一、概述
（一）中草药概念和种类
中药主要由植物药（植物的根、茎、叶、花、果）、动物药（动物的内脏、皮、骨、器官等）和矿物药（滑石、朱砂等）组成。我国地域辽阔，自然环境复杂多样，中药种类繁多，资源十分丰富。据1985—1989年全国中药资源普查统计显示，我国中药资源已达12772种。中药资源中以药用植物种类最多，约占全部种数的87%，因植物药占中药的大多数，所以中药也称中草药。
药用植物资源包括藻类、菌类、地衣类、苔藓类、蕨类及种子植物等植物类群。目前，我国药用植物资源有385科2312属11118种。藻类、菌类、地衣类同属低等植物，药用资源共计92科179属463种；苔藓类、蕨类、种子植物为高等植物，药用资源共计293科2134属10553种。也就是说，约95%的药用植物资源属于高等植物，其中种子植物占90%以上，而藻类、菌类、地衣类、苔藓类、蕨类等孢子植物仅占8.6%。显然，种子植物是我国药用植物资源的主体。在被子植物中，以马兜铃科、蓼科、毛茛科、小檗科、罂粟科、十字花科、景天科、蔷薇科、豆科、芸香科、大戟科、五加科、伞形科、龙胆科、夹竹桃科、萝摩科、马鞭草科、唇形科、茄科、玄参科、茜草科、葫芦科、菊科、禾本科、天南星科、百合科、薯蓣科、姜科、兰科等科中植物药种类较多。其中仅菊科就有药用植物500余种。蕨类植物中以水龙骨科（Polypodiaceae）及鳞毛蕨科（Dryopteridace-ae）等类群中较多。真菌类的多孔菌科（Polyporaceae）及麦角菌科（Clavicipitaceae）中也有不少种类。
每一种中草药中都含有很多不同种类的生理活性成分或有效成分，可能同时具有多方面的临床疗效，可用于多种疾病或病症的治疗。由于近缘种间往往具有相同或相近的生理活性成分，一个品种的中草药往往来源于近缘的两种乃至数种不同的原植物。此外，许多混淆品种中也常常是外形相似的近缘种，这在资源的利用或鉴别中必须高度重视。根据主要药理作用或临床疗效应用，中草药又可分为以下九种重要的种类：
1.抗病原微生物中草药资源
主要种类有爵床科穿心莲、十字花科菘蓝、三白草科蕺菜、木犀科连翘、菊科蒲公英和野菊、忍冬科红腺忍冬和山银花、马齿苋科马齿苋等。
2.抗寄生虫病中草药资源
驱肠虫的主要有棕榈科槟榔、楝科川楝或楝、使君子科使君子（Quisqualis indica）、葫芦科南瓜子、多孔菌科真菌雷丸（Omphalia lapidescens）、石榴科石榴、蔷薇科龙牙草（Agrimonia pilosa）；抗阿米巴中草药主要有毛茛科白头翁（Pulsatilla chinensis）、苦木科鸦胆子（Brucea javanica）；抗疟中草药主要有虎耳草科黄常山（Dichroa febrifuga）、菊科黄花蒿；抗滴虫中草药主要有蝶形花科苦参、伞形科蛇床（Cnidiummonnieri）等。
3.抗癌中草药资源
主要种类有姜科莪术、唇形科碎米桠（Rabdosia rubescens）、蝶形花科兰花猪屎豆（Crotalaria sessilifora）、防己科粉防己（Stephania tetrandra）、卫矛科雷公藤、三尖杉科三尖杉、苦木科鸦胆子、茑尾科马蔺、苏木科越南槐（Sophora subprostrata）、毛茛科乌头、蔷薇科龙芽草、茜草科白花蛇舌草、百合科山慈姑、石蒜科石蒜、茄科龙葵、珙桐科旱莲木（Camptotheca acuminata）、瑞香科狼毒、大戟科月腺大戟（Euphorbia ebracteolata）等。此外，国内外研究和应用最多的抗癌植物还有：夹竹桃科长春花、卫矛科美登木、葫芦科栝楼、唇形科香茶菜、伞形科胡萝卜、百合科大蒜、马兜铃科青木香、虎耳草科常山灌木、锦葵科陆地棉等。
4.治疗神经系统疾病的中草药资源
具有麻醉作用的中草药有茄科白花曼陀罗及毛曼陀罗（Datura innoxia）；具有局部麻醉作用的有毛茛科乌头和华乌头（Aconitum chinense）、马兜铃科细辛（Asarum sieboldii）和北细辛、罂粟科延胡索（Corydalis yanhusuo）、萝摩科徐长卿（Cynanchum panicular-tum）；具镇静、催眠作用的主要有鼠李科酸枣、蓼科何首乌；具抗惊厥作用的主要有兰科天麻；具解毒作用的代表性中草药有伞形科北柴胡和细叶柴胡（Bupleurum scorzonerifoli-um）、蝶形花科野葛和甘葛藤；具中枢兴奋作用的主要种类有马钱科马钱（Strychnos nux-vomica）和云南马钱（S。pierriana）、五味子科五味子和华中五味子（S。sphenanthera）。
