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第246章 传统大肉面

原料 宽面条200克,红烧肉250克,水发黑木耳、香菇片、油菜心各适量。

调料 葱段、姜片、精盐、味精、白糖各少许,酱油、料酒各1大匙,高汤750克,植物油2小匙。

制作步骤Procedures

1 锅中加入适量清水烧开,下入宽面条煮8分钟至熟,捞出沥干,装入碗中。

2 锅中加油烧热,先放入红烧肉、葱、姜炒香,再加入精盐、味精、白糖、酱油、料酒略炒。

3 然后添入高汤,下入黑木耳、香菇煮沸,再放入油菜心略煮,出锅浇在面条上即可。

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