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第42章 营养师建议

到7个月时,胎儿的体重增加很快,是胎儿生长发育较快的时期,各种营养的需要量也相应加大,胎儿体内的钙、铁等营养物质也都需要大量的供给。所以,这个时期饮食一定要合理,以满足胎儿生长发育的需要。

这个时期准妈妈需要补气、养血、滋阴,所以营养一定要跟得上。如果营养不足准妈妈会出现贫血、水肿、高血压等并发症;如出现腰酸、小腹坠胀、宫缩频繁,可服桂圆鸡蛋羹;若发生水肿、高血压,应吃些红豆粥、冬瓜汤、鲤鱼汤等少盐、利尿的食物。若血红蛋白低,可多吃些蛋黄、猪肝、红豆、菠菜等含铁量高的食物。

提倡食物的多样化

多吃动物性食品、豆类食品和水果,选用富含B族维生素、维生素C、维生素E的食物,B族维生素可以促进消化,增进食欲;维生素C可以提高肌体抵抗力,改善新陈代谢,有解毒、利尿的作用;维生素E能防止早产。少吃或不吃不易消化的、油炸的、易胀气的食物,如白薯、洋葱、土豆等。忌吸烟饮酒等不良嗜好。

母亲三餐的营养对胎儿发育极为重要

母体是提供给胎儿生长发育期间各种营养物质的主要载体,母亲怀孕期间营养供应不好或者由于偏食导致某种营养不均衡的话,对胎儿的影响是极其巨大的。这不仅会影响到胎儿各个器官的发育完善,甚至在孩子降生后,也会有体弱多病的现象,并且身材矮小或者出现智力低下,因此怀孕期间饮食上的营养一定要到位。

早餐是准妈妈全天营养物质的基础

吃早餐的最佳时间

人体的大部分器官在夜晚睡眠的过程中都得到了充分的休息。早上的时候,器官也随着意识的逐渐苏醒慢慢开始运作。唯独消化系统需要在夜晚的时候依旧对晚餐所吃的食物进行消化,只有到凌晨才能真正得到休息。因此喜欢早起的准妈妈最好不要一起床就吃早餐,并且尽量避免太早吃早餐,要给消化系统一个休整恢复适应的过程。

准妈妈早餐一定要吃

因为早餐提供的营养物质能够有效为人体吸收,并且这是全天身体各方面功能运作的物质基础。在吃早餐前,建议准妈妈可以喝一杯温水,这样能够有效稀释血液,帮助身体排毒,促进各种营养物质的代谢循环。此外早餐中水果也不能少,考虑到早晨准妈妈的胃口以及肠胃的消化功能问题,可以少量食用一些如苹果等味道较为温和的水果。

早餐种类应丰富

准爸爸在为妻子准备早餐的时候,尽量注意营养上的互补作用,虽然人们的早餐食量通常比较小,但同样需要做到种类丰富,并且每天都应该尽可能尝试一些新花样。没有哪个人喜欢早餐千篇一律,所以当妻子抱怨丈夫制作的早餐没有营养的时候,很有可能并非是营养环节出了问题,而是早餐的翻新不够及时罢了。

种类丰富且营养含量充足的早餐,有助于准妈妈身体各方面器官功能的正常运行,特别是对胎儿的生长发育尤为重要。因此准爸爸在为妻子制订食谱以及准备早餐的时候,一定要做到科学合理,把握好平衡膳食的原则。

准妈妈午餐既要重质又要重量

午餐是一天中的正餐,准妈妈不仅要吃饱,还要注重营养物质的全面均衡。最好不要以米饭、面条等碳水化合物含量高的食物为主,多吃些蔬菜、瘦肉和豆制品,另外还要配有水果。食物中的蛋白质含量一定要丰富,这可以让人精力充沛,并且蛋奶类食品还可以让人思维更加活跃,也有助于胎儿脑部的发育。

