店铺成本一般分为固定成本和变动成本。
1.固定成本
固定成本，又叫固定费用，是指成本总额在一定时期和一定业务量范围内，不受业务量增减变动影响而能保持不变的成本。如管理费用：薪金、津贴、加班费、资金、退职准备金、福利金等。设备费用：装潢费、设备折旧、保险费、租金等。维持费用：水电费、事务费、杂项费等。例如，如果对一个木匠按小时付费，并计划在5个工作日内完成任务，但完成该任务实际花费了7个工作日，支付给木匠的报酬将多于原计划。如果该工作木匠按照固定成本取酬，无论任务耗费多长时间，成本都将保持不变。
（1）销售固定成本
销售固定成本是指经营过程中的销售固定成本，这一项目是发生在店铺销售过程中，固定的费用包括导购人员的服装、形象装饰费用、店铺导购和店经理的办公费用等。这是人员销售费用中的固定费用。
（2）人员费用
人员费用包括工资和奖金、员工教育训练费用和招聘人员广告费等。一般人员费用和材料费用的总和，不得高于营业额的60%，同时也不得高于毛利率的40%。
计算人员费用时，很难定出一个确实的数字，也就是说店里需要多少人手，实在不容易把握。员工的经验、干劲都会影响人员费用的计算，而这些指标又是难以衡量的。
（3）陈列费用
陈列费用包括店铺饰物的购买费用、陈列道具使用费用、折旧费用等。
（4）水电燃料费
水电燃料费会随季节变化而有所不同，但浮动以5%为上限。照明和空调设备的选择，视实际需要而定，避免使用耗电量大的设备。在高峰时段以外，酌量调整照明及空调设备，避免浪费。
（5）店面租金
租金与总成本的比率最高以12%为限。如果店面是自己的，也必须依同一地段的租金行情计入成本。
房租通常是只涨不跌的，如何判断房租是否合算？将租金乘以10倍，若金额超出目标营业额许多，就表示房租成本过高，必须考虑换地点。
（6）店铺资产费用
店铺资产费用包括店铺租金费用。店铺自有产权的会计机会成本费用等。
（7）其他每日必须分摊的固定费用
其他每日必须分摊的固定费用，这些费用包括税收、工商管理费、城市行政方面的费用支出等。
2.变动费用
变动成本，又叫变动费用，是指那些成本的总发生额在相关范围内随着业务量的变动而呈线性变动的成本。直接人工、直接材料都是典型的变动成本，在一定期间内它们的发生总额随着业务量的增减而成正比变动，但单位产品的耗费则保持不变。
店铺的变动费用主要包括维修费、广告宣传费、包装费、盘损、营业税等。
3.收支平衡点的计算
经营者开店时，最关心的问题是投入资金后，须达到多少业绩才能损益平衡？这首先需要将店铺的营运经费分成固定费用与变动费用，固定费用与营业额的增减无关，是在一定期间内所发生的固定费用，因此固定费用的分担率与营业额的增减成反比。而变动费用则是随营业额的增减而发生变化的，变动费用是与营业额的增减成正比。
上述两类费用需依店铺的经营规模以及所投入的人、财、物等进行详细分类，再进一步配合损益平衡点进行估算。以下是较简易的计算方式。
（1）损益平衡点
损益平衡点等于经营费用除以毛利率。例如：假设商品的毛利率是25%，而每月经营费用约32.7万元，则全店的损益平衡点在130.8万元。若要不亏损，平均每天应有4.36万元的营业额。
（2）毛利率
毛利率等于毛利额除以营业额，例如：45万元÷180万元=25%。
（3）经营费用
经营费用等于毛利额减税前净利润，例如：45万元-12.3万元=32.7万元。
（4）损益平衡营业额
损益平衡营业额等于总经营费用除以毛利率，例如：32.7万元÷25%=130.8万元。
（5）平衡点率
平衡点率等于营业额的平衡点除以总营业额，例如：130.8万元÷180万元≈72.7%。
（6）投资报酬率
投资报酬率等于税前净利润除以投资总金额再乘以12，例如：（12.3万元÷168.5万元）×12≈87.6%。
（7）税前净利率
税前净利率等于税前净利润除以总营业额，例如：12.3万元÷180万元≈6.8%。
（8）损益分析
损益平衡点。
①营业额的平衡点（总费用/毛利率）：130.8万元/月。
②平衡点率（营业额的平衡点/总营业额）：72.7%。
投资效率。
①投资总金额：168.5万元
②投资报酬率：（投资总金额/税前净利润）×12=87.6%
③税前净利率：6.8%
为配合店铺营运的合理化、减低成本以及资金的合理运用，店铺的经营者应对各项经营费用密切关注。要有“创业观”，咬紧牙关，克服困难，勤俭节约，将每一分钱都用在刀刃上。
