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第71章 04 孕4月饮食方案

孕4月胎儿生长发育

现在胎儿的身体在迅速成熟,腹部与母体联结的脐带开始形成,可以进行营养与代谢废物的交换。

胎儿指标

胎长10~18厘米 胎重40~160克

五官 头渐渐伸直,脸部已有了人的轮廓和外形,还长出一层薄薄的胎毛,头发也开始长出;下颌骨、面颊骨、鼻梁骨等开始形成,耳廓伸长;20颗乳牙迅速增加

四肢 肌肉、骨骼继续发育,胎儿的手脚稍微能活动

器官 脊柱、肝、肾都“进入角色”,皮肤逐渐变厚不再透明。听觉器官基本完善,对声音刺激开始有反应

胎动 胎儿力薄气小,所以准妈妈还不能明显感到胎动。现在胎动时你会有喝了饮料后胃肠蠕动的感觉,注意记录下第一次胎动的时间,下次去医院做检查时告诉医生

孕妇指标

体重 准妈妈食欲增加,下降的体重逐渐回升

身体变化

阴道分泌物 阴道分泌的“白带”增多,它是阴道和宫颈的分泌物,是非常自然的现象,正常的分泌物应是白色、稀薄、无异味。如果分泌量多而且颜色、性状有异常,应请医生检查

频尿、尿急 增大的子宫开始压迫位于前方及后方的膀胱和直肠,膀胱容量减少,由此出现排尿间隔缩短、排尿次数增加、总有排不净尿的感觉,因而准妈妈总想如厕。千万不要刻意不喝水或憋尿,免得造成尿路感染。但是这个月的尿频情况有所减少

子宫变化 现在你的子宫增大,你的腹部也隆起,看上去已是明显的孕妇模样

乳房变化 准妈妈已能感到乳房的增大,并且乳周发黑,乳晕更为清晰。你的乳头已经可以挤出一些乳汁了,看上去就像刚分娩后分泌出的初乳

妊娠反应 早孕反应自然消失,孕妈妈身体和心情舒爽多了

饮食要点

饮食提示 从这月开始,胎儿开始迅速生长发育,每天需要大量营养素,准妈妈应尽量满足胎儿及母体营养素存储的需要,避免营养不良或缺乏,避免过多脂肪和过分精细的饮食

营养补充 为了使胎儿的发育良好,必须摄取充分的营养,蛋白质、钙、铁、维生素等营养素也要均衡,不可偏食。此时有可能出现妊娠贫血症,因此对铁质的吸收尤其重要

孕期营养补充(孕4月)孕13周营养补充16

孕13周营养需求

孕13周准妈妈需要增加锌的摄入量,缺锌会造成准妈妈味觉、嗅觉异常,食欲减退,消化和吸收功能不良,免疫力降低。富含锌的食物有生蚝、牡蛎、肝脏、口蘑、芝麻、赤贝等,尤其在生蚝中含量尤其丰富。14周左右,胎儿的甲状腺开始起作用,制造自己的激素,而甲状腺需要碘才能发挥正常的作用。母体摄入碘不足,新生儿出生后甲状腺功能低下,会影响孩子的中枢神经系统,尤其大脑的发育。鱼类、贝类和海藻等海鲜是碘最丰富的食物来源,每周至少要吃两次。

孕13周怎么吃

1.准妈妈到了这周变得胃口大开,胎儿的营养需求也加大了。准妈妈可以放心地吃各种喜欢吃的东西了。

2.再好吃、再有营养的食物都不要一次吃得过多、过饱,或一连几天大量食用同一种食物。

孕13周饮食专家建议

1.孕妇需要营养,保证胎儿的生长,因此孕妇的食量摄入要比平时约增加10%~20%。

2.怀孕4~7个月,胎儿每天增重10克,孕妇食量应有所增加。因为子宫胀大压迫肠道容易造成便秘,所以孕妇宜多吃蔬菜,多饮水。

3.怀孕8~10个月,胎儿增重一倍,大脑细胞激增,是孕妇营养关键阶段,要注意数量充足、合理均衡的膳食。

4.怀孕中后期每天平均膳食要额外增加9克优质蛋白,相当于喝300毫升牛奶,2只鸡蛋或50克瘦肉,如果是植物性蛋白则要多吃15克,相当于200克豆腐或大米。

5.孕妇怀孕后血容量猛增30%,需要700毫克铁来制造红血球,是平时的3~4倍,宜吃瘦肉、禽、鱼等动物性食物,每周吃2~3次猪肝,必要时可服用铁剂,避免贫血,但不宜饮茶。