午餐不能应付了事

女性怀孕期间的午餐一定不能应付,更不能过多食用如方便面、方便米饭等食品,大量防腐剂会极其严重地影响胎儿的发育。准妈妈吃饱的标准是感觉到胃胀,但一定要适可而止,不能吃得太饱从而对消化系统造成障碍。

三餐的间隔时间

一日三餐的间隔上也要注意,不能间隔过久,但时间太短往往让准妈妈不是特别有食欲。最好两顿正餐之间的间隔在6小时,其中热量占全天总餐食量的40%,多吃含矿物质丰富的绿色食品,并且注意荤素搭配、营养均衡。

午餐应优质适量

进餐是准妈妈身体运作的保证,也为胎儿的健康发育提供了必要的营养保障,而午餐在三餐中的地位是最重要的,准爸爸一定要用心为妻子准备好美味的午餐,让准妈妈和胎儿的身体都得以更为全面、健康的发展。

晚餐不要吃太多,避免肠胃负担

过于油腻的晚餐会给准妈妈的肠胃带来极其严重的负担,特别是肉类的食用。因此晚餐最好少吃肉,即便是有肉类食品,也应该以瘦肉为主,并且准爸爸要限制一下妻子的食量。晚餐吃得过多,身体内的血糖浓度就会增加,从而促进胰岛素的大量分泌,这对怀孕期间的女性极为不利,不仅容易导致身体过分发胖,还会导致高血压、糖尿病等疾病,影响到腹中胎儿的发育。晚餐吃得过多还会影响到睡眠,导致本就精神紧张的准妈妈会显得更加紧张。专家建议晚餐的热量最好占全天餐食的30%,同时晚餐的进食时间不要太晚,这样可以在临睡前给肠胃留出足够的消化吸收时间。

材料

糙米100克,黑芝麻2大匙,水适量。白糖1小匙。

做法

糙米淘净沥干。锅中加清水煮开,放入糙米,搅拌一下,待煮滚后再改中小火熬煮45分钟,放入黑芝麻续煮5分钟,加入白糖煮溶即可。

功效

糙米是补充营养元素的基础食物,更是B族维生素的主要来源。黑芝麻能加速人体的代谢功能;有效预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇,还可改善乳汁不通的症状。此粥能帮助排除宿便,轻盈体态又不失营养,特别适合准妈妈食用。

材料

粳米100克,山药300克,白萝卜1/2个,水10杯。盐1小匙,胡椒粉1小匙,香菜末1小匙。

做法

粳米淘净沥干、山药和白萝卜均去皮洗净切成小块。锅中加10杯水煮开,放入粳米、山药、白萝卜稍微搅拌,至再次滚沸时,改中小火熬煮30分钟。加入胡椒粉、盐拌匀,撒上香菜末即可。

功效

山药对于丰胸、肌肤防皱有很好的效果。萝卜则有利于利尿瘦身消肿。

材料

鸡脚10只,花生米50克。黄酒1小匙,姜片10克,盐、味精各1/2小匙,鸡油2小匙。

做法

将鸡脚剪去爪尖,洗净;花生米放入温水中浸半小时,换清水洗净。锅置火上,加入适量清水,用大火煮沸,放入鸡脚、花生米、黄酒、姜片,锅加盖,煮2小时,加盐、味精调好口味,再用小火焖煮一会儿,淋上鸡油,即可食用。

功效

此汤清淡可口。并含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B 1、维生素B 2、尼克酸、维生素C等。产后妈咪食用,能促进乳汁分泌,有利子宫恢复,促进恶露排除,防止出血。

材料

四季豆250克。蒜1小匙,植物油2小匙,芝麻酱3大匙,味精、花椒、盐各1/2小匙。

做法

将四季豆去筋,洗净,开水焯熟,冷开水浸凉后捞出沥水,切段,放入盘内。将油锅烧热,放入花椒炸出香味,捞出花椒不要,即成花椒油。把芝麻酱用凉开水调稀,加入花椒油、盐、味精、蒜泥调匀,浇在四季豆上即成。

