现象描述
听说牛奶有营养，我们就给孩子早餐准备了2袋牛奶，这样可供给孩子成长的需要。可是老师告诉我，这孩子上课时爱睡觉，课堂中还要去1次厕所，不知我们给孩子吃什么了。这时我们才知道是牛奶喝多了，那早晨应该给孩子吃什么呢？应什么时间喝牛奶呢？（吉林省吉林市 纪琴声）
一句话点评
早上空腹喝牛奶，会因为缺少食物中淀粉的组合，排泄得很快，还吸收不到足够的营养成分。
营养师解析
纪女士，你好！
早餐空腹只喝牛奶不是最佳的早餐，因为空腹喝牛奶，缺少了食物中淀粉的组合，会排泄得很快，牛奶中的营养成分还没来得及被人体吸收，就排泄完了，这就是孩子上课中请假上厕所的原因。以后不要空腹喝，在喝牛奶时要搭配主食，如包子、馅饼、馒头、花卷、面包、蛋糕、饼干等。但是牛奶有催眠的作用，还是早晨不喝，带到学校作为间食食用，营养效果最佳。
适合孩子的早餐是：绿豆小米大米花生粥，配带馅的主食，如包子、蒸饺、锅烙、芝麻烧饼、豆沙包、玉米面发糕，还要有富含蛋白质的菜肴，如煎小鱼、肉末炒豆腐、肉丝炒芹菜、蛋炒黑木耳等。
间食：鲜牛奶、酸牛奶、乳酸菌或奶饮料等。