6.增加含钙乳制品的摄入,并多晒太阳,还可服用钙片。

7.每天要进食500~700克蔬菜,补充孕妇所需要的维生素,中、晚餐后吃一份水果。

8.控制盐用量。尤其对于下肢水肿的孕妇,更要注意菜不要太咸,多吃一些利水食物。

给孕13周准妈妈的参考餐单

食物类别 食物名称

早餐 火腿时蔬小丸子,香煎藕饼,牛奶1杯

加餐 饼干2片,苹果1个

午餐 咖喱鸡饭,蛤蜊菌菇汤,子姜鸡汁蒸排骨

加餐 大枣5个,牛奶1杯

晚餐 牡蛎煎饼,熘肝尖,蒜蓉红椒蒸扇贝

孕期营养补充(孕4月)孕14周营养补充17

孕14周营养需求

1.从怀孕14周起为帮助胎儿骨骼发育,准妈妈必须摄取充足的钙质,多吃含钙食物,并多晒太阳。

2.孕妇应摄取足够的铁,以满足孕期的需求。

3.建议少量补充叶酸及维生素A。维生素A可以帮助细胞分化,对胎儿眼睛、皮肤、牙齿、黏膜的发育是不可缺少的,但是摄取过量也会导致唇腭裂、先天性心脏病等缺陷。建议多食用深绿色蔬菜、水果等食物。

孕14周怎么吃

1.三餐定时:最理想的吃饭时间为早餐6~7点,午餐12点,晚餐6~7点;吃饭时间最好30~40分钟,用餐过程要从容,心情要愉快。

2.三餐定量:三餐都不宜被忽略或合并,且份量要足够,每餐各占一天所需热量的三分之一,或呈倒金字塔型,早餐丰富、午餐适中、晚餐量少。

3.三餐定点:养成定点吃饭的习惯,如果你希望未来宝宝吃饭时能坐在餐桌旁专心进餐,那么你现在吃饭的时候就应固定一个气氛温馨的地点,且尽量不受外界影响或打断用餐。

4.营养均衡而多变化:准妈妈身体所需的营养要尽量从食物中获得,而非拼命补充维生素,因为目前仍有许多营养素尚未被发现,所以建议你多变化食物的种类,每天可以吃15种不同的食物,营养才易充足。

孕14周饮食专家建议

许多母亲都曾为孩子不爱吃青菜、正餐,喜欢吃饼干、糖果、汉堡、可乐烦恼过,当然习惯的养成很重要,但若准妈妈在怀孕时也尽量多吃原始食物,如五谷、青菜、新鲜水果等,烹调的方式以保留食物原味为主,少用调味料,少吃垃圾食品,让宝宝还在肚子里时就习惯此类的饮食,加上日后的用心培养,相信母亲一定能事半功倍。

给孕14周准妈妈的参考餐单

食物类别 食物名称

早餐 牛奶麦片,煮鸡蛋1个,面包2片,凉拌金针菇

加餐 果汁1杯,花生10粒

午餐 奶香苹果煎饼,蒜蓉西蓝花,土豆烧茄子

加餐 苹果1个,酸奶1杯

晚餐 虾仁迷你饺,鸭肉白菜,奶香咖喱鸡

孕期营养补充(孕4月)孕15周营养补充18

孕15周营养需求

孕15周准妈妈及胎儿对营养的需求大大增加,准妈妈可通过喝孕妇奶粉来满足自身和胎儿的营养所需。孕妇奶粉营养成分全面、质量较好,所以怀孕期间的准妈妈坚持食用有很多好处:

