钞票勿以小而不赚，生意勿以小而不为。小生意蕴藏着无穷无尽的智慧和妙处。今天学会念好小生意经，明天也许你就是财富的新主人。
小是大的起步与前提。任何伟大的事业，都是从最初的弱小开始的。不必抱怨本钱太少而无法做大生意。只要充分运用您的智慧，用最少的投入，可以获得最大的利润。
做生意的目的是赚钱，勿以小而不为，只要有钱赚，不分多和少。无限扩张与不断变化的市场为小生意提供了广阔的发展空间。小生意可以充分发挥自身小而精的特点，活跃于各种场合、各种不同地理位置上，以最少的资金获得最大的利润。只要找出最适合自己发展的途径，相信在广阔的市场中，每个人都可以由一文不名成为创富英雄。
本章将从理性分析小生意的各种特点到用一个个鲜活的例证来告诉你，小生意为何会大收益。
小生意是快速致富的捷径
究竟怎样才能致富？致富可以从小生意做起。当今的很多腰缠万贯、日进斗金的大老板都是从小打小敲、做小生意小买卖开始的，通过做小生意可以积少成多，滚动发展，雪球越滚越大。可千万别小看那些小生意，任何一个社会，它都少不了小生意、小买卖，人们的日常生活少不了它，社会需要它，而一般的大公司又不去做，它最适合一个人单枪匹马或几个人合伙做。小生意需要的资金少，风险又不大，随时可以调整，只要你瞅准了方向，任何人都可以做。
有的人一心想发财，并认为，要发财就必须做大生意。所以他们不顾自己一文不名的现实，一门心思去想什么倒卖汽车，贩卖油品等。结果忙来忙去，一分钱也赚不了，因为这些生意是要有一定的经济基础的。现在的人都不傻，他会和一文不名的“皮包”商搞大宗生意吗？因而那些想做大生意的人就必须有一定的经济基础，而在打基础中，做小生意是帮你完成资本原始积累的一条好途径。
做小生意有无穷无尽的妙处，你可以一身兼两职，在拥有一份正式工作的同时，可以利用业余时间发挥自己的优势，搞点小买卖赚钱以补家用；也可以放开手脚，辞掉那份不如意的工作。尤其是对那些很有才华、经常有妙点子的人，现在的工作不适合你，使你的才能得不到发挥。不如弃了这份鸡肋，这样你可以完全按照自己的意图行事，充分发挥自己的才能。
会做小生意的人说现在遍地是黄金，只是埋在地下，需要你去潜心挖掘。所以说，小生意也是致富的途径，做活、做大小生意，你也可以成为一名大富翁。
伟大的事业，绝大多数是从小生意开始的。开一个玩具店、摆一个书摊、成立一个打字中心、出租录像带……这些行业无需多少钱，只要肯用心，大部分人都能做到。
许多人经常报怨自己本钱太少，而无法做大生意。事实上，他们忽略了一个基本的事实：本钱少，同样可以赚大钱。现代社会中的许多富翁大多数是从小本经营起家的。只要充分运用您的智慧，用最少的投入，可以获得最大利润。随着现代社会发展，城市人口越来越密集，而一般人对小吃类的食品很感兴趣，诸如茶叶蛋、玉米棒、大碗茶。虽然是小生意，却经常会赚到许多钱。这是一般人所预料未及的。
“即使小，也要拥有属于自己的……”相信很多人都曾有过这样的想法，特别是在我们这样一个正迅速发展的社会。如果真的拥有一份完全属于自己的事业，就不必再受用于人，听别人的支使。更重要的是，你可以充分施展自己的才能。只要全力以赴，苦心经营，定能赚钱，将来你的事业定有发展扩大的那一天。那么，美好、富裕的生活就不再是一个遥远的梦想。
小生意拥有广阔的发展空间
在美国，每年净增5000家小公司或小商店，平均一天增加约104家。中国随着机构改革的加快，在减员增效口号日益高昂的情形下，下岗工人日益增多，他们本钱不多，只有从事小生意来谋财发家，再加上广大农村想发财而本小的人们，只有从做小生意开始或致富或积累资本，以便从事更大的生意，赚更多的钱。由此可见，小生意拥有广阔的发展空间。
做生意，勿以小而不为，这是因为，做生意的目的是赚钱，只要有钱赚，不分多和少。世界华人首富李嘉诚开始时就是从做小小塑胶花的生意开始的，鼎鼎有名的麦克唐纳公司也是从经营小小的汉堡包发财的。
据统计显示，在未来20年内最有前途的行业中，有许多是小生意：
1.高科技产品，如电脑、软件等。其中有些产品还是由母公司零售，但较为廉价的项目通常由独立经销商店销售，这些商店大多数属于小规模企业。这些产品的市场尚未饱和。
2.速食店。你信不信美国人每年吃掉36亿颗太妃糖和10亿个奶油夹心蛋糕，嚼掉1.8亿条口香糖，每天喝掉9000万罐啤酒。他们花在食物上的1美元有一半是消费在饭馆或速食店的。在有职业的美国妻子中有51%的人（至1990年可能增加到60%）很少自己烹调。消费者在外出用膳所花的1美元里有70%是买外带食品，其销售量也在上升。食品销售机与由柜台上出售包装熟食而由人员管理的那种食品店，每年至少增长10%（为人口增长的10倍）。
3.送货业。利用电脑或电话购物既方便又省钱。人们可以悠闲地坐在家中沙发椅里，一面观赏亮丽耀眼的精选品，看看商品旁边的精确描述，在清晨利用免费电话和上网订购一台175美元的割草机或两盒大头针，第二天货送到时再付一点小费。可省去逛街的烦恼，如应付行人、车辆、停车和在停车场可能受到的攻击。
4.服务业。这包括汽车旅馆、饭店、洗衣店、干洗工厂、美容院、电影院、教育与医疗公司、裁缝与皮鞋修理。由于更多女性加入劳动市场，便有更多家庭依赖服务业。在家里运作的企业也在增加，包括咨询服务、家电修理、婚姻顾问、记账、餐饮服务、照顾儿童、服装制作、戏剧指导、玩偶制作、内部装潢、文教机构、编辑、文件传送服务、图画加框、摄影、出版业、翻译、打字或编织，等等。
