鸡胗、青椒、圆葱、干椒、花椒、葱、姜、油、盐、甜面酱各适量。
1.鸡胗下锅煮七成熟，切成片状。
2.炒锅中油至八成热，放入葱丝、姜丝、花椒、干椒、甜面酱，再放入鸡胗、圆葱丝，大火爆炒3分钟。
3.放入青椒丝、适量盐，翻炒几下，出锅即可。
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