对于那些仍有孕吐的准妈妈来说,并不用刻意让自己多吃些什么,与其每天对着鸡鸭鱼肉发愁,不如多选择自己喜欢的食物,以增进食欲。对于油腻、抑制食欲的食物,大可不必勉强吃下去。应根据自己的胃口进食,不必刻意多吃或少吃。少吃多餐,能吃就吃,是这段时期孕妇饮食的主要方针。如进食的嗜好有所改变也不必忌讳,吃些酸的食品可能会增进食欲。

孕15周维生素的供给要充足。如果准妈妈的妊娠反应严重影响了正常进食,可在医生建议下适当补充综合维生素片。

孕15周怎么吃

准妈妈多吃一些芹菜、萝卜等含粗纤维的蔬菜或水果,对清洁口腔有利,而且充分地咀嚼可以起到锻炼牙齿、按摩牙龈的作用。含咖啡因的饮料和食物会影响胎儿大脑、心脏肝脏等器官的发育;辛辣食物会引起便秘;一些含添加剂和防腐剂的食物易导致畸胎和流产,准妈妈应少吃或不吃。

孕15周饮食专家建议

水果不仅口感好,且营养丰富,含维生素C、矿物质和膳食纤维,许多准妈妈就将水果当饭吃。还有的准妈妈为了生个健康、漂亮、皮肤白净的宝宝,拼命吃水果。其实,这种做法是片面的、不科学的。

水果吃多了,自然其他食物就吃得少了,这就减少了准妈妈摄取的食物种类,违背了准妈妈的饮食原则。此外,水果中的糖分很高,孕期饮食糖分过高,还可能引发孕期糖尿病。所以,准妈妈不能把水果当饭吃,而是应该有选择的吃各种各样的食物,均衡营养。

给孕15周准妈妈的参考餐单

食物类别 食物名称

早餐 小米粥,煮鸡蛋1个,炝拌小水萝卜,核桃蛋黄豆腐

加餐 苹果1个,香蕉1个

午餐 地瓜饼1张,排骨汤面,鲜虾百合芦笋,脆辣鸡胗

加餐 猕猴桃1个,葡萄10粒

晚餐 辣白菜炒饭1碗,白贝豆腐萝卜汤,蚝油黑椒炒牛肉

孕期营养补充(孕4月)19孕16周营养补充

孕16周营养需求

从孕16周开始,胎儿开始迅速生长发育,每天需要大量营养素,尤其是需要增加锌的摄入量。

锌可以防止胎儿发育不良。准妈妈如果缺锌,会影响胎儿在宫内的生长,会使胎儿的脑、心脏等重要器官发育不良。缺锌会造成准妈妈味觉、嗅觉异常,食欲减退,消化和吸收功能不良,免疫力降低,这样势必造成胎儿宫内发育迟缓。富含锌的食物有生蚝、牡蛎、肝脏、口蘑、芝麻、赤贝等。补锌也要适量,每天膳食中锌的补充量不宜超过45毫克。

孕16周怎么吃

进入孕16周,准妈妈的情况已经大有改善,早孕的不适反应已消失,流产的危险也变得很小,但是对于饮食营养的关注则丝毫不能放松。

此时准妈妈应该增加各种营养素摄入量,尽量满足胎儿迅速生长及母体营养素存储的需要,避免营养不良或缺乏对胎儿生长发育和母体健康的影响。

增加主粮摄入:应选用标准米、面,搭配摄食些杂粮,如小米、玉米、燕麦片等。一般来说,孕中期每日主粮摄入应在400~500克之间,这对保证热量供给、节省蛋白质有着重要意义。

