老实人：通过钻国家宏观调控的空子去炒作是件太危险的事情，万一被限制，自己不仅资金收不回来，还会被相关政策惩罚。
温州人：要想赚钱就要钻政策的空子，国家对什么管的松就进入那个领域进行炒作，这样一定可以大赚一笔。
“蒜你狠”“豆你玩”，这样的诙谐用词已经让我们感觉不再新鲜了，曾在一时，它们成为了农产品市场上风行的用词。这些现象之所以发生就是来自于农产品的炒作，而嗅觉敏锐的温州商人是觉得不会错过这个机会的，什么火他们就炒什么，而且越炒越火。
温州商人在商业机会面前是绝不会退缩的，一旦商机崭露头角他们就立即抓住，尤其是哪里兴起一股风潮，便立即入了他们的法眼，他们会让这些有势头红火的生意燃烧起来，并且从中取利。
温州炒房团曾经风靡一时，对国内的房价造成了急剧攀升。占尽利润的温州商人发现，房价是国家宏观调控的一个重头戏，他们不再好下手。于是，头脑灵活的温州商人开始将眼光转移到农副产品上。
我们知道，猪肉价格也曾持续增长，那个时期也有温州商人脚步的攒动。不过，温州商人同时也发现炒作猪肉的风险太大，这主要是来自府的宏观调控，对粮油，猪肉等大宗农产品国家有一系列的杀手锏，不适合做投机，而那些小的农产品，比如大蒜，绿豆国家对这些农产品的重视度不高，也不会引发太大的社会问题。
为此，温州商人特意召开了温州商会，并且经过了细致的分析，最后，温州炒房团集体达成共识，就是撤资一线城市的房地产，转站二三线城市，他们打算融资炒作大蒜，绿豆以及中药材价格。
温州炒房团的负责人王先生说：“现在该是温州人团结起来搜刮全民财富的时候了，二线城市的房价还有百分之五十的上涨空间，在接下来的一年中会积极筹划，只要政策有所松动房价一定会疯涨，最后席卷全民财富通过资本获得去投资海外的房地产市场。”
在王先生的鼓动下，大批温州商人有了更大的信心。他们发现，二线城市山东是盛产大蒜的好地方。山东省金乡县的韩玉昌本来是以为普通的装卸工，他在这个时期成为了大蒜加工点的老板。他雇佣了几个工人把买来的蒜拆包，然后再装进客户指定款式的口袋里并发货。
温州商人正是看中了这个货源地，于是纷纷从这里买蒜卖蒜。有将近5000万元温州游资进入了北方大蒜市场，投资人来自各行各业，例如皮鞋、五金、房地产等。就这样，成批的大蒜被温州商人收入囊中，再以过高的价格卖给百姓，因此形成了“蒜你狠”这样的局面。
在“蒜你狠“出现后，温州商人进一步跟进市场的脚步，开始在绿豆、黑豆上动心思。他们一直都是哪里有利润就投到哪里去。本来，以往2、3元都卖不出去的黑豆，通过温州商人低价收购上千吨甚至上万吨大豆囤入库中，囤积数月后价高时出手，就这样大豆价格达到9元多一斤。温州商人用了和囤积大蒜一样的方式占领了大豆市场，谋取了暴利。
在炒蒜，炒豆的过程中，很多温州商人都因此成为了千万富翁，甚至比温州炒房团还让人震惊。很多商人都在揣摩，为什么同样是做生意，温州商人总能够站在与利润最接近的地方呢？
从“蒜你狠”“豆你玩”我们看出，温州商人的炒作思路和对象选取的都是非常好的。他们意识到粮油、猪肉这些农产品不好炒作，就讲眼光投到了大蒜，大豆这些宏观调控力度比较小的小农产品上。这便是温州商人的厉害之处。
发现商机需要商人有敏锐的眼光，抓住商机则需要在政策的空子中适时出击。当很多人谴责温州人的投机行为时，其实温州人也是值得佩服的，因为他们在不显眼的商品上，做出了一番大动作。他们的炒作行为正是验证了他们的果敢和胆识，这种疯狂劲头也是商业界的一种创举。
疯狂语录：
做大蒜生意能赚钱，温州商人当然不会放过这个机会。
——温州中小企业发展促进会会长周德文
