从怀孕到分娩虽说是自然生理变化，但新妈妈毕竟是辛苦和疲劳的，需要好好休息、补充营养，以有利于身体的恢复，并为分泌充足的乳汁创造条件。
新妈妈的营养素来源
由于“坐月子”是新妈妈的特殊生活阶段，因而对饮食的要求是既富于营养且又容易消化，还要逐步适应、满足口福，不可突击性增加。另外，还要注意食物烹调做到多样化。为了保证母乳喂养，应多补充带有汤水的食物，如鸡汤、鱼汤、排骨汤、猪蹄汤、蛋花汤、豆腐汤，餐间及晚上也应加点心或半流质食物。
新妈妈必需营养素
蛋白质 瘦肉、鱼、蛋、乳、鸡、鸭等含有大量的动物蛋白质，花生、豆类和豆类制品等含有植物蛋白质
脂肪 肉类和动物油含有动物脂肪，豆类、花生仁、核桃仁、葵花子、菜籽和芝麻中含有植物脂肪
糖类 所有谷物、白薯、土豆、栗子、莲子、藕、菱角，蜂蜜和食糖等
矿物质 油菜、菠菜、芹菜（尤其是芹菜叶）、雪里蕻、荠菜、莴苣和小白菜中含有铁和钙较多，猪肝、猪肾、鱼和豆芽菜中含磷较高，海带、虾、鱼和紫菜等含碘量较高
维生素A 鱼肝油、蛋、肝、乳都含有较多维生素A；菠菜、荠菜、胡萝卜、韭菜、苋菜和莴苣叶中含胡萝卜素（胡萝卜素在人体内可以转化成维生素A）量较多
B族维生素 小米、玉米、糙米、豆类、肝和蛋中都含有大量的B族维生素，青菜和水果中也富含B族维生素
维生素C 各种新鲜蔬菜、柑橘、橙子、草莓、柠檬、葡萄、红果中都含有维生素C，尤其鲜枣中含量高。维生素C经烹煮而易破坏，所以烹煮过后的食物中维生素C含量非常低
维生素D 鱼肝油、蛋类和乳类中富含维生素D
镁 在未加糖的可可粉、干燥水果（杏、枣、无花果）、坚果（胡桃、榛果、杏仁）、巧克力中含量较多
铁 可从动物性食品中摄取铁。来源：肉类和其他器官（肝、肾、心）、海鲜（鱼、蚝、贝、大虾、干贝）。植物来源：蔬菜（豌豆瓣、扁豆、宽豆），坚果（核桃、榛果、杏仁、花生），面粉和大豆饼干
叶酸 含量高的食物（每100克叶酸含量超过100微克）：肝脏、菠菜、莴苣、杏仁、花生、核桃、芦叶酸笋；叶酸含量适中的食物（每100克含50～100微克）：甘蓝、花椰菜、甜菜根、鳄梨、草莓、鸡蛋
分娩当天多吃清淡汤食
即使是平时身体素质很好的女性在分娩后也消耗了大量精力和体力，所以应及时调理饮食，加强营养。加强营养的原则是选择富有营养、易消化的食物。
正常分娩后需休息一下。新妈妈第一餐，可进食适量、比较热、易消化的半流质食物，如红糖水、藕粉、蒸蛋羹、蛋花汤、卧鸡蛋等。第二餐，可以用正常膳食。有些母亲在分娩的第一天感到疲劳无力或肠胃功能较差，可食用比较清淡、稀软、易消化的食物，如糕点、面片、挂面、馄饨、粥或卧鸡蛋及煮烂的肉菜，然后再用正常膳食。
剖宫产的新妈妈，手术后约24小时胃肠功能恢复，术后应流食1天，但忌用牛奶、豆浆、大量蔗糖等胀气食品，情况好转后改用半流食1～2天，再转为普通膳食。个别新妈妈术后有排气较慢或身体不适，又无食欲者，可多吃1～2天半流食，再给普通食物。
我国北方有产后喝红糖水、喝小米粥、吃芝麻盐煮鸡蛋的习俗，这是很合理的，因为母体在分娩过程中失血很多，需要补充造血的重要物质：蛋白质与铁。鸡蛋含有很高的蛋白质，而红糖则含铁量很高，但每日食用鸡蛋量不可多于6个，以免增加肾脏的负担。小米中胡萝卜素、铁、锌、核黄素含量比一般的米、面要高，是产褥期的好食物。但小米粥不可太稀。我国的习惯往往只强调动物性食物的摄入，例如：鸡、鱼、蛋，而忽视蔬菜与水果的摄入，其实那样容易造成维生素C与膳食纤维的不足。因此，月子期在营养的补充上要注意造血元素的补充，例如铁、叶酸、B族维生素、维生素C等。
传统月子餐的营养价值
由于新妈妈在分娩的过程中耗费大量体力，失血多、体质虚弱，所以在月子里补充体力、补血、储备营养，就成了当务之急。此外，为了能够让宝宝得到最好的营养，催乳并调控乳汁质量也成了新妈妈选择食品的原则之一。