增加动物性食物:动物性食物所提供的优质蛋白质是胎儿生长和孕妇组织增长的物质基础。此外,豆类以及豆制品所提供的蛋白质质量与动物性食品相仿。对于经济条件有限的家庭,可适当选食豆类及其制品以满足机体需要。但动物性食品提供的蛋白质应占总蛋白质质量的1/3以上。由于准妈妈要负担两个人的营养需要,因此需要比平时更多的营养。同时,尽量避免过分刺激的食物,如辣椒、大蒜等。每天早晨最好喝一杯开水。此外,你要避免过多脂肪和过分精细的饮食,一定要保证铁元素和维生素的摄取。

孕16周饮食专家建议

现在是胎儿长牙根的时期,准妈妈要多吃含钙的食物,让胎儿长上坚固的牙根。白砂糖有消耗钙的不良反应,且易使人发胖。准妈妈可以用红糖来代替白糖。红糖中钙的含量比同量的白糖多2倍,铁质比白糖多1倍,还有人体需要的多种营养物质,有益气、补中、化食和健脾暖胃等作用。

给孕16周准妈妈的参考餐单

食物类别 食物名称

早餐 珍珠汤,手抓饼,爽口瓜皮丁

加餐 牛奶1杯,橙子1个

午餐 米饭1碗,玉米笋烩鸡柳,浇汁香煎鱿鱼

加餐 樱桃10个,榛子10个

晚餐 馄饨1碗,香煎鱼肉饼,红烧鸡翅,美味烧茄子

孕期营养补充(孕4月)20孕4月食谱举例

黄瓜海蜇丝

原料

嫩黄瓜2根,海蜇100克,红椒、葱、姜、盐、香油各适量。

做法

1.嫩黄瓜切成丝;海蜇泡洗干净切成丝;红椒、葱、姜洗净分别切成丝备用。

2.锅内倒水烧开,放入海蜇丝,用大火快速焯透,捞出沥干水分备用。

3.把嫩黄瓜丝、葱丝、姜丝、红椒丝放入小碗中加入盐、香油拌匀腌5分钟。再放入海蜇丝拌匀,盛入盘中即可。

鱼头木耳汤

原料

鱼头1个、冬瓜300克、油菜200克、木耳100克、料酒、白糖、盐、葱段、姜片、鸡精、胡椒粉、植物油各适量。

做法

1.将鱼头刮净鳞,去鳃片,洗净,在颈肉两面划两刀,放入盆内,抹上盐。冬瓜切片,油菜片成薄片,木耳择洗干净。

2.炒锅上火,倒油少许滑锅,把鱼头沿锅边放入,煎至两面呈黄色时,烹入料酒,加盖略焖,加白糖、盐、葱段、姜片、清水,用旺火烧沸,盖上锅盖,用小火炖20分钟,待鱼眼凸起,鱼皮起皱,汤汁呈乳白色而浓稠时,放入冬瓜、木耳、油菜、加入鸡精、胡椒粉,烧沸出锅装盘即可。

牡蛎粥

原料

糯米30克,牡蛎肉50克,猪肉50克,料酒、盐、蒜末、葱末、胡椒粉各适量。

做法

1.糯米淘洗干净备用,牡蛎肉清洗干净,猪肉切成细丝。

2.糯米下锅,加清水烧开,待米稍煮至开花时,加入猪肉丝、牡蛎肉、料酒、盐一同煮成粥,然后加入蒜末、葱末、胡椒粉调匀,即可食用。

菜合

原料

韭菜300克,鸡蛋2个,花生油1大匙,面粉500克,粉丝、海米、木耳、腐竹、姜、盐、香油、料酒各适量。

做法

1.韭菜洗净沥水,切成末,放入盆内。

2.将鸡蛋用热油炒熟铲碎后,盛入盆内。

3.将发好的粉丝、海米、木耳、腐竹洗净,剁碎,放入盆内。

4.将姜切成末,再加盐、香油、料酒拌匀。

5.将面粉用温水和成面团,做成25克一个的面剂,擀成薄饼,两层饼中间夹一层馅,制成菜合。

6.将平底锅抹一层花生油,烧至七成热时将菜合放入,烙至两面金黄即成。

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