5.教育媒介。这包括书籍、纪录、录音（影）带、影片、投影及函授课程。因为每周工作时间的缩短和成人对健康与体能训练方面的需求增加，在这一方面的需要将继续增长。这样可以致使租赁书籍业、出租影片业等小生意发展、增多。由此可见，小生意的市场空间还是很大的。
做生意，谁不想货通四海，财达三江？谁不想一下子就成为百万富翁，亿万富翁？但理想是理想，现实是现实。有些人不切实际地热衷于做大生意，花了不少人力财力，要么没做成，要么是亏大本。他们轻视小生意，认为几十宗小生意比不上一宗大生意。当然，从简单的数字来看，这是对的。但是，大生意好比是一艘航空母舰，小生意好比是一艘快艇，大舰难掉头，小艇好转弯。更何况，生意的成败不在于其生意的大小，谁英雄谁好汉，要看他是赚钱不是亏本。1980年至1987年的几年间，社会上不少公司（商店）掀起大规模的“西装热”、“838计算器热”、“冷暖风机热”，一进货就是几十万、几百万、几千万，结果卖不出去，仓库里堆积如山，统统成了“跳楼货”，连本钱的零头也收不回来。这样的大生意，一宗就够你倾家荡产了！相反，那些识时务、有远见的明智经理们抓住时机，钻冷门做小生意，反而发大财。由此可见，生意的大和小不是绝对的。小生意照样可以发大财。小生意有广阔的发展空间，可以做到大生意做不了的生意。只要在商海中，在许多小生意中找出最适合自己的小生意去发展，相信在广阔的市场中，你一定会由一文不名成为百万富翁。
聚沙成塔：小生意赚钱的魅力
俗话说：“积少成多”、“集腋成裘”，世界上许多富商巨贾就是从做小生意开始的。
白手起家往往会遇到各种各样的困难，而其中最难的莫过于用小生意去在成型的市场中争得一席之地。但面对众多已经在行业中站住脚的同行，又谈何容易！但这并不是无机会可言，只要仔细研究市场，深入了解消费者的情况，总可以觅到别人注意不到的良机，以此作为小生意的切入口，进入该行业。
美国人里布曼和里巴克在决定开设汉堡饮食店时，面临的问题是：一方面汉堡包店为数众多，另一方面这种高热量的食物已经逐渐被追求健美的美国人所冷落。表面看来，似乎这项投资已无利可图。但二人并不灰心，经过仔细调查，他们发现，众多汉堡店为了争取顾客，纷纷推出大型汉堡，但怕胖的顾客常常将吃了一半的汉堡包扔掉，造成很大浪费。与此同时，一些汉堡店别出心裁地推出异国口味的汉堡，也是收效甚微。于是，二人针对这种情况，从小处着手，推出一种叫做“迷你汉堡”的超小型汉堡。这种汉堡只有平常的六分之一大，恰好满足了注意节食减肥的美国人控制食量的要求。结果一经推出便大受欢迎，很快成为热销产品。五年后，当其他汉堡店相继倒闭时，“迷你”汉堡店已经扩展了十几家分店。
商场如战场，同行之间的竞争尤其要寸土必争。因为市场份额有限，此消必然彼涨。然而，多年的竞争使得彼此相差甚微，想要拥有超过对手的绝对实力往往十分困难。在此情况下，用小的改造造成差别往往可以收到奇效。
19世纪80年代，中国每年进口的煤油达700万吨，当时绝大部分是从美国进口的。面对如此一个庞大而有潜力的市场，英国著名的石油产品公司“壳”牌公司自然不甘人后。然而，令经营者感到困惑的是，“壳”牌公司提供的产品尽管在质量上丝毫不逊色于美国同行，而且价格上还比美国产品便宜，但这些散装煤油运抵中国之后却无人问津。经过公司调查发现，原来大多数客户喜欢买罐装的煤油，主要原因是在用完那些5或10加仑容量的罐装煤油之后，还可以将铁罐改造成各式样的家用盛器。原来差别竟在这小小的铁罐上！发现问题后，“壳”牌公司很快从威尔士购入镀锡铁皮，并在位于中国的储油库附近兴建铁罐加工厂。由于他们的包装因为没有长途运输，所以崭新闪亮，而且价格也比竞争对手便宜，因此一下占领了中国市场。
商海沉浮，生意上的起起落落是很正常的。市场瞬息万变，小生意可以使人便于驾驭，不管利多利少总不至于到濒危的境地。从以上例子也可以看出，小生意其实不小，它蕴含着平时经营之中被人忽视的细节，注意这些细节往往可以发挥重大作用。由此可见，在商海中，小生意可以战胜大生意，小生意不会血本无归，小生意便于把握。看来，小生意对于小本商人来说是魅力无边了。
不要看不起小生意
有人对小生意不屑一顾，认为小生意赚钱少，没有什么值得做的，要做就做大的。这些人的气魄不可谓不大。但是，他们忽略了这样一条道理：做生意的目的是赚钱，只要有钱赚，不分多和少。
有些小商品也可以做成大生意。一些微不足道的小商品、小买卖（例如，小百货、小杂货之类），它能为你吸引顾客，给你带来兴旺。例如，日本的尼西奇公司，是专门生产婴儿尿垫的小企业。然而，他们的小产品却做成了大生意。在日本，婴儿所使用的尿垫，每三条中就有两条是他们的产品，同时，还远销欧洲、非洲、大洋洲、美洲，年销售额高达70亿日元。
小生意与大生意的区别，就像小百货店与大百货公司的不同一样。小百货店可以充分发挥自身小而精的特点，活跃于各种场合、各种不同的地理位置上，并可根据当地当时人们的需求，灵活做一些适当的调整，以最少的资金获取最大的利润。而大百货公司则不同，它处在固定的位置上，要以最新、最现代化的物质材料装饰自己，经营品种要齐全，档次要多样，要适合各层次、各种爱好、各种年龄人的口味，投入的较多，周转率相对来说也不高。大百货公司拥有大量资金，进行大投入，高获取，但实际上，投入和获取是大致相等的。而小生意虽然本钱少，但资金周转率高。这样，小本资金就可以像滚雪球似地越滚越大。
