现象描述
我女儿从小头发就发育得不好，很黄很少，睡觉后枕头上还常有断头发。这个孩子从小就让人不省心，经常哭，长得很慢，奶吃得很少，一直到现在8岁了，头发还是长得不好。请问哪些食物可以帮助头发生长呢？我还应该做些什么呢？（吉林省吉林市 纪东亚）
一句话点评
儿童头发的数量、色泽、曲直、软硬、好坏都与蛋白质、B族维生素、微量元素有关，应注意孩子的饮食营养。
营养师解析
纪女士，你好！
年轻的妈妈们都希望自己的宝贝女儿有乌黑的头发，能够展示女孩的美丽健康和儿童的活力。其实看头发便知孩子的健康情况。你的宝贝女儿头发稀少，而且发黄没有光泽，很容易折断，孩子还不长个，心情急躁爱哭，经常出汗。其实这不是什么大病，但应该加强食物的营养。到目前为止，医学上没有促进头发生长的中药。中药营养学认为肾主发营养护发，头发为血之余，这就是营养补充。儿童头发数量、色泽、曲直、软硬、好坏都与蛋白质、B族维生素、微量元素有关。建议妈妈们走进厨房，烹调出色香味美的饭菜，以下生发护发的食物推荐给你们，请选择：
1.含蛋白质的食物，可促进儿童的生长发育，生发护发。富含蛋白质的食物见118页。
2.B族维生素能促进儿童正常生长发育，生津养血，护发生长，使头发有光泽。富含B族维生素的食物有黑芝麻、芝麻酱、花生、花生酱、黑米、荞麦米、燕麦米、薏米、小米、玉米、黄豆、小米、糙米、白豌豆、青豆、白大豆、红薯、小麦米、小麦面、南瓜、青椒、胡萝卜、茄子、角瓜、北瓜、香蕉、樱桃、芒果、核桃、西蓝花、圆白菜、芹菜、芦笋、香菇、紫菜、虾仁、无花果、西红柿、生菜、油麦菜、苋菜、大萝卜、小水萝卜、红薯叶子、莴苣叶子、胡萝卜叶子、鱼类、精肉、蛋类等。
3.钙是体内含量最多的矿物质，可促进儿童成长发育，养血护发。富含钙的食物见119页。
4.铁是儿童成长发育中必需的元素，是维持生命的主要物质，是制造红血素和肌血球素的主要物质，是促进B族维生素代谢必需的物质。维护儿童头发、使头发靓丽、富含铁的食物有：鸡胗、鸭胗、鸡肝、猪肝、羊肝、牛肉、猪精肉、鸡肉、鸭肉、鸭血、芹菜、芦笋、菠菜、圆白菜、紫甘蓝、燕麦、蜂蜜、花粉、绿豆、红小豆、大黄豆、薏米、茶树菇、香菇、金针菇、猴头菇、虾米、对虾、小虾、带鱼、三文鱼、大马哈鱼子、咸鸭蛋、咸鹅蛋、五香鹌鹑蛋、干红枣、桂圆、水蜜桃、核桃、栗子、松子、海带、石花菜、桂圆、莲子、西瓜子、南瓜子、腰果、开心果、小香蕉、小土豆、枇杷等。
5.锌是人体必需的一种微量元素，儿童头发的好坏与微量元素锌有关。锌主要存在于肌肉、骨骼、皮肤、毛头中，可促进毛发的生长，使头发发黑发亮。富含锌的食物见124页。
