后，是为辽宁曹。至明代嘉靖时，丰润曹已成为名门望族，丰润县城北四十里处的白云岭，为曹家一处重要园林建筑，名“白云岭山庄”。因这里有一条浭水河，曹氏家族便取浭水酿酒，取名“浭酒”。清代光绪十六年（1894）版《丰润县志》卷九载：“浭酒以浭水酿之，所以独异者在不药不煮，即以所漉生酒贮于瓮，初则淡而有风致，窖大则香郁味覃，不觉使人自醉。韩慕卢宗伯督学京畿，饮之而甘，品为燕酒第一。”稍后的李汝珍在其《镜花缘》小说中，把浭酒以“直隶东路酒”名义，列为天下名酒之一。康熙三大宰相之一的陈廷敬专赋《浭酒歌》一首：
离筵尝遍京东酒，浭酒淋漓最有情。东流浭水行相饯，近海清波净于练。谁将浭水变春醅，曹家兄弟成欢宴。
奇酒须飨以奇人。曹雪芹的祖父曹寅就独喜浭酒。为什么在众多的美酒之中他钟情浭酒呢？这除了该酒品质确佳外，更主要的是浭水是他的故乡，一杯家乡酒在手，别有一番滋味在心头。他不由吟出了“春言酌昆友，陶然知水奇”的诗句。
曹雪芹自幼生于官宦门第，自幼与酒结缘。但他之好酒与其祖父曹寅迥然不同。如果说曹寅好酒是一种清赏，一种情调，于浅斟低吟之中寄寓一点淡远悠长的乡国之思，那么，曹雪芹好酒则是男儿襟怀，英雄本色，做鲸吸百川式的豪饮。他的朋友写给他的诗中，几乎没有一首不提到酒、不提他的豪饮。他以酒为逃避，更以酒为抗争。酒成为他生活中不可缺少的组成部分。
岁月悠悠，沧海桑田。丰润曹家同那个时代一起早已演变成历史，但曹家给后人留下的浭酒并没有因此失传，它就像后人传阅《红楼梦》一样，声名远播。为了纪念伟大的文学家，为了恢复历史的本来面目，曹氏家酒——浭酒，经著名红学家周汝昌、史学家杨向奎考证，浭酒即曹氏家酒。1994年6月8日，周汝昌亲自题字：“浭酒——曹雪芹家酒”。
历经几百年变迁后，曹雪芹家酒仍吸引了众多客户青睐。如今丰润县曹雪芹家酒集团公司，又将传统的曹酒酿造古方与现代酿造技术相结合，陆续推出了系列高、中、低档“曹雪芹家酒”。特别是1997年香港回归之际，曹雪芹家酒特意酿造了回归喜庆酒，送到故乡各大酒店，更扩大了历史文化名酒的声誉。
