牛奶地瓜泥
营养功效
地瓜中含有多种人体需要的营养物质。其中维生素B1、维生素B2的含量分别比大米高6倍和3倍。孕妇常吃可增强免疫力，补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘
烹饪指导
地瓜既可作主食，又可当蔬菜。蒸、煮、煎、炸，吃法众多。
蒸煮地瓜时要尽量延长时间，食后就不会出现腹胀、烧心、打嗝、反胃、排气不适感。食用地瓜时宜和米面搭配，可起到蛋白质的互补作用；还可配点咸菜或鲜萝卜等一起吃，可减少胃酸产生
食用禁忌
不宜生吃，因为生地瓜中淀粉的细胞膜未经高温破坏，难消化；吃地瓜别一次吃得太多，以免出现烧心、返酸或腹胀等腹部不适症状
原料
地瓜50克，牛奶30毫升。
做法
1.地瓜洗净去皮，切成薄片，放入水中除去涩味。
2.将地瓜放入锅中与适量的水煮开，开锅后再转小火熬软。
3.趁热磨成泥，加入牛奶略煮即可。
