胎儿生长所需营养都来自孕妇。孕妇必须从食物中获得足够的营养，以满足自身和胎儿生长发育的需要。
孕妇的进食量要适当，比平时应增加25%，工作繁重者还可适当多吃。但孕末期要适当控制进食量，防止营养过剩，因进食过多可导致消化不良、妊娠糖尿病及妊娠高血压综合征等，尤其脂肪过多易使分娩时发生难产。同时要防止孕妇营养不良，主要是严重的早孕反应、孕妇偏食或怕影响美观而节食造成的，应注意纠正。
妊娠期理想的体重是总体重增加12千克左右。最初3个月由于早孕反应可能会消瘦1～2千克；第四个月开始，每周体重增加不超过350克；最后3个月每周体重增加500克左右。若体重增加过多，应考虑是否有水肿。若整个妊娠期体重增加不到6千克，会导致一些不良后果，如贫血、骨质疏松，甚至可引起流产、早产，以及婴儿出生后发育不良、体弱多病、智力低下等。
妊娠期的平衡膳食非常重要。各种营养素搭配合理，可以保证孕妇及胎儿的全面营养需求。一个孕妇一天的进食量与选用食品举例如下，以供参考。
粮食：300～500克。
瘦肉、鸡、鱼、虾：150～200克。
豆类食品：100～200克。
鲜奶：250～500克。
鸡蛋：1～2个。
水果：200～250克。
糖：20克（尽量少吃，多吃会破坏膳食平衡）。
蔬菜：500克。
（1）孕早期：此期孕妇多有“早孕反应”，食欲缺乏，出现呕吐等，此时胚胎发育较缓慢，故孕妇对热能、蛋白质、无机盐等营养素的需要量增加不明显，基本同孕前。此期首先应考虑提高食欲，选食清淡的、清凉的、爽口的及水分多的食物，如新鲜蔬菜、水果等，以调节消化功能的改变。进食的嗜好有改变不必忌讳，选食富含B族维生素的食物如动物内脏、坚果类等来缓解呕吐，同时设法摄取一定量的谷类食物，以防体重下降。
（2）孕中期：此期孕吐已消失，食欲较好，胎儿生长发育快，孕妇体形也开始有所变化，此期孕妇需足够的热能、蛋白质、脂质、无机盐及维生素。如果热能、蛋白质及脂质等缺乏，可影响胎儿脑组织的发育。此期胎儿需要大量的钙，对铁的需要也显著增高，应强调选择优质蛋白质，如豆及豆制品、动物内脏、瘦肉、乳品、鱼及蛋类。为补充维生素，应选食动物内脏、瘦肉及新鲜蔬菜、水果等。
（3）孕晚期：此期胎儿继续发育成熟，胎儿迅速成长，如果孕妇活动明显减少，热能的供应量可视情况适当减少或保持妊娠中期的水平，蛋白质的供给要适当增加。为满足后期胎儿发育对多种无机盐及维生素A、维生素E等脂溶性维生素的需要，应做到膳食多样化，扩大营养素的来源，保证营养的供给。
孕妇对各种营养素的需求是全面的，只有做到食物多样化才能保证各种营养素的需求，才能满足胎儿生长发育，为培养高智商的儿童打下坚实的基础。