5.治疗心血管疾病的中草药资源
主要种类有伞形科川芎藁木、唇形科丹参和夏枯草及益母草、芍药科牡丹和芍药及同属多种植物、五加科三七、菊科红花、香蒲科水烛及同属多种植物、苏木科小决明和决明、夹竹桃科黄花夹竹桃（Thevetia peruviana）、百合科铃兰、毛茛科乌头、败酱科缬草（Valeriana officinalis）和宽叶缬草（V。officinalis var。Latifolia）、伞形科当归、蔷薇科桃、桑寄生科槲寄生等。
6.治疗呼吸系统疾病的中草药资源
主要种类有桔梗科桔梗、蔷薇科杏、山杏以及同属几种植物，紫金牛科紫金牛、杜鹃花科兴安杜鹃（Rhododendron dauricum）、禾本科芸香草（Cymbopogon distans）、桑科无花果、麻黄科草麻黄或中麻黄（Ephedra intermedia）或木贼麻黄（E。equisetina）。
7.治疗消化系统疾病的中草药资源
主要种类有蔷薇科山里红或山楂、芸香科佛手、吴茱萸、酸橙及其栽培变种或甜橙、樟科乌药、菊科水飞蓟及蒿属多种植物、景天科垂盆草（Sedum sarmentosum）、茜草科栀子、龙胆科青叶胆（Swertiamileensis）、蓼科掌叶大黄（Rheum palmatum）和大黄及同属其他几种植物、姜科草蔻（Alpinia katsumadai）和苋科刺苋（Amaranthus spinosus）等。
8.具有强壮作用的中草药资源
主要种类有五加科人参、桔梗科党参及其变种素花党参和川党参、豆科蒙古黄芪（Astragalusmonoholicus）和膜荚黄芪（A。membranaceus）、菊科白术、茄科枸杞、百合科麦冬、多孔菌科灵芝（Ganodermae lucidi）、小檗科淫羊藿等同属几种植物、五加科刺五加（Acanthopanax senticosus）、木犀科女贞、锁阳科锁阳、蓼科何首乌、茜草科巴戟天、豆科补骨脂（Psoralea corylifolia）、鼠李科枣、玄参科地黄。
9.具有其他作用的中草药
除上述中草药种类外，还有一些中草药植物具利尿、抗生育、调整内分泌系统功能及泻下等作用。如具利尿作用的有毛茛科小木通（Clematis armandi）和绣球藤（C。montaha）、马兜铃科木通马兜铃（Aristolochlamanshuriensis）、泽泻科泽泻（Alisma orientale）、多孔菌科真菌茯苓（Poria cocos）和猪苓（Polyporus umbellatus）；具抗生育作用的有姜科姜黄（Curcu-ma longa）、菊科红花（Carthamus tinctorius）、香蒲科蒲黄（Typha angustifolia）等。具调节内分泌功能的有海带科海带（Laminaria japonica）、翅藻科昆布（Ecklonia kurome）、马尾藻科海蒿子（Sargassum pallidum）、羊栖菜（S。fusiforme）；具泻下作用的有蓼科掌叶大黄和唐古特大黄、瑞香科芫花（Daphne genkwa）、苏木科夹叶番泻（Cassia acutifolia）、大戟科巴豆（Croton tiglium）等。
中草药根据药用部位不同可以分为：根和根茎类、叶类、全草类、树皮和根皮、花类、果实类、种子类、菌类、藻类、孢粉类药材。
（二）中草药的采收与加工
1.中草药的采收原则
合理采收中草药，对保证药材质量，保护和扩大药源具有重要意义。我国劳动人民对中草药的采收积累了丰富的经验。如俗语所说，“春采茵陈夏采蒿，知母黄芩全年刨，秋天上山挖桔梗，及时采收质量高”，这都说明了采收季节对保证中草药质量的重要性。但是中草药的合理采收，不仅与采收季节有关，还与中草药的种类、药用部分有关。药用植物在不同生长发育阶段，其有效成分的含量就会不同，同时也受气候、产地、土壤等多种因素的影响，因此采收时，不但要考虑中草药的单位面积产量，而且还要考虑其有效成分的含量，只有这样才能获得高产优质的药材。
（1）利用传统的采药经验及根据各种药用部分的生长特点合理采收