随着商品经济的发展和人们需要的丰富化、多元化、多层次化，小生意也日新月异，种类极其繁多，并随处可见。如各类日常服务性摊店：烟摊、书报摊、小食品店、小百货部、风味小吃、早点铺、发屋、彩扩部等；又如各类商品专卖店：婴幼儿商品专卖部、男性（女性）用品专卖部、化妆品店、录音带专营部、小工艺品店、花店、渔具店，各类个人咨询服务部和个人修理部等。实际上，小生意不仅能赚钱或赚大钱，而且许多大企业、大生意起初也都是些不起眼的小生意。
为了使你能够信服小生意能赚大钱的道理，笔者首先给你讲述一个普通而又真实的故事。赵老伯是某工厂的工人，没考上大学的儿子在社会上游荡了一年多后，突然冒出个出国留学的念头。赵老伯也是出于无奈，就答应了。可是一个普通工人家庭到哪儿去弄一笔可观的钱呢？没办法，前前后后共借了1万多元人民币，儿子还真的去了澳大利亚。虽然儿子口口声声说，借的钱等他赚到大钱一并还清，可赵老伯心里时刻都踏实不了，难受憋屈了好一阵子。后来，赵老伯下班后就到离家不远的自由市场卖馒头。开始，赵老伯也只是想能赚几个算几个，时间一长，他发现情形大不一样了。不到两年，儿子留学用的钱全部还清，而且现在家里也换上了最新式的“武器”。在攀谈中，赵老伯毫不隐讳地说，他每天5点多至7点来钟在自由市场卖馒头。这时候，来来往往的人最多，时间久了，有好多是熟客，还有许多建筑工人。有时赵老伯因事没来，想吃馒头的人找上一阵子不说，第二天见了还要问个原由。他一天平平常常赚二三十元不成问题，四五十元的时候也有。自己不费什么事，把馒头从食品厂拉来，再卖出去，钱就到手了。从赵师傅谈话的神态中，可以看出他内心的喜悦和满足。
读了上面的故事，你也许会想，卖馒头真的能赚大钱吗？不仅卖馒头能赚钱，适时的各类小生意都能赚大钱，这不是毫无理由凭空说出来的，也不是偶尔的个别事例。小生意能赚大钱是有其生存和发展的客观依据的。
随着人们生活水平的普遍提高，人们已不再停滞于吃饱穿暖的需求水准上了，人们需求的多样化、多层次化已成为现代生活的明显特征。为满足人们的多方面需要，各种各样大大小小的行业也就应运而生了。凡是存在的都是合理的，任何一种小生意的出现都有它的理由，任何一种小行当的生存和发展也都有它赖以滋生的土壤和肥料。
家庭教师的出现，满足了家长对子女更高更全面的要求；花店的产生，表明人们审美情趣的提高和高雅的人际交往方式的出现；居民区家庭食品店的存在，符合了居民方便之求；路边巷角的修车匠，适合了骑车人之便等等。正由于人们从事着不同职业，有着不同爱好，社会生活内容又是多方面的，既有物质的也有精神的，既有文化的也有娱乐的，既有劳动创造也有消费享受，人们才会有丰富多彩、多种多样以及各个层次的需要，满足这些需要正是小生意产生、生存和发展的客观依据。
当然，只盯着小生意有着大利润而不懂得发挥小本经营的优势，不懂得经营之道，小生意也是难以生存下去的，所以，生意虽小，同样要精于经营才能赚钱。
小生意如果没有自身特有的优势，它不仅不能生存下去，还将遭到被大生意吃掉的厄运。事实上，情况恰恰相反，大生意虽然可以兼并小的，但也并不是绝对的。大生意总免不了有所忽视，甚至会出现一些疏漏和隐患，而小生意所具有的优点，往往是大生意无法取代的。小生意能赚大钱，正是凭借着小生意特有的优势。若想通过小生意作为第二职业赚钱的话，你必须利用好小生意所具有的优势。
（1）便利取胜
现代社会的发展和人们时间观念的日益加强，人们越来越喜欢能为自己提供诸多方便的事物和行业。大多数人已不再为了省几个钱而跑几个地方，以图买到较便宜的商品，人们往往是节约时间就近或顺路购买自己常用或需要的商品。小生意的方便性就为人们提供了满意的服务。
沈工是个搞技术的，白天八小时上班，业余时间搞电器修理。他在家里腾出一间房子，像收音机、录音机、电视机等较容易搬动的电器，附近居民都送到他家，待修好以后取回。而洗衣机、电冰箱不易挪动的电器，沈工就到顾客家里去修，这种服务是再方便不过的了。沈工服务周到、细致热情、收费合理，所以，附近居民家中的电器坏了，都找上他家的门。一来二去，沈工有了一笔可观的第二职业收入。他还打算，待退休后，租个店面，开设一个电器修理部。
像这类既方便又受欢迎的小生意是很多的，如小食品店、小吃店、发屋以及擦鞋、补鞋，等等。小生意的方便最突出表现为时间方便和地点方便。时间上或者特定时间（早点），或者是随时即可；地点上是就近或顺路。你别小看时间和地点这两项优势，它足可以使你经营的小生意兴旺发达。
（2）自由灵活
或许你已经发现，在你身边常常有这样的情形。早市时，一些“工作模样”的人或者叫卖早点，或者出售日常用品，或者贩卖降价小商品，但等早市结束的时候，他们就不见了；在长长的风味小吃队伍中，偶尔你会发现几位来去匆匆的新手，他们来得晚而走得早；平日很少露面的邻居，今日抛头露面，在临街口处摆上了馄饨摊了。这些人就是利用小生意的灵活性，结合第一职业和第二职业的时间差，而从事小生意第二职业的。如果你八小时之外仍有剩余精力，就可以投入到灵活性较强的小行当中。从事这类小生意不需要店铺，也不需要花很多时间，至多只用一个活动车或简单摊床即可边干边收益。小生意的灵活性还表现在小生意的经营方式上。与一些大商店相比，小生意没有那么多清规戒律，也没有烦琐的手续，有时顾客买到不合适的商品还可以退换，顾客还能凭自己的眼力、技巧砍砍价。这些灵活多变的方式都是吸引和招揽顾客的好招术。你可能在什么都没损失且有赚头的情况下，使顾客高兴而来，满意而去。
