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第419章 番茄土豆肉圆子汤

番茄1个,土豆(中等大小)1个,猪肉馅100克,马蹄(荸荠)3个,姜末15克,淀粉1茶匙,白胡椒粉少许,盐适量,鸡精少许。

1.番茄去皮切成块,土豆去皮切薄片,用清水浸泡防止变色;马蹄去皮切成末;猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀,然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲。

2.锅中放入适量水烧开,放入番茄块和土豆片一起煮开,转小火熬出香味,将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟,用适量盐和鸡精调味即可。

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