功效

四季豆富含蛋白质和多种氨基酸,常食可健脾胃,增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑作用。

材料

水发海带300克。蒜泥、醋各1小匙,酱油1大匙,盐、香油各适量。

做法

把涨发好的海带洗净,切成细丝。加清水煮透煮软后加调料拌匀即可。

功效

海带含有丰富的植物蛋白质和钙、铁、碘,胡萝卜素等营养物质,其中所含的海藻胶具有化痰散结的作用,而且海藻胶还是种可溶性纤维,这种可吸收的纤维对全身的代谢都会起到促进作用。另外,海带中所含的淀粉硫酸酯不仅可降血脂,还有益减肥。

材料

菠菜300克,干鱼肚50克,胡萝卜花数片。上汤1杯,植物油、料酒各1小匙,糖1/4小匙,盐、淀粉各1/2小匙,麻油、胡椒粉各适量,姜2片,葱1根。

做法

鱼肚浸透冼净,放入葱、姜,在开水中煮2分钟,取出切件,沥干水分。将煨料煮开,放入鱼肚煨5分钟,取出沥干。菠菜洗净,切段。烧热锅,下植物油放入菠菜、胡萝卜花炒熟,加入鱼肚及芡汁炒匀,即可装盘。

功效

菠菜不仅含丰富铁质,还具补血功用。鱼肚含丰富蛋白质和维生素,非常适合准妈妈食用,即补身又不会发胖。

材料

大饼100克,水发海参、虾仁、笋片、鸡肉各50克,菜心100克。酱油1小匙,绍酒1小匙,盐1/2小匙,味精1小匙,白糖1小匙,清汤适量。

做法

将海参、鸡肉、笋片分别切成丁;大饼切成条;菜心洗干净焯熟,铺在盘底。将锅置火上,下油烧热,倒入饼条炸至金黄色,捞起装入盘中。锅留底油复上火,倒入海参丁、鸡肉丁、虾仁、笋丁煸炒片刻,烹入绍酒、清汤烧沸,加入酱油、盐、味精、白糖烧入味,起锅倒在饼条上即可。

功效

鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收利用,对营养不良、畏寒怕冷、头晕心悸、贫血等有很好的作用。

材料

菠菜250克,粉皮100克。香醋1小匙,香油1小匙,芥末1/2小匙,酱油1小匙,味精1/2小匙,盐1/2小匙。

做法

将菠菜择洗干净,切成3厘米长段,放沸水锅内焯透捞出,用凉开水泡凉,沥干水分。将粉皮放入凉水中泡软,切成长丝,放入开水锅内焯透捞出,放凉开水中投凉,沥净水分备用。将菠菜、粉皮放入盆中,加入盐、酱油、香醋、芥末、味精、香油,调拌均匀,装盘即成。

功效

菠菜中含有大量的β-胡萝卜素和铁,其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用,能令人面色红润,光彩照人,因此被推崇为养颜佳品。

安胎提醒

为了使胎儿顺利成长、发育,母子之间的接触是十分必要的,这是一种精神的、心理的情绪反应,可以使孩子更爱妈妈、妈妈更疼孩子,这种相互作用也能决定孩子未来的性格发展。

运用与胎儿对话的方式,可以达到语言沟通的目的。一边听音乐,一边做放松练习,也能使你和孩子完全沉浸于安定的状态。此外,通过按摩与孩子沟通、定期实施精神松弛练习、写日记以及与丈夫交谈等,都是非常重要的功课。

7个月的胎儿,已经能感受到母亲的精神状态并加以反应,是母子关系最密切的阶段了,这种关系可借助肌肤之亲或对话更进一步地发展。

加强母子交流

适当做运动

前面已经多次提到散步是适合孕期全过程的一项运动项目,而且适合于所有的准妈妈,所以此时期的准妈妈应该进行散步。在散步的同时还可以和胎儿说话,对胎儿进行胎教。适合此期准妈妈的运动还有准妈妈操。准妈妈通过做准妈妈操可以防止由于体重增加和重心变化引起的腰腿疼痛。能够松弛腰部和骨盆的肌肉,为将来分娩时胎儿能顺利通过产道做好准备。