（3）觅空补缺
随着市场经济的发展，大中型生意在不断扩大，其经营项目也趋于高档化和专业化。人们渐渐地形成了一种普遍心理，即大生意不经营的项目或商品，小行当准有。一般说来，小生意也专经营那些被大生意有所疏漏的项目或商品，这也是小生意得以立足的根本。小生意在经营项目、经营档次上无法与资金雄厚的大生意相媲美，但经营一些大生意不屑经营的小商品，或经营小商品专卖店，或经营生活杂品等，利用地理优势和货物相对“齐全”的优势，都是有利可图的。小生意这种见缝插针的做法，说白了是所谓齐全，实际上是补大生意的缺。你可别小看这小小的补缺，它能给你带来可观的收入。
擦皮鞋可以说是小之又小的生意，一只箱子、一只小凳、几筒鞋油、几把鞋刷、几块抹布，就是从业的全部投资。你若时间充足，可以多做几个小时；你若时间紧张，拿出个把小时也可以。现代人生活水平提高了，业余生活也丰富多彩，交际和应酬也多了。根据这一状况，你可以选择一个人多的地方扎营，车站旁，宾馆、舞厅边，或者公园一角，都是你较理想的经营地。擦一双鞋，少则四五角，平平常常也能拿七八角，有时说不定拿一两元呢。若按每小时平均擦5双鞋计算，一两小时下来，也能拿2～10元。这种赚钱的肥缺，早干早获利。当然，你也可以在大服装商场或商业区开设洗衣店；在宾馆、舞厅旁开设鲜花店；在居民区或车站、影剧院附近经营生活日杂品；你还可以在高速公路旁开设汽车修理站；在证券交易市场旁开设典当等等。凡是大生意还没想到的，或者在大生意看来获利很小且不值得经营的行当，都是你从事小生意第二职业的最佳着眼点。利用机会，发挥优势，你便会获得不小的收益。
（4）新颖获利
小生意虽小，可有时往往会领导时代新潮流。正因为生意小，投入资金也少，你若对信息和流行趋势有较高预测力和敏感性，利用时间差或地区差，就能够适时地改变所经营的某些项目或商品，由此，你会赚到更多的钱。宋某是个公共汽车售票员，两年前他就在一家小工艺品店干上了小时店员，他从新年前的挂历大战中发现“好莱坞影星”颇受欢迎，很有供不应求之势。他便向老板建议进一批“好莱坞影星”单项画像，并预计准能赚到钱，当时市面上还未见有过。果然，小店进货后，吸引了大批少男少女以及中青年人，收入自然是很可观了。但现在你不难发现，好莱坞影星画像随处可见，也少人问津，因为它不再是什么稀罕货了。所以，在利用小生意新颖灵便的优势时，你必须有敏锐的判断力。
（5）保持特色
往往“小”而有风格，“小”能保持特色；一旦扩大，特色成为具有普遍意义的时候，特色也就失去了原有的含义。所以，你经营小生意时，不论是经营项目或商品，还是经营方式，应尽量保持自身独有的风格和特色。
在一条街处，有两个小水果店。两个店的规模都很小，水果箱上放两块木板当摊架，摊上乱七八糟地堆满水果。每天黄昏时分，两家水果店就都挑出有瑕疵的水果贱价出售，吸引的顾客还很多。由于每天这样做，招引了不少的回头客和熟客，生意也蛮兴隆的。然而，后来其中一个店赚了一点钱就忙着整修店面，扩大营业场所和品种，还买进一个冷柜贮藏鲜水果。可后来，再没有带瑕疵的水果挑出来了，装饰也比从前高档了，生意却渐渐不如以前，只有那些探望病人或拜访亲友购买见面礼的人才光顾这家小店。它失去了众多的顾客，资金周转率急剧下降，竞争力也大大减弱了。
（6）薄利多销
小生意限于资金不足，往往追求薄利多销，其经营项目或商品档次趋于大众化，一般也不会另加装潢费、服务费等，收费较合理适中。在多数场合下，同一种商品，小生意要比大生意的价格低一些。所以，经济实惠、物美价廉也就成为小生意较明显的特征和优势。你在经营小生意时，应利用这一优势，招揽顾客，不断提高资金周转率，为你赚取更多的收入。
（7）和气生财
做生意很讲究和气生财。用现在流行的说法是服务态度好，笑口常开是生财之道。某一小生意由于是你自己自愿地做第二职业，你会拿出最大的热情和干劲来做，因为你知道你所做的每一分每一秒都是切切实实在为自己干，而不掺杂任何外在的压力。因此，往往是真诚赢来回头客，给你带来的自然是可观的收入。有一对夫妻开了一个夫妻餐馆，里面只有十来个座位，但是几乎天天客满。除了饭菜可口外，重要的一条是和气真诚待客。当每一位客人用完餐即将离去时，夫妻俩都走到餐桌前道谢，服务特别周到、热情、亲切。因此，小餐馆的生意一直很好。
你读完上面小生意所具有的优势后，也许会问：凭着这些优势就能赚钱吗？为什么有的小生意生意兴隆，有的也冷冷清清呢？为什么有的人从事着赚钱的小生意，却并未从中得到欣慰和享受？为什么同样从事一种小生意，收益却大相径庭呢？这一连串的问题说明，如果单凭小生意具有的优势，而不从你自身的实际情况出发，也不讲求经营技巧，那么即使是优势也可能转化为劣势。
