因此,专卖店不可轻视橱窗的布置与陈列。目前的另一种趋势也值得重视,即以大面积的透明玻璃使人一眼就能看到商店内部。或者可以说,整个店内营业现场成了“橱窗”内容。这样做的好处是:节约了营业场地;避免了橱窗设计制作的麻烦;人们一眼就清楚企业的经营性质和特点。其弊病是:失去了一块广告和深入宣传自己的媒体;如果营业场所在视觉上杂乱无章,反而会引起人们的反感。
专卖店橱窗设计要遵循以下原则:
(1)设计富有创意。切忌平面化,努力追求动感和文化艺术色彩,采用电子产品丰富橱窗表现力。
(2)表现生活化场景,使顾客感到亲切自然,进而产生共鸣,拉近距离。
(3)直观地传达产品品牌信息。
四、依靠合理的动线和布局提升销量
专卖店无论面积大小,都要考虑动线和布局,科学地划分功能区。所谓“麻雀虽小,五脏俱全”,相比大型商场和超市,以品牌建设为主旨的产品专卖店面积一般都不会太大,即使是相对面积比较大的家具、家居类专卖店也只不过200~300平方米,已经在同类中算大的了。但比起卖场的几千上万平方米的营业面积,实在是太渺小了。
但这绝对不意味着内部布局就可以简单化,不需要考虑动线设计了。越小,就越需要精细化设计,突出细节,以体现人性化购物环境。
动线和布局总是联系在一起的。
1、动线设计
(1)主动线。一般来说主动线不能有死角,一定要让客人能顺着主动线走遍全店,因此基本采用“回”字型设计。
(2)动线的宽度。一般说来专卖店的客流量不是很大,面积比较大的旗舰店一般会有上百平方米,主动线的宽度可以在2米左右,次动线在1、5米。而更多的专卖店面积通常在20~80平方米,主动线和次动线的宽度可以适当缩小。
2、店内布局
店内布局就是合理的功能区划分。由于经营的产品不同,销售的方式不同,其内部布局也就不同。专卖店需根据自己经营的产品、经营方式、员工数量的多少、经营品种的多少、业务发展变化等不同情况来进行合理的内部布局。同时,需根据自己经营商品的特色,把商品销售的过程进行分解,进而划分为不同的工作区域,如迎宾区、休息区、洽谈区、收款区、产品选购区或展示区(专卖店如采取开放式销售,则设置产品选购区即任由顾客在货架上自由选购产品;专卖店如采取隔离式销售,则设置产品展示区即顾客通过产品展示区观看产品,由售货员解说、递送产品)、产品体验区或演示区等。一般来说,专卖店在进行内部布局时需掌握以下几个原则:
(1)反映商品特点为先。专卖店在陈列商品时,必须要突出其经营商品的特色,而且反映商店经营主题和特色的商品应摆放在顾客进入店门时最容易看到的地方。
(2)便于顾客选购。专卖店在摆放陈列商品时,应把销量大的商品放在靠门的货柜上,把贵重的、需细选的商品放在店铺深处货柜上,把消费上有连带性、组合性的商品临近放置。
(3)适应商品特性。需要当场试用的商品,其出售位置应与试用服务设施相邻,充分发挥各种设备的实用效能;需要鉴别色泽的商品,要尽量放在光线充足的地方。
(4)有足够的顾客活动空间。直销产品的销售过程讲究人性化、亲情化,光顾店铺的顾客逗留时间相对较长,再加上直销产品的科技含量、文化含量相对也较高,产品的讲解性、演示性相对也较多,因此,店内布局自然要讲究宽松氛围,要给顾客留有足够的活动空间。
(5)人为分散顾客。所有的人聚集在一个地方会造成阻塞,在店内出现这样的情况会降低服务质量。因此,专卖店经营者应根据自己商店的规模、商品的特点、商品销售的方式、业务规律,合理分配店内的空间(分区)及商品的摆放位置,使顾客进入商店后,能分散开来,避免忙闲不均,也能使员工提高服务效率,避免怠慢顾客。
五、不做肤浅的商品陈列
产品陈列的艺术往往被商家忽视,须知产品进入终端后,陈列的好坏成了实现商品畅销与否的重要因素,大意不得。如果产品陈列在专卖店中,由自己经营,统一陈列,而且品种有限,一般来讲,陈列中出现问题的情况就比较少,但如果进入其他较大的流通渠道,那就由不得厂家了。如何陈列的问题随之出现。
陈列需要适合品牌,可高傲、清高,也可热闹、丰富。符合品牌的产品定位及目标顾客定位的,就是最棒的。陈列,不要“肤浅”,而要求“深度”,需要商家与陈列师配合进行(陈列产品是个技术工作,切忌随意,所以也催生出了一个专门的职业——陈列师)。
在陈列中通常有两种展示方法:一是动态展示法。将商品艺术化地展现在货架上时,能给顾客以呼之欲出的感觉,进而极大地调动顾客的购买欲望。二是量感展示法。不拘泥于商品数量的多寡,而注重在视觉上使顾客感到商品丰富,通过商品不同的角度与侧面进行组合。
终端陈列要在产品开发前就做好规划。商品陈列不是在有了产品以后再去考虑如何摆放,而是在产品开发时对于产品陈列的规划就已经开始。如系列包装如何在设计之初就表现整体性,色彩表现如何具有互补效果等。
专卖店商品陈列在店内各类不同作用的货架中,要求井然有序,有规划。商品陈列工作需要注重日常管理。专卖店的经营业务是围绕着商品这个核心而展开的,商品陈列应该注意遵循以下原则。
1、商品优先原则