保持清洁

妊娠的中后期,准妈妈由于体内激素的影响,导致汗腺分泌旺盛,容易造成准妈妈多汗,所以准妈妈应该经常洗澡以保持身体的清洁卫生。洗澡应该洗淋浴,以减少盆浴的感染机会。洗澡水温要合适,水温过高对胎儿不利,水温过低可导致准妈妈感冒。另外,此时的准妈妈活动很不方便,一定要注意避免滑倒,所以洗澡时丈夫最好在旁边帮忙。此外,由于此时阴道的分泌物也会增多,使外阴部经常处于潮湿状态,对皮肤有一定的刺激,而且给细菌的滋生创造了良好的条件。所以应该经常用温水清洗,保持外阴部的清洁干燥,最好穿棉质、透气好的内裤。

胎漏和胎动不安

女性妊娠期阴道少量出血,时下时上而无腰酸腹痛称“胎漏”;患有腰酸腹痛或下腹坠胀,或伴有少量阴道出血叫“胎动不安”,这都是堕胎、早产的先兆。

注意前置胎盘的影响

前置胎盘是指胎盘部分或全部附着于子宫下段或覆盖在子宫颈内口上。根据胎盘遮盖宫颈内口面积的多寡,可分为完全性前置、部分性前置及低置胎盘。它的表现为妊娠晚期或分娩开始时无诱因、无疼痛的阴道出血。完全性前置胎盘出血时间早,出血量多且反复发生;部分前置及低置胎盘者的出血晚些、少些。由于胎盘位置在子宫下段,易发生胎位不正或胎头高浮,增加了难产率。如果程度轻微,只要出血止住了,胎儿还能平安产出。遇到这种情况一定要安静地配合医生,积极治疗。如果出血过多,就要考虑尽快终止妊娠,或采用剖宫产分娩。

冷热不均对胎儿有影响

骤冷或者骤热会让人体有极其强烈的不适应感,母亲腹中的胎儿也是一样。如果准妈妈从非常温暖的地方突然来到寒冷的地方,腹中的羊水温度就会相应发生变化,而羊水的主要作用就是为胎儿保暖。

这种突入其来的刺激通过羊水传递给胎儿后,很有可能会威胁到孩子的生命安全,引起准妈妈腹部的剧烈疼痛,造成流产或早产。

羊水的温度与准妈妈的体温有关

母亲腹中的羊水和海水一样,都是孕育生命的摇篮。它极其温和且轻柔地保护着胎儿。羊水的温度与准妈妈的体温有关,同时也受到来自于外界环境的影响。寒冷的冬季,人体的温度会有一定的下降,羊水也是一样,而炎热的夏季,羊水也会随着人体温度的升高有相应的变化。

循序渐进遵循自然规律

这一切都是自然而然且循序渐进的,因此胎儿能够很好适应。但是,如果在寒冷的冬季准妈妈不注意保暖,或者家里的供暖设备不好,体温就会有骤冷骤热的现象,那么羊水不仅难以起到有效保护胎儿的作用,甚至还会让准妈妈的子宫迅速收缩,引起强烈的腹痛,这对胎儿的生命安全极其不利。同样,在炎热的夏季,准妈妈也要注意尽可能不要碰过凉的东西,如果家里开空调,不要马上走出房门,最好打开窗户,将空调关闭一段时间后,身体逐渐适应了外界的温度再走出去。

加强自我意识

至于夏天冲凉水澡,冬天蒸桑拿,就更需要绝对禁止了。准妈妈一定要意识到,目前的自己需要对胎儿负责,任何会威胁到孩子生命安全的事情都绝对不要去尝试。骤冷骤热的天气常常会让我们患上感冒或者引起身体上的不适,更何况是尚且脆弱的胎儿。室内温度最好保持18℃~22℃,这是人体感觉到的最为舒适的温度,同时空气相对湿度最好控制在55%。

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