经营小生意，就必须对小生意有较深的了解，知道哪些小生意是生财之道。除了这些还不够，同是一类小生意，有人赚钱赚得热火朝天，有人却冷冷清清，甚至还赔本，这就需要经营者掌握一些必要的经营之道，也就是做小生意的赚钱技巧。
植根市场，小生意能够变成大生意
随着人们物质生活水平的提高，无论是在繁荣发达的地方，还是在穷乡僻壤，市场上总会出现一些小产品空缺或供给不足的情况，一旦你了解到市场上需要什么，就可以组织物力进行生产，这样可以使你在极短的时间里获得可观的收入。
1.有位贫困的农民就是看到了市场上小衣架空缺，予以填补而脱贫致富的。有一天，这个村民为了买几个小衣架，从乡里跑到镇上，又从镇上跑到县城，结果仍然买不到。服务员告诉他，衣架是种太小的商品，利润低，工厂不愿生产。他回来后想，衣架家家户户都要用，需求量很大，如果生产出来的话，销路一定会很大，这可是一个好机会，于是他立即买回一些钢丝和塑料管，试着做出第一批衣架。几天后，他挑着衣架到批发市场推销，2000多个衣架被一抢而空。接着众多的批发商向他订货，使产品供不应求。仅仅4个月时间，他挣了近2000元。后来，他扩大规模，组织村里的人一起来搞，迅速走上了致富之路。
2.进行小产品的开发，必须面向市场，植根市场，只有在市场上找到合适的位置，才能使新开发的小产品在市场上立住脚，从而创造出大生意。怎样在市场上找到小产品的位置呢？这就要进行市场调研，从大多数消费者的需求出发，开发新产品。例如，从方便消费角度开发出来的产品。
生产出给消费者提供方便的产品，无疑是时代发展的要求。如今新产品开发策划者，越来越多地在开发方便型产品方面冥思苦想。实践早已证明，只有大开“方便”之门，才能既拥有目前市场，又把握未来市场。“方便”是一个极大的潜在市场，也是企业真正的生存发展空间。尽管这几年人们生活比以前方便多了，但日常生活中仍有许多不方便的地方，现有的产品在省事、舒适性方面也可能尚有不尽人意的问题，下岗的诸位朋友们，为什么不可以瞄准“方便之市”，奋力思考出多种多样的方便妙招呢？
方便面是一种只用开水一冲就能食用的快餐食品，它以不需要烹调并且味道鲜美可口，而深受消费者欢迎。开发方便面的是日本的安藤百福。正是这一创新，使他的小作坊一跃成为食品行业的明星。同时，方便面以其方便的特点和畅销的事实，激发出许多别具风格的快餐食品的创意，促进了快餐业的发展。因此，方便面的问世，写下了快餐食品史上光辉的一页。
方便面的点子源于何处？
20世纪50年代末期，日本一家食品作坊的老板安藤百福，每天下班后都要乘电车返回住地。在车站，他看见许多人在饭店前排队等吃热面条。安藤早就不安于现状，思考着如何扩大他的经营规模。面对排队等吃面条的情景，他不由地灵机一动：“好，我就搞面条！”
当时，日本市场上倾销美国面粉，政府为了增加销售，曾奖励人们吃面包。安藤是经营食品的，他知道面粉比较容易搞到手。但是，他不愿意跟在别人后面开面包房加工面包，总想开发某种新的食品。他在观察中发现人们喜欢吃热面条，便直觉地感到搞面条生产一定不愁销路。
不过，他也不愿意去加工普通面条。“能否在面条上搞点新名堂呢？”安藤冥思苦想新食品开发的点子，当他回想起人们排队等面吃，又担心上班迟到的情景时，一个新点子从脑海中跳了出来：“我何不开发一种快食方便面呢？”按照他的想法，这是一种“只要开水一冲即可食用”的面条。这种方便面是否有市场呢？安藤认为，战后日本经济恢复，人们的生活节奏加快，流动人口剧增，搞方便面一定大有作为。安藤百福高瞻远瞩地看到了方便面发展的美好未来。
当安藤兴高采烈地将新点子告诉手下伙计们时，大概是他们看不起面条业的缘故，得到的反应却很冷淡。伙计们都劝他不必在面条上枉费心机，并建议开发从西方引进的洋面包更有前途。
坚信方便面一定是新时代食品宠物的安藤，不顾众人的反对，马上搭起一间简易工棚，买回一台轧面机，在众人的怀疑眼光下开始了他的新食品开发工作。
要想制作只用开水一冲就吃的面条，就应当往面粉里加调料。然后轧成面条，蒸熟烘干，这是安藤首先想到的制作方法。他一边想一边干，不知为什么，轧出来的并不是一根一根的面条，而是一堆堆像米饭一样的团块。安藤百福这才感到，点子虽然简单，但实施起来并非容易。
轧不出面条，原因在哪里呢？他先认为是面粉缺乏弹性，于是和面时又加入鸡蛋，结果情况更糟。是不是肉汤里的肉末颗粒大了呢？他又把肉汤过滤后再试，结果还是轧不出面条。
经过几次失败，他放弃了将调料加进面粉里的想法，决定采用另外添加调料的方式。他把面粉轧成普通面条，蒸熟后再浸到酱汤里，使面条吸进咸味，从而解决了轧面和加味的问题。接着，他着手解决面条烘干保存的问题。他想到过太阳能的利用，也曾考虑过用热风吹干的方法。但是，这两种方法都太浪费时间，不适合于工厂的大规模生产。后来，他想到了用油炸的方法，这样，可以很快把面条炸干，而且，油炸后面条上出现好多细孔，这些细孔在热水浸泡时起吸水作用，可以使面条很快变软。此外，油炸后的面条味道更好。
不过，这种方法也有问题。为了调味把面条浸在酱汤里，会使面条表面多少有些溶解，再用油一炸，溶解部分就起了粘接剂的作用，使面条粘在一起。用开水把它冲开时，面条即使变软了，也不是一根根的，仍会成为面团的。面对新的问题，安藤百福再次冥思苦想，终于找到了解决的办法，即先进行预备性的干燥，然后把它放进一个特制的模具里，经油炸后就得到成形的面条。
