大约五百多年前，埃尔布龙格城里住着一个叫马尔的年轻人。他的母亲为了让他学到一门好手艺，把他交给一个叫巴尔托的面包师培养。马尔非常聪明，很快就学会烤面包的方法，并且知道面包最恰当的出炉时机，因此，马尔烤出的面包很好吃。而且马尔还能唱出非常动听的歌曲。于是，很快他就成了城里最受姑娘们欢迎的人。城里的姑娘们都喜欢到马尔的面包房去买面包，顺便跟他聊聊天，还可以听他唱歌。
不过，在埃尔布龙格城中，仍然有一位姑娘不愿意理睬马尔，那是军械匠乌尔班的女儿阿格。军械匠乌尔班远近闻名，他制作的甲胄和盾牌，无论是敌人的利箭还是长矛，都无法戳穿。而他锻造出来的宝剑，也从来不会折断。因此阿格十分骄傲，瞧不起贫穷的马尔，不愿和他打交道。每当看到马尔站在面包店门口向她打招呼，她都当作没听见。对于他的歌，她也表现得不屑一顾。
这深深地刺痛了马尔的心，因为他很喜欢阿格。
一天，城墙上的哨兵突然吹响了警报，十字军骑兵正向城池冲来。城里的骑士都跟着公爵去打猎了，谁来保卫城池呢？十字军骑兵骑着快马，离城池越来越近了，城墙上的哨兵已经可以清楚地看到他们白色外套上的黑十字。如果没有军队抵挡，十字军骑兵很快就会冲过吊桥，攻进城来。
这时，大家大声叫喊起来：“我们应该把桥吊起来，关上城门啊！”
可是吊桥的轱辘被绳子紧紧地系住了，只有骑士的宝剑才能将它砍断，但现在城里连一个骑士也没有。
这时，马尔在人们的注视下挤了过来，他高举着满是油渍的面包铲子，在人们惊诧的目光下，用力地朝绳子砍去。绳子断了，吊桥被吊起，城门被安全关闭了起来。十字军已经来到了护城河边，却不得不勒住坐骑，偷袭失败，只好放弃了攻城。
马尔使埃尔布龙格城免遭侵略者的践踏，受到了全城百姓的尊敬和爱戴。阿格也渐渐爱上了这个机智勇敢的年轻人，不久两人便举行了盛大的婚礼，从此过上了幸福的生活。
