喂养误区
包子油条做早餐
早餐很重要，古人也说早吃好，早上的这顿餐，不仅对成人，对宝宝也同样重要，如果宝宝能够吃好，对他一天的生活学习状态是很有帮助的。不吃早餐，或者仅仅用鸡蛋加牛奶高蛋白含量的食物作为早餐，或者用粥做早餐，这样的早餐都是不科学的。
一般来说我们都习惯于这样的早餐，油条加豆浆或者粥加包子，这种单纯用粥或者用面做的早餐，都不是特别科学的。一个比较完美的，营养比较均衡的早餐，应该包括3～4种食物，就是说一定要有谷类、奶、蛋白质类的食物，也要有一份蔬菜或者水果，这4种食物至少要有3种，就是比较好的早餐。如果只有两种或者其中的一种做早餐，肯定是一个营养不好的早餐，而且时间久了宝宝也会对单一的早餐产生厌烦，导致宝宝摄取营养不足，从而影响生长发育。
一般而言，我们的早餐，蔬菜和水果缺乏的比较多，现在牛奶、鸡蛋、面包或者加一点粥，一般都能做到，但是加蔬菜、加水果的比较少一些，所以应该给孩子适当的加几片苹果，或者加半段香蕉，或者加一小份蔬菜，会更好一些。
用菜汤拌米饭吃
很多2～3岁的宝宝，喜欢用菜汤拌米饭吃，有的爸爸妈妈认为，反正宝宝也不太爱吃菜，拌点汤吃会更有营养，其实这也是一个误区。因为菜汤里的油脂调料最浓，宝宝如果喜爱用菜汤拌米饭，他会吃很多主食，而不怎么吃青菜了，要努力让宝宝吃新鲜的蔬菜，而不是用汤代替菜，而且这样长期下去也会形成一种不良的饮食习惯，所以家长千万不要让宝宝用菜汤拌各种食物吃。
简单明确的拒绝宝宝一些饮食要求
宝宝在6岁以前，他对吃什么、什么东西健康、有益，是没有概念的，他也不懂得，他完全会按照自己的喜好来选择这些食物，正餐也好、零食也好，所以他很可能有很多要求都是错误的。
举个例子，这个宝宝已经很胖了，但是他就特别想吃巧克力，他说，“妈妈，我要吃巧克力”，你就不要说，“不行，这么胖了还吃”。你就先答应他说，“可以，我们能不能先吃一个苹果，再吃巧克力？”或者说“我们先吃半个黄瓜再吃巧克力？”宝宝会感觉妈妈已经答应我了，那我也答应妈妈。所以食物替代疗法就是说，先答应他，但是先让他吃一个健康食物，宝宝吃完这个苹果以后，因为宝宝的注意力很容易转移，在吃完苹果以后不一定发生什么事了，很有可能孩子就忘记吃巧克力。也有可能吃完苹果还惦记着这个巧克力，但是因为有苹果做底了，饥饿感不那么强了，再吃巧克力的量肯定比刚刚的时候小很多。吃完这个苹果以后，一般也就是减少量或者不再吃，通过这种方法对不健康食物的选择已经减少了，那就可以了，以后你再跟他慢慢讲巧克力怎么怎么样，对他有什么不好，让他逐渐减少选择这种不健康饮食的频率就可以了，但是不要跟宝宝做正面的冲突。那样你可能也很生气，宝宝也很生气，没准你压抑了他的欲望，他会更渴望得到那个巧克力。所以对宝宝所有的不合理的要求，我们一般希望用食物替代疗法，或者用转移注意力的方法，不要让宝宝老把注意力集中在零食上就可以。
严格限制宝宝的零食
因为2～3岁的宝宝吃零食的概率更多一些，欲望也更强了，这样宝宝到超市甚至会自己选择零食，爸爸妈妈对宝宝吃零食的总体观点是，不是特别好的要少吃，但有的爸爸妈妈完全剥夺宝宝吃零食的权利，那也是不太好的，我们只要注意，在量上要适中，不喧宾夺主，餐前1～2小时不给宝宝吃零食就可以了。而且还要因人而异，少吃一些高糖、高热量的零食，我们应该适当给宝宝提供一些对他有益的零食。
