结合孕晚期的营养特点,应在孕中期饮食的基础上,进行相应的调整。第一,应增加蛋白质的摄入,此期是蛋白质在体内储存相对多的时期,其中胎儿约存留170克,母体存留约为375克,这要求孕妇膳食蛋白质供给比未孕时增加20克,应多摄入动物性食物和大豆类食物。第二,应供给充足的必需脂肪酸,此期是胎儿大脑细胞增殖的高峰,需要提供充足的必需脂肪酸如花生四烯酸,以满足大脑发育所需,多吃海鱼可利于DHA的供给。第三,应增加钙和铁的摄入。胎儿体内的钙一半以上是在孕后期贮存的,孕妇应每日摄入1500毫克的钙,同时补充适量的维生素D。胎儿的肝脏在此期以每天5毫克的速度贮存铁,直至出生时达到300~400毫克的铁质,孕妇应每天摄入铁达到35毫克,且应多摄入来自于动物性食品的血色素型的铁。孕妇应经常摄取奶类、鱼和豆制品,最好将小鱼炸酥或用醋酥后连骨吃。虾皮含钙丰富,汤中可放入少许;动物的肝脏和血液含铁量很高,利用率高,应经常选用。第四,应摄入充足的维生素。孕晚期需要充足的水溶性维生素,尤其是维生素B1,如果缺乏则容易引起呕吐、倦怠,并在分娩时子宫收缩乏力,导致产程延缓。第五,热能的供给量与孕中期相同,不需要补充过多,尤其在孕晚期最后1个月,要适当限制饱和脂肪和糖类的摄入,以免胎儿过大,影响顺利分娩。
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