在烈日炎炎的夏季，如果能来一杯冰凉清爽的扎啤，即使如此想象一下，都觉得浑身透着舒爽，啤酒堪称为夏季解暑的佳品。但如果在激烈的运动之后，想通过喝啤酒来补充流失的水分，或庆祝比赛的胜利，那就大错特错了。
俗话说“酒壮三分英雄胆”，《水浒传》中的花和尚鲁智深，就是在酒后倒拔垂杨柳。而且19世纪，在马拉松比赛中，运动员经常喝白兰地，因为酒精被认为可以增加在运动中的运动能力。即使到现今，还是有一部分运动员相信在运动中饮用少量酒精，可以增强运动能力。但事实是饮用少量酒精反而会降低运动能力。科学研究证明，酒精会降低人体力量、速度、肌肉耐力和心血管耐力。一次大量饮酒之后，更会导致反应、平衡和协调能力降低，即便是中等量饮酒的第二天，运动能力仍无法完全恢复。
有人还认为，啤酒可以帮助人体补充在运动中消耗的糖和水分，可用作锻炼前糖和液体的储备。啤酒真的可以补充肌肉中的糖吗？事实是这样的：一瓶360毫升的啤酒含有16克糖，比同容量的一瓶运动饮料少5.6克。关键是啤酒中热能的来源主要是酒精不是糖。即使啤酒可以被很快吸收，但酒精中的能量只在肝脏中，而不在肌肉中代谢。所以，肌肉可获取的能量很少，意思就是运动中能量的获得根本不是来自酒精在体内的燃烧。因此，肌肉工作并不能靠啤酒来补充消耗掉的能源。
另外，啤酒中的酒精会刺激肾脏，使身体产生尿感，加快体内水分的流失。研究还证实，喝酒后的4小时之内，机体会因水分丢失减轻体重的3%，这极不利于运动，尤其对于耐力运动者的身体，还增加了患心脏病的风险。在运动后，立即喝啤酒，还会延缓复水和加重脱水现象。为避免发生如上情况，建议大家在运动时，不要将啤酒作为饮料来饮用。