爸爸妈妈除了在营养上，还应该在心理上照顾宝宝的发育，所以一个完全没有零食的童年时代，也许是很可怜的、很悲哀的童年时代。爸爸妈妈限制零食，但不要完全严格限制，应该根据宝宝的体质发育状况，以及他当时是生病了，还是身体健康，灵活掌握，适当限制就可以。
节制肥胖宝宝饮食
对已经肥胖的宝宝我们不去理会，在饮食上也不采取任何有效措施，这也是不好的。很多老人认为，宝宝胖胖的很可爱，很有福气也会显得健康。爸爸妈妈也很骄傲，认为把孩子养胖是他们的成功之处。在这里要提醒所有的爸爸妈妈，如果当您去儿童保健医生那做体格发育检测，医生告诉您宝宝已经超重或者肥胖的时候，你一定要引起重视，不能在饮食上随之任之，放任自流，那是绝对不可以的，因为有70%的肥胖儿会延续到成人，而且肥胖会引起什么坏处可能已经不用我说了，咱们都不希望宝宝出现这种情况。
因此，对肥胖的宝宝在饮食上一定要注意，对一些油炸食物、高糖食物、高热量食物，还有过咸的食物，就尽量少的出现在你的菜谱上，不要提供，因为如果提供孩子就会不由自主的吃这些东西。特别少做一些口感特别厚重的食物，比如红烧肉、红烧排骨，很容易引起食欲，会吃得更多。所以一般主张给宝宝清炖、清炒的方法，感觉饱了，也不是那么馋了就可以了。否则特别浓香的食物，明明吃饱了还会吃几口，这样就会越来越胖。
而且在上菜的时候，给肥胖儿强调，一定最好先上蔬菜，先上他不太爱吃的菜，最后上肉食，这样吃几口蔬菜以后垫个底，饥饿感不那么强了，再上其他的菜会更好一些。一定要采取一些措施，不要不管。
宝宝营养食谱
鸽蛋益智汤
原料鸽蛋20个，枸杞子50克，龙眼肉100克，姜片5克，葱末5克，盐、胡椒粉各少许，香菜末、清汤各适量。
做法1.将枸杞子、龙眼肉用温水洗净，将枸杞子去核，切成细末。
2.鸽蛋用小锅加清水煮熟，剥去壳。
3.将枸杞子、龙眼肉，放入锅中加清汤煮10～15分钟，加盐、胡椒粉、葱、姜。
4.将去壳的鸽蛋放入汤内，烧沸，出锅，撒上香菜末即成。
蛋花麦片粥
原料麦片30克，鸡蛋1个，白糖、味精各少许。
做法1.将鸡蛋打入碗中，打散搅匀。
2.把麦片用水浸泡，泡软后倒入锅中，小火煮沸，约7分钟。
3.把打散的鸡蛋倒入锅中，煮熟即成。
山楂水
原料新鲜山楂20克，白糖10克，清水适量。
做法1.将新鲜山楂用清水洗净后放入锅内，加水煮沸，再用小火煮大约15分钟，然后将山楂去皮、去核。
2.将山楂倒入杯中，加白糖调匀，用温水冲后即可食用。
赛螃蟹
原料鸡蛋10个约600克，蛋清1个，鲜鱼肉250克，炒菜用油150克，植物油750克（实耗50克），料酒20克，白醋20克，水淀粉40克，盐15克，味精3克，高汤125克。
做法1.将鸡蛋打入盆内，搅匀。
2.鱼肉去刺，切成1厘米见方的小丁，放入盆内，加入少许料酒、味精、盐抓一抓，然后加入蛋清、水淀粉上浆，用温油（五六成热）滑透捞出，控净油，放入蛋盆内。
3.将油放入锅内，烧至四成热时，把蛋汁、鱼肉下入锅内煸炒，成形时加入高汤，小火稍炖一会儿收汤，加入白醋，出锅即成。
猪肉榨菜
原料猪肉150克，榨菜100克，麻油50克，料酒10克，葱、姜末各适量。
做法1.将猪肉洗净，切成丝；榨菜洗净，切成丝。
2.炒锅放麻油，大火烧热，加肉丝煸炒至八成熟，加入葱、榨菜丝同炒。
3.最后放入料酒、姜末，同炒至熟即成。
豌豆炒虾仁
原料豌豆50克，虾仁50克，花生油10克。盐、鸡汤各适量。
做法1.将豌豆洗净，备用；虾仁用温水泡发。
2.炒锅置于火上，放油，烧至四成热，加入豌豆煸炒片刻。
3.再加入虾仁煸炒2分钟左右，倒入鸡汤；待煨至汤汁浓稠时，放盐即成。
