粽子美味可口，是很多人喜欢的食品，但是很多商家为保持粽叶新鲜，是粽子看上去颜色好看，在浸泡粽叶时加入工业硫酸铜和工业氯化铜，让已经失去原色的粽叶返青，使其表面呈绿色。而人体过量或长期摄入铜，会使大量铜元素积蓄于肝脏，引起铜中毒。所以提醒人们在购买粽子时，一定要小心，可以从以下几点来购买放心的粽子。
1、要在正规的地方购买粽子，如商场、餐饮企业、超市的正规粽子，不要为了贪图便宜去买流动商贩露天加工的粽子，或是标签内容不完整或字迹模糊的粽子；没有包装速冻粽子也要谨慎选购，以免上当。
2、在选购粽子的时候一定要注意看看粽子标签上的生产日期和保质期，别买到变质的粽子。
3、注意观察粽子的外观，尤其是粽叶的颜色，正常粽叶要经过高温蒸煮，颜色会发暗、发黄，如果是被染色剂浸泡后的粽叶，不管在水里怎么煮都是绿色，这样的粽子就不要买了。
4、闻粽子的味道，合格的粽子煮熟后有粽子皮淡淡的清香，如果闻到淡淡的硫磺味，这就说明粽叶是被染色剂浸泡过的，这样的粽子就不要购买了。
5、要注意粽子的口味，如果尝到粽子馅有点酸、有点发苦、口味不正，就不要再食用，以免发生食物中毒。
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