鲫鱼汤促进泌乳
新妈妈在产后喝点鲫鱼汤，此汤有疏通乳腺管，促进泌乳、减轻乳胀的功效，还可提高母乳喂养的信心，对新妈妈产后身体恢复状况有着理想的效果。
老母鸡汤，产后不宜马上喝
母鸡性味甘温，能温中健脾、补益气血。但是，产后马上喝鸡汤并不好。因为母鸡卵巢中含有一定数量的雌激素，如过早食用鸡汤，会使新妈妈血液中的雌激素水平上升，抵制催乳作用。所以最好产后5～7天时再喝。
小米粥增进食欲
小米属于粗粮，含有丰富的B族维生素，以及纤维素、胡萝卜素、铁、锌等。食用后能刺激肠蠕动，增进食欲。小米与富含维生素C和铁的红枣同时食用，可以说是新妈妈最好的补品。不过产后也不能完全以小米为主食，否则会缺乏其他营养。
产后膳食营养科学搭配
在坐月子期间，新妈妈的膳食与营养都非常重要，不仅要补充分娩时的体力消耗，还要满足哺乳需要。一般来说，新妈妈除了不吃生冷、强烈刺激和特别难嚼的食物外，不需要忌口。
在我国，有的地方讲究产后一个月内不让新妈妈进食鸡、鱼、虾及肉等一切荤食，只喝红糖水和小米粥，这样不仅摄入的热量不足，更严重的是缺乏蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，这对新妈妈和宝宝都十分不利。也有的地方不但不让新妈妈吃荤食，连水果也不让吃，认为坐月子期间吃荤食和瓜果会使乳汁分泌停止，造成无奶，这是毫无科学根据的说法。但须注意的是，产后头几天，新妈妈胃肠功能尚未恢复正常，食物不能过于油腻，以清淡易消化而又营养丰富的食物为好。
产后24小时内，应吃流质或半流质饮食，如小米粥、大米粥、藕粉、鸡蛋汤、挂面汤、面片汤、馄饨等。随着体力的恢复和食欲的增加，可吃些普通食物，包括肉、蛋、鱼、乳、豆制品、新鲜蔬菜及水果，以促进乳汁的分泌。总之，产后营养膳食应做到荤素搭配、干稀搭配、粗细粮搭配，以满足机体对各种营养素的需求。
新妈妈要把身体恢复到以前的水平，所需要的时间、恢复的程度都因人而异，一般需要6～8周。由于妊娠和分娩，特别分娩时引起的创伤和出血，以及产程中的子宫收缩和用力，使新妈妈消耗了很大的体力，身体变得异常虚弱，机体抵抗力也明显下降。因此，如果产后不及时补充足够的高质量营养，就会影响新妈妈身体的恢复。同时，新妈妈还要担负起哺喂宝宝的重任，新妈妈营养的好坏，对宝宝的发育和健康有直接关系。所以，必须对产后的营养补充高度重视。
新妈妈必需营养素
蛋白质 新妈妈每天大约需要80克蛋白质才能保证所需。含蛋白质高的食品有：牛奶、鸡肉、瘦肉、黄豆等
补气血 新妈妈一般在分娩后都有不同程度的气血亏损，表现为无力、头晕、目眩、面色苍白、唇淡、心慌气短。产后5日，可用适量当归、黄芪、党参炖全鸡、全鸽，连同内脏食用，食用时可加糖。连食数日，效果很好
催奶 如鸡汤、鱼汤、鲫鱼汤，炖猪蹄（或牛、羊蹄），猪肝、牛肝等动物肝脏，花生米、大豆、酵母、果仁等。这些食品既含大量的蛋白质、铁和维生素A，又能起到催乳增乳的作用
热量 新妈妈每天大约需要3200千卡的热量。能够较大地增加热量的食品有猪油、黄油、炖鸡、炖猪蹄等。新妈妈不应当简单地增加饮食的量，而更应当注意饮食的质。含动物性脂肪的黄油、猪油都是增加热量的食品，炒菜时应尽量使用。同时黄油、猪油还含有丰富的维生素A和维生素D
月子期饮食禁忌
忌滋补过量
新妈妈在分娩后，适当进行营养滋补既可以补充新妈妈的营养，有利身体的恢复，同时可以确保奶水充足。但是，如果滋补过量却是有害无益的。新妈妈为了补充营养和让乳汁分泌充足，都特别重视产后的滋补，常是天天不离鸡，餐餐有鱼肉。其实这样不但浪费钱财，还可引发麻烦。
滋补过量容易导致过胖
