要想在当今日益激烈的市场竞争中取胜,经商开店的首要问题就是店铺的文化经营,店铺的文化提升了,再加上合理、有效的管理制度。店铺经营将会事半功倍。不过,有些小店经营者时常认为“企业形象”、企业文化是属于像海尔、TCL、联想、宝洁等大牌公司才需考虑的事情。实际上,生意不管大小,都蕴含着文化,大企业有文化,小店铺也有文化。店铺经营的文化提升了,对提升店铺的影响力和销售额有很大作用。
(1)店铺文化经营有大学问
每一行生意都有各自不同的文化,需要经营者用心去发现、去挖掘。将店铺文化味儿做足了,生意就变得像花雕酒或葡萄酒一样,回味悠长。店铺文化是小店在经营活动中形成的经营理念、经营目的、经营方针、经营行为、价值观念、社会责任、经营形象等内容的总和,是店铺个性化的根本体现,是店铺生存、竞争、发展的灵魂。
就拿餐饮店来说,凡是能够吃的,就必然会有一定意义的“饮食文化内涵”,不管大店、小店都是如此。从外观上来说,两者间的最大区别就是投入资金量上存在差异,但从本质来说,它们都同时处在一个“文化性”的竞争平台上。因此,店铺经营者们大可不必因为资金少而艳羡一些大饭店、大酒楼。只要你的经营有文化气味,就能够出类拔萃。
(2)营造店铺文化氛围
营造店铺文化氛围是一个十分重要的环节。为店铺经营增加一些文化气息,非常符合中国人的传统观念。多一些儒雅、少一些功利性,就会使顾客融合在一种愉悦和谐的氛围中。
上世纪30年代,上海一酒厂出产了一种“三星”白兰地酒。由于洋酒充斥整个市场,三里白兰地酒厂的销售量屡屡下降,最后到了濒临倒闭的境地。厂长为了摆脱销售困境,便想方设法,拟出一条“五月黄梅天”的上联刊登在报纸上,出大奖征求下联。消息一经传出,在社会各界引起极大的反响。没过多久,报社收到应答的下联数百条,最后中奖的当然是“三星白兰地”了。此后,厂长故意在报纸上刊登中奖的下联,感谢社会赞助,一时间三星白兰地名扬四海,销量倍增。
文化与店铺经营有很大的联系。现在许多店铺的店主逐渐开始重视店铺文化,并取得了十分显著的经济效益。的确,单纯的交易显得功利性十分强,不一定能够打动顾客的心。如果能采取文化的策略,就能使顾客在获得物质享受的同时也获得精神享受。
(3)凸现商品本身的文化
营造店铺文化,除了要营造良好的文化氛围之外,还要将文化融入所销售的商品之中。
倘若你经营的是烟酒店,那你就可以在你所经营的商品本身的文化上做文章。譬如在空间不大的店铺中,开辞一个烟酒文化展示柜,柜中陈列古今中外的烟具、酒具,并配上富有诗情画意的文字。这样做,便会使烟酒店颇具文化气息。
要想使店铺文化提高,经营者必须具备知识头脑,只有以知识打开经营的大门,才能使消费者领略到店铺文化的真谛。