商品优先原则就是“跟着商品走、围着商品转、随着商品变”,专卖店跟随着商品的定式而定位,围绕着商品的定位而转化,伴随着商品的转化而调整。如商品的升级换代、滞销商品的淘汰、绿色商品的开发等,都可以理解为是在商品优先原则的指导下运作的。
2、品类齐全原则
对专卖店的一项调查资料显示,接受调查的70%的消费者认为专卖店首先要加以改进的方面是增加品种。由此可见,专卖店成功的关键是商品齐全,只有商品齐全的专卖店才能满足消费者一次购足的需求。但也并非多多益善,而应确定黄金组合架构。专卖毕竟只是对某一大类产品的集合经营,关键是合理的品种组合,满足顾客在该类产品方面的最大选择意愿。另外,专卖店的经营者要密切关注政策、消费潮流及相关信息等方面的变化,不断地调整品种结构,导入新品。
许多专卖店经营者片面追求商品齐全的量化,而不注重挖掘商品齐全的真正内涵,所以企业在产品开发中要首先考虑这点。首先是商品的品牌,其次是商品的品质,再次是商品的结构,要在挖掘商品的深度和细分上下工夫。
3、品类优选原则
“二八原则”在专卖店的经营中同样也存在着,即真正热销的产品实际上只占了所有商品的20%左右,而这20%的产品可以带来80%的销售额。虽然这只是个粗略的数据,但的确大部分的销售额只来自一小部分的商品,基于这个比例,经营者必须坚持品类优选的原则。
怎么贯彻这个原则?我们认为应该注重以下几点:
①不断发掘创造大比例销售额的小比例商品;
②精心培育顾客,关注产生利润的A类商品;
③从相对无限的商品中优选出有限的商品;
④正确组合和合理配置优选出的商品;
⑤结合专卖店的实际情况,确定商品的最佳结构比;
⑥经常分析,重视检测结构比规律;
⑦切忌单纯经营20%或30%高销售额的商品,而放弃其他商品。
4、单品管理原则
所有商品实施单品管理。实际上就是对单品进行细分,分门别类地管理,如对于服装店,要清楚地了解每件服装的特点:男款/女款、有领/无领、色彩、花纹、尺码、类别等。
单品管理的优点是:控制存货、指导采购、提高效率、减少差错、普及条码等。
5、价值分类原则
专卖店在制定商品价格时,要根据商品结构对单品进行认定:哪些是利润商品,哪些是人气商品,哪些是积压商品,哪些是特色商品。总之,“薄利多销、以量制价”是定价的基本原则,物有所值、追求利润是专卖店的最终目的。
需要平常注意,时刻检核是否符合相关原则。一般检查的要点如下:
①商品的价格标签是否正面面向顾客?
②商品有无被遮挡,是否无法“显而易见”?
③商品上是否有灰尘或杂质?
④有无价格标签脱落或价格不明显的商品?
⑤是否做到了取商品容易,放回也容易?
⑥商品群和商品部门的区分是否正确?
⑦货架上每一层最上面的商品是否堆放得过高?
⑧商品陈列架上是否有空闲区(如果有,则要将周转快的商品陈列上去)?
⑨商品陈列尤其是在补货陈列时,是否遵守了先进先出的原则?
同类的不同品种商品是否做到了垂直陈列?
商品包装是否整齐并无破损?
商品陈列是否与上隔板保持一定的间距?
六、制定标准SIS规范手册
连锁专卖系统依靠单店复制,最终辐射其他区域,形成规模效应,因此,企业需要一本完整的《SIS制作推广规范手册》(以下简称《手册》),以确保在任何地点开设专卖店的加盟商都能够严格执行品牌的形象标准。
《手册》应采用活页装订的方式,以便在应用过程中能及时调整,逐渐尽善尽美。但《手册》仅仅是制作的参考,实际情况会产生变化,如经营者店型各有不同、面积有差异、场所对一些项目有限制等,这都需要在《手册》的基础上作调整。
《手册》的规范同时适合专卖店和店中店,具体执行可以由企业的形象专员进行现场指导。正式制作前,还需要由当地的制作方按规范再提交工程图,这时就完全要按照实地的面积、环境等条件正式设计。
《手册》包含的内容仅作参考。实际操作中,不可能所有的专卖店都有条件作足全部内容,企业按实际情况可以适当增减。
附1:SIS工作流程
一、草案阶段
(1)提出项目进度表,并列出会议时间及应该决定的事项。
(2)拟订设计草案及概要说明。
(3)分析SIS需求计划。
(4)就设计及工程相关的项目,与各项专业人员及顾问进行商谈。
(5)搜集资料,作为正式设计的依据。
(6)由企划公司提出书面报告,交由企业商议。
二、设计阶段
(1)依草案阶段所完成资料,开发平面配置图及立面图。
(2)设计立体剖面图。
(3)设计透视图及示意图。
(4)制定陈列架色彩。
(5)确定环境色彩及材料计划表。
(6)以上项目形成书面资料,交由企业商议。
(7)企业书面同意,准备实施。
三、施工标准图及说明规范手册编辑阶段
(1)制作施工方报价。
(2)平面配置图、平面隔间尺寸图、地坪材料平面图、天花板平面图。
(3)灯光配置建议规划书。
(4)各项目立面图。
(5)剖面细部大样图。
(6)施工说明图。
(7)提供施工说明规范。
(8)编制SIS手册,页数依实际内容编订。
(9)施工阶段。
四、验收和评估阶段。