产后新妈妈过胖会使体内糖和脂肪代谢失调，引起各种疾病。调查表明，她们中因肥胖冠心病的发生率是正常人的2～5倍，糖尿病的发生率可高出5倍。这对新妈妈以后的健康影响极大。
新妈妈营养太丰富，必然使奶水中的脂肪含量增多，如果宝宝胃肠能够吸收，也会造成宝宝肥胖，并易患扁平足一类的疾病；若宝宝消化能力较差，不能充分吸收，就会出现腹泻，而长期慢性腹泻，又会造成营养不良。
宝宝因受新妈妈奶水脂肪含量过多的影响，还会使宝宝发育不均，行动不便，成为肥胖儿，对其身体健康和智力发育都不利。
新妈妈滋补的注意事项
新妈妈分娩后1～3天，应吃容易消化、比较清淡的饭菜，如米粥、面条、新鲜瘦肉炒青菜、鲜鱼、鲜蛋类食物，以利消化和补充营养。新妈妈分娩3天后，就可以吃普通的饭菜了，可比正常人的好一些，多吃点肉、青菜和油类，以利健康和催乳。但不要饮酒和吃辛辣食品，如辣椒、芥末、生姜等。吃鸡蛋也有滋补作用，但不宜吃得太多，吃多了则会消化不良。在副食安排上的原则也应是荤素搭配，干稀兼食，少吃多餐，并根据情况和新妈妈的爱好随时调节饮食，如果新妈妈发生便秘时可多吃些水果和新鲜的蔬菜，如患有贫血可多吃些动物的肝脏，以补充铁质。
忌久喝红糖水
产后适量喝红糖水，对新妈妈和宝宝都有好处。新妈妈分娩时，精力和体力消耗非常大，加之又失血，产后还要给宝宝哺乳，因此需要碳水化合物和大量的铁质。红糖不但能补血，又能提供热量，是新妈妈的补益佳品。许多新妈妈以为喝得越多越好，所以饮用很长时间，甚至长达1个月。但是久喝红糖水对新妈妈子宫复原不利。在产后10天，恶露逐渐减少，子宫收缩也恢复正常，但若喝红糖水时间过长，会使恶露血量增多，造成新妈妈继续失血，因此引起贫血。新妈妈产后喝红糖水的时间，应以7～10天为宜。
忌多喝浓汤
新妈妈产后多喝高脂肪浓汤，不但影响食欲，还使人身体发胖，体态变形，并且使乳汁中的脂肪含量过高，使新生的宝宝不能耐受和吸收，而引起腹泻。新妈妈适宜喝脂肪适量的清汤，如蛋花汤、鲜鱼汤等。
忌马上节食
通常新妈妈分娩后体重会增加，许多人为了恢复产前的苗条身材，产后便马上开始节食，这样做不但有损身体健康，而且乳母更不可取。新妈妈产后所增体重，主要为水分和脂肪。若是给宝宝授乳，势必要消耗体内的大量水分和脂肪，这些脂肪根本不够。新妈妈不仅不能节食，还要多吃营养丰富的食物，每天必须保证摄入2800千卡的热量。
新妈妈如何进补才科学
十月怀胎大大地损耗了新妈妈的体力，伤了新妈妈的元气，所以新妈妈要趁着坐月子这段时间好好补充一下营养，以使身体迅速复原。因此月子里的调养对于每个新妈妈的健康都至关重要。如何建立身体内部环境的新秩序，重新储备营养，是每个新妈妈都要面对的问题。这并不意味着一定非要大补，补不好不但对健康有害，而且还会让自己变成“肥婆”。那么怎样才能补得恰到好处呢？
补充水分很重要
刚刚生完宝宝的新妈妈，除了生殖系统变化之外，心血管系统、内分泌系统、泌尿系统都会有相应的改变。同样，消化系统也有一些特殊的变化。如产后最初几天常常感到口渴，食欲不佳，这是胃液中盐酸分泌减少、胃肠道的肌张力及蠕动能力减弱的原因；皮肤排泄功能变得极为旺盛，特别爱出汗；而且新妈妈还有了给宝宝哺乳的任务，因此在月子中补充大量的水分变得尤为重要。补水不一定喝白水，果汁、牛奶、汤等都是较好的选择。水分的补充有助于缓解疲劳，排泄废物，使乳汁充足，好处多多。
别忘了补充盐
有人说新妈妈在月子里不能吃盐，所以饭菜、汤里一点盐也不放。事实上，这样做只会适得其反，盐对新妈妈是很有益处的。由于产后出汗较多，乳腺分泌旺盛，体内的盐很容易随着汗水流失。因此适量地补充盐分有助于产后体力的恢复。
应荤素搭配，避免偏食