经过3年的煞费苦心，安藤百福的“鸡肉方便面”终于开发成功。这种适应快节奏生活所需的方便面在市场上一亮相，马上成为热门货。1962年，安藤百福的日清食品公司获得了制造方便面的专利权。与此同时，方便面条业在销售和专利两方面都进入了竞争的时代。在鸡肉加味方便面的基础上，外添加调料式方便面、方便炒面、盒（杯）式方便面等时髦新品纷纷上市。
3.1992年的春天，在长沙街头，人们争相购买一种包装精美的生熟盒菜。它用一个塑料泡沫盒装着，盒上盖着保鲜薄膜，每盒价格从1元到10元不等。购买者可以透过薄膜看清盒中装的是什么菜，再对照盒上的标价，决定中意与否，省去了讨价还价、称秤复秤的麻烦。
在长沙的东塘广场前曾见到众人争购盒菜的场面，男女老少上百人挤在摊前，一位小伙子提着两大袋盒菜挤出人群，他对旁人说：“明天是三八节，一袋给家里，一袋给丈母娘。”他越说越来劲，“我和爱人工作都很忙，每天为买菜做饭伤透了脑筋，特别是我们都不会搞菜，有时还要翻《家庭厨房顾问》，你说烦不烦。我们现在有了这种盒菜，我们可轻松了。一天买套盒菜往锅里一倒稍加工一下就可以上桌，好不方便。尤其是逢年过节亲友聚会，有了盒菜省去许多烦恼。”
开发方便盒菜，这不愧为搞活第三产业、发展第三产业新产品的一个好点子。
现在，这种盒菜已有300多个品种。生菜类都已洗净切好，一盒内配有多种成分，如杂烩盒菜由粉丝、肉丸、火腿片、冬笋片、香菇、葱花搭配而成，买回家只需加热便可上桌。系列盒菜不仅方便卫生，也讲究科学的营养配制，既免去了厨房繁琐的劳动，还有益于人体的健康。家里来了客人，买这种盒菜既省事，又比上餐馆实惠多了。一般来了四五个客人，买一套30元左右的盒菜就显得很丰盛了。
在美国、新加坡、马来西亚等国，盒菜这种经济实惠、高效卫生的方便菜早已流行，这种服务和产品同样适合中国国情。随着经济的发展，中国人的时间越来越值钱。目前我们花费在饭菜上的时间不少，家务劳动手艺累且重，使用方便食品是摆脱繁重家务的好办法。
由于各地的口味不一样，各地都可以开发生产适合本地消费者口味的方便盒菜。像方便面一样，方便菜叩开千家万户的大门，迟早是一种司空见惯的事情。
依靠创意，小生意能够开拓大市场
依靠创新意识，开发一些小产品，运用多种策略，小生意就一定能够开拓大市场，从以下几点可以体现出来。
1.大胆“触电”
在娱乐圈中有“触电”这一说，意指某艺人偶尔与电影、电视、电台结缘而入围，从而一举成名天下知。
这里借用“触电”作为点子一招，乃是指开发小产品创意时，大胆地与电、电子、电脑技术结缘，如用电动代替手动，用电子技术或电脑技术革新传统产品，在提高产品的性能与服务质量上作出新的努力。
在电气化程度越来越高的时代，思考这类创意似乎比较容易，但实际上也有不少人害怕“触电”或根本就不曾想过与电打交道。比如我们每天都刷牙，你不一定会想到“电动牙刷”的点子，而别人却将它推上了市场，并在国际上一展风采。大家都知道电脑技术的高超，可谁想过用它来促进家庭现代化？谁想到这点，谁的家用电器和日常生活用品就会朝着智能化的方向迈出重要的一步。我们说要“大胆触电”，指的就是要解放思想，将电渗透到生产、生活中的每一个角落，将产品开发朝着电气化、机电一体化的高新技术方向推进。
一般来说，“触电”的产品在性能上总是优良的，优良的产品在市场竞争中总是处于有利位置的。既然如此，新产品开发者就应当放开眼界，大胆地去触触电吧。
日本松下电器公司有一位年轻职员，看到许多外籍客人住宾馆用保险刀刮脸，先用热手巾捂，再用肥皂擦，非常麻烦，且浪费时间，不便携带，弄不好还会刮破脸皮。看到这种现象后，年轻职员灵机一动，奇想顿生，经过几十个昼夜的反复试验，世界上第一把简易电动剃须刀问世。
松下电器公司把这一项发明视为向国际市场进攻的“拳头产品”，立即投入生产，当第一批产品投放到国际市场时，松下电器公司紧锣密鼓，通过各种途径向人们推荐简单方便的电动剃须刀。很快，这种新产品风靡世界各国市场，产品供不应求。单此一种产品，松下公司当年的年利润就提高了13%，松下电器公司也因而名声远扬。
2.同物自组
将若干相同产品进行组合，就是同物自组。运用此创意进行新产品策划的目标，是在保持原产品基本原理和基本结构不变的前提下，通过数量的增加，来弥补产品不足的功能，或提高产品的性能，而这种功用和性能，是产品单个存在时所缺乏的。
运用同物自组创新，关键在于找到引起事物功用或性能变化的着眼点。简单的自组（如“对笔”、“对表”等）可能只产生营销策略上的变化，其创新程度一般较弱。较复杂的自组（如三叶扇电风扇）则因结构的创新而表现得更有质变。因此，运用此法既可开发简单的“对偶型”新品，也可以获得技术含量较高的东西。
武汉保温瓶厂在1982年曾开发一种双胆气压保温瓶。这种出自同物自组点子的新产品，可同时储藏冷热不同的两种饮料，以其造型别致、结构合理、使用方便等特点深受用户喜爱。1983年获原轻工业部四等奖，1984年获湖北省优秀新产品奖。
在机械传动中，为了联接两根轴以传递运动和转矩，人们设计了多种联轴器。其中有一种单万向铰链联轴器，它由主动叉形轴、从动叉形轴及十字形构件组成。在传动过程中，两轴之间的夹角可以改变，故有万向联轴器之称。
