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第12章 走出误区,科学进补

月子期饮食的5个误区

误区1:吃母鸡不吃公鸡

传统的风俗习惯中,母鸡被认为是坐月子的最佳食品,不但能增强体质,而且促进乳汁分泌。但科学证明,产后吃炖母鸡不但不能增乳,反而会出现回奶现象。新妈妈产后血液中的激素浓度大大降低,导致催乳素发挥催乳作用,促使乳汁分泌。但是新妈妈产后食用炖老母鸡,由于母鸡的卵巢和蛋衣中含有一定量的雌激素,大量食用会使血液中雌激素浓度增加,催乳素的效能因此减弱,进而导致乳汁不足,甚至完全回奶。公鸡体内所含的少量雄激素有对抗雌激素的作用,会促使乳汁分泌,这对宝宝的身体健康起着潜在的促进作用。

误区2:菜越淡越好

也许老一辈早就告诫妈妈,分娩后不宜多吃盐,特别是在产后的前几天,饭菜内一点盐都不能放。其实这样做只会适得其反,新妈妈吃无盐饭菜会使食欲不佳,不利于康复,因此饭菜里放适量盐对新妈妈来说是有益处的。新妈妈在分娩前几天,身体要出很多汗,乳腺分泌也很旺盛,体内容易缺水、缺盐,从而影响乳汁分泌。新妈妈的食物中应该适量放一些盐,可以避免月子里出汗过多造成身体脱水,影响身体恢复和乳汁分泌。

月子里天天喝浓汤好吗?

月子里喝汤虽好,但最好不要天天喝汤,如猪蹄汤、肥鸡汤等,虽有补养效果,但这样会使奶水中的脂肪含量增加,妈妈容易发胖。

误区3:过多忌口

一些地方对新妈妈的忌口讲究过多,如忌鱼虾、牛、羊肉或不准吃大米,只能喝小米粥等,这些都是不可取的。有些地区的新妈妈在坐月子期间认为蔬菜、水果“寒气大”而忌食,怕吃了会伤身,结果新妈妈在分娩后容易发生大便秘结。其实,新妈妈产后需要各种营养,主、副食都应兼备且多样化,仅吃一两样不能满足妈妈的需要,也不利于乳汁的分泌。因此,新妈妈在适当运动、多饮汤水的同时,更应吃一些富含纤维的蔬菜水果,既利于乳汁分泌,又有润肠作用。

误区4:汤比肉营养高

产后应该适当多喝些鸡汤、鱼汤、排骨汤、豆腐汤等,有利于泌乳,但同时也要吃肉。因为肉比汤的营养更丰富。但高脂肪的浓汤容易产生油腻感,影响食欲,并会导致产后发胖,还容易引起宝宝腹泻,因此新妈妈不宜多饮浓汤。

误区5:经常吃巧克力

巧克力中所含的可可碱会进入母乳,并通过哺乳进入宝宝的体内,从而损害宝宝的神经系统和心脏,并导致消化不良、睡眠不稳、哭闹不停等。另外,常吃巧克力会影响新妈妈的食欲,造成身体所需的营养供给不足。这样,不仅影响新妈妈的身体康复,还会影响宝宝的成长发育。

乳母可以吃巧克力吗?

研究表明,给新生儿喂奶的乳母,过多食用巧克力会对新生儿的成长发育产生不良的影响。因为,巧克力中所含的可可碱能够进入母乳,通过哺乳被宝宝吸收,久而久之会损伤宝宝的神经系统和心脏。

月子期饮食禁忌

忌滋补过量

新妈妈在分娩后,适当进行营养滋补,既可以补充营养,有利身体的恢复,同时可以确保奶水充足。但是,如果滋补过量是有害无益的。新妈妈为了补充营养和促进乳汁分泌,都特别重视产后的滋补,常是天天不离鸡,餐餐有鱼肉。其实这样不但浪费钱财,还可引发麻烦。滋补过量容易导致过胖。产后新妈妈过胖会使体内糖和脂肪代谢失调,引起各种疾病。此外,新妈妈营养太丰富,必然使奶水中的脂肪含量增多,如果宝宝胃肠能够吸收,也会造成宝宝肥胖,并易患扁平足等疾病;若宝宝消化能力较差,不能充分吸收,就会出现腹泻,而长期慢性腹泻,又会造成营养不良。

忌过早节食

通常新妈妈分娩后体重会增加,许多人为了恢复产前的苗条身材,产后便马上开始节食,这样做不但有损身体健康,而且哺乳的新妈妈更不可取。新妈妈产后所增的体重,主要为水分和脂肪。如果是给宝宝哺乳,势必要消耗体内的大量水分和脂肪,这些脂肪根本不够。新妈妈不仅不能节食,还要多吃营养丰富的食物,每天必须保证摄入足够的热量。

忌久喝红糖水

产后适量喝红糖水,对新妈妈和宝宝都有好处。新妈妈分娩时,精力和体力消耗非常大,加之又失血,产后还要给宝宝哺乳,因此需要碳水化合物和大量的铁质。红糖不但能补血,又能提供热量,是新妈妈的补益佳品。

许多妈妈以为喝得越多越好,所以饮用很长时间,甚至长达1个月。但是久喝红糖水对新妈妈子宫复原不利。在产后10天,恶露逐渐减少,子宫收缩也恢复正常,但若喝红糖水时间过长,会使恶露血量增多,造成新妈妈继续失血,因此引起贫血。新妈妈产后喝红糖水的时间,应以7~10天为宜。

忌多喝浓汤

新妈妈产后多喝高脂肪浓汤,不但影响食欲,还使人身体发胖,体态变形,并且使乳汁中的脂肪含量过高,使新生儿不能耐受和吸收,从而引起腹泻。新妈妈适宜喝脂肪适量的清汤,如蛋花汤、鲜鱼汤等。

忌多吃鸡蛋

有的新妈妈为了加强营养,分娩后和坐月子期间,常以多吃鸡蛋来滋补身体的亏损,甚至把鸡蛋当成主食来吃。吃鸡蛋并非越多越好,医学研究表明,分娩后数小时内,最好不要吃鸡蛋。因为在分娩过程中,体力消耗大,出汗多,体液不足,消化能力也随之下降。若分娩后立即吃鸡蛋,就难以消化,从而增加肠胃负担。

在整个产褥期间,根据对新妈妈、新妈妈的营养标准规定,每天需要蛋白质100克左右,因此,每天吃鸡蛋3~4个就足够了。研究还表明,新妈妈或普通人,每天吃十几个鸡蛋与每天吃3个鸡蛋,身体所吸收的营养是一样的,吃多了并没有好处,甚至容易引起胃病。

产后能喝茶吗?

产后不宜喝茶,这是因为茶叶中含有鞣酸,它可以与食物中的铁相结合,影响肠道对铁的吸收,从而引起贫血。茶水浓度越大,鞣酸含量越高,对铁的吸收影响越严重。

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