从营养角度来看，不同食品所含有的营养成分及数量是不同的，而人体需要的营养则是多方面的，过于偏食会导致某些营养缺乏。错误的习惯是：月子里大吃鸡、鱼、蛋，而忽视其他食物的摄入。产后身体恢复及哺乳，食用产热高的肉类食物是必需的，但蛋白质、脂肪及糖类的代谢必须要有其他营养素的参与，过于偏食肉类食物反而会导致其他营养素的不足。就蛋白质而言，荤素食物搭配有利于蛋白质的互补。从消化吸收角度来看，过食荤食，有碍胃肠蠕动，不利消化，降低食欲。某些素食除含有肉食类食物所不具有或少有的营养素外，一般多含纤维素，能促进胃肠蠕动、消化，防止便秘。因此荤素搭配，广摄各类食物既有利于营养摄入，又能促进食欲，还可防止疾病发生。
食物应干稀搭配
每餐食物应做到干稀搭配。干者可保证营养的供给，稀者则可提供足够的水分。奶中含有大量水，新妈妈哺乳则需要水来补充，从而有利于乳汁的分泌；产后失血，亦需要水分来促进母体康复；饮用较多水分，可防止产后便秘。食物中干稀搭配较之于单纯喝水及饮料来补充水分要好得多。这是因为食物汤既有营养，又有开胃增进食欲之功，而单纯饮水则反而冲淡胃液，降低食欲。除食物汤外还可用果汁、牛奶等。因此，一般提倡饮用汤和其他营养饮料，少饮白开水。
多吃含B族维生素的食物
B族维生素可以帮助能量的转换，促进代谢与循环，并且有安定脑神经的效果，可以让新妈妈睡眠、休养的质量提高，体力恢复得更快。
富含B族维生的食物，有五谷、鱼、肉、奶、蛋等。建议新妈妈在主食摄取上，不以白米饭为主，尽量选食粗粮，这不但能补充B族维生素，米饭中所含的适量纤维质还能促进肠胃正常蠕动，预防便秘。
增加餐次
每日餐次应较一般人多，以5～6次为宜。这是因为餐次增多有利于食物消化吸收，保证充足的营养。产后胃肠功能减弱，蠕动减慢，如一次过多过饱进食，反而增加胃肠负担，从而有损胃肠功能。如采用多餐制则有利胃肠功能恢复，减轻胃肠负担。
要健脾胃、促进消化
月子里应食一些有健脾、开胃、促进消化、增进食欲的食物，如山药、山楂糕（片）、大枣、西红柿等。山楂除有开胃助消化功能外，还有促进子宫复原等作用。
不吃生冷的食物
冰冷的食物会降低身体新陈代谢的速率，使体内的毒素、脂肪、水分、废物很难排出，进而造成肥胖体质。因此，像生菜沙拉、冷饮这一类的食物，在坐月子期间千万要忌口。
多摄取必需脂肪酸
必需脂肪酸能调整激素分泌，减少身体发炎的反应，并帮助子宫收缩，是产后新妈妈非常重要且不可少的营养素。用黑芝麻做成麻油，含有丰富的必需脂肪酸，且具有润肠通便的效果。
不吃盐分高的食物
盐分摄取太多，会造成肾上腺的负担，使得水分吸收较差，有可能造成日后容易水肿的体质。所以，在烹调时要适量加盐，通常每人每天的盐摄入量应在6克以内。
多摄取蛋白质
蛋白质食物在经过人体消化后，会变成小分子的氨基酸，有滋养并修补细胞的功能，因此在坐月子期间多吃含优良蛋白质的食物，可以让伤口愈合得更快，使器官功能恢复正常，并有助于体力复原。除了帮助身体的恢复之外，氨基酸还会刺激脑部分泌提振心情的化学物质，能有效减少产后抑郁症的发生。
清淡适宜
一般认为，月子里饮食清（尽量不放调料）淡（不放或少放盐）为妙。此种观点并不完全正确。从科学角度讲，月子里的饮食应清淡适宜，即在调料上（如葱、姜、大蒜、花椒、辣椒粉、料酒等）应少于一般人的量，盐也以稍少放为宜，但并不是不放或过少。放各种调料除能增加胃口、食欲外，对新妈妈身体康复也是有利的。从中医学观点来看，产后宜温不宜凉，温能促进血液循环，反则凝固血液。在月子里身体康复过程中，有许多多余血浊液（恶露）需要排出体外，产伤亦有淤血停留，如食物中加入少量葱、姜、蒜、花椒、辣椒及料酒等多性偏温的调味品，则有利血行而不促进血凝，有利于淤血排出体外，不至于“关门留寇”，而有利于驱寇出门。具体的用量亦应根据情况而定，如果新妈妈水肿明显，产后最初几天少放盐为宜。