但是在使用这种单万向联轴器时，人们发现它在转动性能上有一缺点，即当主动轴以匀角速转动时，从动轴作变角速转动，从而产生惯性和振动，这对机器的工作是不利的。
为了消除单万向联轴器的这一缺点，人们想了许多办法，其中最简单的办法便是同物自组，即把两个单万向铰链联轴器串联，设计成双万向铰链联轴器。
双万向铰链联轴器由主动轴、从动轴、中间轴及两个十字形构件组成。装配时，只要使三根轴位于同一平高，主、从动轴和中间轴的轴线之间两夹角相等，就能保证主、从动轴的角速度恒等。
在机床、汽车转动系统中，可见到这种双万向铰链联轴器的应用。
3.发掘挖潜
法国著名文学家莫泊桑说过：“任何事物里，都有未被发现的东西，因为人们观看事物时，只习惯于回忆前人对它的想法。最细微的事物里也会有一分半点未被认识过的东西，让我们去发掘它。”
小产品开发也可以立足对现有事物的发掘去寻找出路。对产品进行深度加工，或对资源进行商品化处理，都是发掘挖潜的具体途径。但不管采用什么途径，都要求做到精工升华，获得新的价值或附加价值。
这种发掘挖潜实际上就是创新者以强烈的内心渴求对世界上原有事物进行再认识，再实践。这好比是掘井，别人虽然曾经掘过，但由于碰到了石头或掘得不够深，而没有发现水或水不多，当你决定继续对这口井进行挖掘时，只要搬掉井下的石头或一个劲地往下挖，挖掘到了别人没有达到的程度，就完全有可能找到涌泉和地下河，甚至会挖掘出一个“大金娃娃”来。
发掘挖潜，关键是要运用新的知识或从新的视角对原有事物进行审视、分析与处理，大胆地延伸和拓展前人或他人的思维轨迹，并依靠现代科学技术的力量去实现新的设想。
每当你走进副食商店，望着货架上那琳琅满目、包装别致的各类食用油，你会情不自禁地想起几年前爆发的那场食油大战：在一片“顶好”声中，“火鸟”不服“骆驼唛”，“金龙鱼”直逼“绿宝”。
“顶好”、“火鸟”、“骆驼唛”、“金龙鱼”和“绿宝”都是食油市场上新崛起的名优新产品。这些新食油刚上市时，饭桌上居家议论纷纷：“几十元一桶油，会有人买吗？”可是没过多久，左邻右舍开始一桶桶地往家里拎了。主妇们说：“这种清香油价虽贵了点，可没油烟，炒的菜味道香，还是挺值的。”
食油大战开始了好久，我们国内的一些企业家才回过味来。一位厂长不无后悔地连连拍后脑勺：“当初咱们怎就没有想到开发精品这个市场呢？”
谁都知道，过去我国老百姓炒菜用的天然植物油大多压榨制得，其中含有维生素、蛋白质、果胶、纤维素、卵磷脂和天然色素，在高温下此类化学物质极易碳化。因此，一些粗制油（毛油）在烹调时，不仅油锅中布满泡沫，油的色泽变深，油层底部出现残渣，而且会冒出大量的油烟气。科学家发现，油烟雾中含有致癌物质。家庭主妇肺癌的发病率较高，可能与长期接触厨房油烟气有密切联系。如今，人们已开始认识到油烟气的危害，并纷纷采取措施，如安装换气扇或排油烟机。然而，这仅是一种“治标不治本”的办法，因为油烟气照样在空气中散播。
为什么不在油上想办法呢？于是，一些厂家率先开始了对食油的物理加工，开发出饮用清香、又无油烟的食油新产品。
目前，市场上高精度的食用植物油已达六脱：脱溶（脱有害人体的溶剂及脂类）、脱胶（脱产生油烟催化致癌的胶粘物质）、脱酸（脱促进胆固醇的形成的游离饱和脂肪酸）、脱色、脱溴（脱异味挥发物）和脱过氧化物。像北京市大红门食油厂开发的“绿宝”牌高级营养保健油，因经过“六脱”，所以清明澄亮，品质精优，被京、津、沪首届旅游用品展评会评为国内惟一的涉外食油，1990年第十一届亚运会时，被指定为惟一专用烹饪油。精工深化，打开了一个前所未有的清香保健油新市场。
4.废物利用
随着人类物质文明的增长，在生产和生活中都会大量地产生废弃物。这些废弃物中，有许多东西只是一时找不到用场，或者说经济上不合算，技术上不可行，只好弃之不用。然而，在废弃物中，毕竟有不少东西经过我们的创造性劳动可以变成新产品，并在美化环境和产生经济效益方面有所收获的。例如，安徽省巢湖市有个高级工程师汤从心，利用粉煤灰生产出优质铝氧和高标号水泥，锻造的新工艺获得国家专利，有很大的利用价值。在沈阳肉类联合加工厂，过去猪血、肉渣当作垃圾也没法处理，天一热便引得满街臭气，几位工程师苦心研究了一年，用它生产出了一种可以和一级鱼粉相媲美的高蛋白饲料。
废物是一种财富，只是放错了位置而已。仅仅是因为我们延续了一种错误的习惯，废弃物作为资源与财富这个等式被搁置在一边了。
小产品开发者应当革新观念，把“放错了位置的财富”重新放回到它应有的位置上去。尤其在工业高度发达的今天，这种思考更有积极的意义。
立足于观念革新，又依托新的技术，一定会在变废为宝方面想出新的点子，作出新的贡献。
人们或许还记得这样一件小商品闯天下的趣事，就是1990年10月第十一届亚运会期间，北京展览馆的“亚运购物中心”曾爆出一条新闻：广东汕头的一家食品厂生产的“珍珠陈皮”，卖到了33元钱500支，可还是供不应求，最后竟一举夺魁，荣获单项商品销售冠军。“珍珠陈皮”不就是几分钱一公斤的桔皮加工的吗？怎么能卖这么贵，真是不可思议！的确，原本生产桔子罐头的这家食品厂，当把采购来的柑橘掰瓣装瓶后，将剩下的桔皮送到药材议购站每500克只能卖几分钱。可是，办桔子罐头厂是好景不长，因为连续几年桔子大丰收了，做桔子罐头的乡镇企业越开越多。被“挤”得实在是没办法，该厂就打起柑橘皮的主意，组织科研人员下功夫向柑橘皮挖潜：“挖”出它那除了晾干做中药“陈皮”的“初级用途”以外的潜在的最高价值，结果硬是“挖”出一个由桔皮当主料，珍珠、二肽糖、食盐作辅料的“珍珠陈皮”来，被年轻的女士们誉为“味道好极了”，“吃了能苗条、面嫩、不发胖”，使极为普通的桔子皮一下变成了身价不凡的“食品皇后”。
