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第38章 参考文献

1.蒋建基,杨秀科,食品营养与卫生,北京:高等教育出版社,1995

2.温断勇编,食品营养与卫生,大连:东北财经大学出版社,2000

3.葛竞天,田克勤编,食品营养与卫生,大连:东北财经大学出版社,1999

4.江汉湖编,食品安全与质量控制,北京:中国轻工业出版社,2002

5.陈春明,葛可佑编,中国膳食营养指导,北京:华夏出版社,2000

6.王昕,李建桥等编著,饮食健康与食品文化,北京:化学工业出版社,2003

7.[美]阿德勒,戴维斯编,吃的营养科学观,呼和浩特:内蒙古人民出版社,2000

8.陈怡魁博士讲述,张茗阳编著,食物改变你的一生,上海:学林出版社,1998

9.[日]石仓俊冶编,漫话功能性食品,周永春,钱海和译,北京:科学出版社,1998

10.李庆天编,合理营养有问必答,南京:江苏科学技术出版社,2001

11.王兮,侯安继编,科学饮食与健康,武汉:武汉大学出版社,2002

12.杨月欣编。21世纪膳食营养指南,北京:中国轻工业出版社1999

13.王尔茂编,食品营养与卫生,北京:中国轻工业出版社,1995

19.傅良碧编著,饮食营养与健康,北京:人民军医出版社,1997

20.易美华编著,食品营养与健康,北京:中国轻工业出版社,2000

21.刘俊庭,吴纪饶主编,大学生健康教育,北京:高等教育出版社,1999

22.李红英,齐凤凌编,常见病症食疗手册,北京:中国文联出版社,2000

23.诸杰主编,中医食疗,北京:中国商业出版社,1995

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