5.古为今用
古为今用，推陈出新，本是文艺创作方针。在此方针指引下，一大批新编历史剧和传统节目便百花齐放。
古为今用，也可作为小产品开发的一招，即指利用古代科技文化遗产来启迪新产品开发思路，促进带有民族文化特色的新产品大步走向市场。
古为今用一招，通常可以从再现古代遗风、仿制古代瑰宝、反求古代科技成果等方式来实施。
中华文化，源远流长。古代遗产，藏龙卧虎。古为今用，开发旅游创汇新品，何乐不为？
一部《红楼梦》天下知。曹雪芹的不朽名著，造就一门“红学”。点子学家读罢《红楼梦》，突然发现“新大陆”：这难道不也是一本《新食品开发信息指南》吗？
食品糕点如何开发？善出点子者答曰：发掘《红楼梦》。北京糕点食品公司闻言顿悟，何不看看曹翁在《红楼梦》中写下哪些糕点。细翻古典名著，果然其中对食品糕点描写甚多，如贾母送给谱笛等人瓜仁油松瓤月饼，刘姥姥初进大观园尝过松油瓤油饼，林妹妹喜欢吃特制的密蚕果，等等，这些食品的配方制作讲究，色香味俱佳，且有丰富的营养。食品公司毫不犹豫地“聘请”曹老先生充当新食品开发技术顾问，依靠书中的提示做起了生产“红楼糕点”的文章。
1983年中秋前夕，该公司在首都民族文化宫晚会上首次展出红楼糕点，令来宾大饱眼福口福。著名红学家周汝昌一边兴致勃勃地品尝别具风味的糕点，一边情不自禁地即席赋诗赞曰：
“典出红楼命意新，京华糕点簇谨辰；
慕名应卜传中外，巧制精研务本真。”
不久，红楼糕点公开上市，首都居民争相购买，外地顾客生怕错失良机，老早就在商场门前守候。海外旅游者也认准红楼糕点，将其视为必购馈送佳品。
一部红楼，千古绝唱。多少年来，人们对《红楼梦》津津乐道。作家写来写去，艺术家演来演去，芸芸众生读来看去，离不开金陵十二钗，宝黛情深。谁知点子学者思维“走穴”把古典名著推向商品经济的大潮之中，硬是透过大观园的竹篱，悟出个“红楼糕点”的新食品概念来。食品公司的决策者们也居然慧眼识珠，让曹雪芹在食品世界充当了一回技术顾问，真是令曹翁难以置信。
其实，这种“思维走穴”，对于开发新产品是有帮助的。把《红楼梦》当《食品开发指南》来读，便有了“红楼食品”的点子，如果再将它看作《旅游工艺品开发指南》来看，相信有关《红楼梦》的新产品点子也会脱颖而出。
6.一基多变
以一事物作为基础进行多种变化，就是一基多变。例如自行车家族，就有几十个系列，数百种花色品种，有骑士车、靓女车、儿童车、母子车、轻便车、装饰车、运动车、越野车、山地车、水上浮行车、变速车、助力车、载重车、樱花车、皇冠车、太子车等等。
显然，运用一基多变的思路，可以想出许许多多新产品开发的点子。
运用一基多变创新时，先选择一基型产品，然后在保持基本功能和结构原理不变的情况下，通过增添功能、改变造型、更换材料以及市场细分等手法来实现变一种为多种，如果选择了很多有市场前景的基型产品，又进行了创造性的一基多变，则有可能造就一个“畅销的家族”，无疑，这正是企业家所企盼的“金点子”。
每个人都用过手帕。手帕，充斥在每个人的生活中。
生活是美丽的，生活的美是立体的。手帕的设计也要求美，也要求立体的美。
那么，手帕的一基多变，应成为手帕厂家的创新点子。下面所列举的手帕花色品种，不值得一试吗？
沙眼帕。在手帕上滴入一些薄型的、含有治疗沙眼药的软质水（这些手帕可用纸做，一次性消费）。用手帕擦眼，即可治疗沙眼。其他眼疾用的手帕，也可如法炮制。
美容帕。制造方法与沙眼帕相同，但当中注入的是混合型高级美容液。
香口帕。采用带香的纺织材料制作，或在普通布料上注入高级香水。
针灸帕。医生为病人针灸，需要看准穴位；学习针灸，无疑也需了解穴位。如果在手帕上印制人体穴位图，自然会方便学医者。
棋盘帕。人人需要娱乐，但娱乐工具不可能随时带在身边。倘若在手帕上印制各种棋盘，便可给人的娱乐提供方便。
歌曲帕。通俗歌曲人人唱。在各种联欢晚会和郊外春游时，许多人想唱歌，但又记不起歌词，如果手帕上印有歌词歌曲，给想一展歌喉的健忘者带来方便。在追星族日盛的社会里，印有红歌星的歌曲的手帕，一定会大有市场。
童话帕。童话，是开发儿童智能、提高儿童学习兴趣的一种行之有效的方法。手帕，是儿童喜爱并且必备的生活用品。如果将二者结合起来，不仅可以提高手帕的经济效益，还可以扩大手帕的用途。可以在手帕上印制卡通连环画，犹如电视连续剧那样，一定使儿童爱不释手。
智能帕。在手帕上印刷各种智力开发题，训练人的“大脑急转弯”，也是一种好点子。当然，这种智能帕上的图案应有幽默感。
交通帕。在手帕上印有城市交通图、旅游线路图，给旅游者带来方便，人们会对这种手帕另眼相看。
中学生帕。中学生忙于学习文化知识，天天跟数学公式打交道。能否在手帕上印出对数表、函数表、历史年表、公式表、知识关联图等内容呢？
大学生帕。大学生有大学生的需求。在手帕上印刷有微积分公式、经典名作书目、名人形象、专业名家系列、新学科简介、校园风光等，大学生难道不心动？
一基多变，你还可以列举出多种多样的特色手帕。