根和根茎类：宜在植物生长停止，花叶萎谢的休眠期，或在春季发芽前采集。但也有例外情况，如柴胡、明党参在春天采较好，太子参则在夏季采集较好，延胡索多在谷雨和立夏之间采挖。一般地讲，叶类和全草应在植物生长最旺盛时，或在花蕾即将开放时，或在花盛开而果实种子尚未成熟时采收。但桑叶须经霜后采收，枇杷叶、银杏叶须落地后收集。树皮多在春夏之交采收，含量既高，也易于剥离。根皮多在秋季采收，因为对树皮、根皮的采收容易损害植物生长，所以应当注意采收方法的选择。有些干皮的采收可结合林木采伐来进行。花类在花开放时采收，有些则于花蕾期采收，如槐米（Sophora japonica）、蛔蒿（Seriphidium cinum）、丁香、红腺忍冬、紫玉兰（Magnolia liliflora）等。此外如除虫菊，宜在花头半开放时采收，红花则在花冠由黄变橙红时采收为宜。果实和种子应在已成熟或即将成熟时采收，少数用未成熟的果实，如枳实（通常指枸橘、酸橙、香橼（C。wilsonii）或玳玳花（C。aurantium var。amara）等将近成熟的果实），种子多应在完全成熟后采收。菌、藻、孢粉类药材，则各自情况不一，如麦角在寄主（黑麦等）收割前采收，生物碱含量较高，茯苓在立秋后采收质量较好，马勃（Calvatia spp。）应在子实体刚成熟时采收，过迟则孢子飞散。
（2）结合有效成分的积累动态与生长发育阶段两个指标确定适宜采收期
有效成分的含量有一个显著的高峰期，当药用部分的产量变化不显著时，有效成分含量值高峰期，即为适宜采收期。如蛔篙营养期和开花前期，叶或蕾含有的驱蛔成分（San-tonin）含量高峰期即为蛔蒿的适宜采收期。甘草在开花前期甘草甜素的含量最高，此时采收为宜。
有效成分含量高峰期与药用部分产量高峰期不一致时，要考虑有效成分的总含量。总量最大值时，即为适宜采收期。如强心新药灰色糖芥的地上部分，强心甙总含量在花谢及种子形成期最高，所以应当在此时采收。有时，利用绘制含量与产量曲线图，由两曲线的相交点直接找到适宜采收期。如薄荷在花蕾期挥发油含量最高，而叶的产量高峰期却在花后期。若将两曲线图中的产量高峰期与含量高峰期以同一坐标高度表示。两曲线交点之对应点即为适宜采收期。
此外，有些中草药中除含有效成分外，尚含毒性成分，则采收时应予以考虑。如治疗慢性气管炎的照山白（Rhododendronmicranthum）叶中有效成分总黄酮和毒性成分梫木毒素含量与生长季节的关系，应根据其叶产量、总黄酮含量以及浸木毒素含量这三者的数据，综合考虑确定。
2.中草药的加工和贮存
中草药除少数如鲜生地（Rehmannia glutinosa）、鲜石斛、鲜芦根（Phragmites communis）等鲜类草药之外，大多数均在产地加工干燥后备用，将采得之药材，经过挑选、洗刷、切、烫或蒸等程序之后，再进行干燥，以便贮藏。如延胡索、天麻、北沙参、百合、马齿苋等含淀粉黏液质较多的药材，多用开水煮烫或蒸煮后再干燥。对干燥后仍坚硬或粗大的药材，可趁鲜时切片，然后干燥，如穿地龙（Dioscorea althaeoides）、狼毒、商陆、乌药等。干燥后难以去皮的药材，可趁鲜时除去外皮（或栓皮）然后干燥，如知母、半夏、大黄、黄柏等。有些药材尚有一些特殊的加工方法。
中草药在贮存保管中，因受周围环境和自然条件等因素的影响，常会发生霉烂、虫蛀、变色、泛油等现象，导致药材变质，影响或失去疗效。因此必须贮存和保管好中草药材，以保证药材的质量和疗效。此外，如中草药由于化学成分自然分解，挥发、升华而不能久贮的，应注意贮存期限。
潮湿是引起中草药虫蛀、霉变及有效成分分解的主要原因，因此中草药贮存前须经干燥。常用的干燥方法有阴干法、阳干法及烘干法等数种。干燥温度则因各种不同药材而异，通常在50℃～60℃的温度下，可抑制植物体内酶的作用而避免成分的分解，各类中草药干燥温度范围如下：花、叶、全草类为20℃～30℃，根、根茎、皮类为30℃～65℃，果类为70℃～90℃，含挥发油类为25℃～30℃，含甙与生物碱类为50℃～60℃，含维生素类为70℃～90℃。
（三）我国中草药资源开发利用与前景
新中国成立以来，我国的中草药事业取得了很大发展。在资源的研究利用方面，主要做了以下工作。
1.中草药资源的调查整理
我国通过多次对全国范围的中草药及民族药资源的普查，已基本摸清了中草药（含民族药）资源的概况，主要包括种类、分布、生态环境、蕴藏量、生产利用情况及传统使用经验等内容，查明并已鉴定的中草药已超过6000种。通过调查整理，先后出版了《中药志》、《全国中草药汇编》、《中药大辞典》、《新华本草纲要》及《中国民族药志》等大型全国性本草专著，各省或地区还编写了大量的地区性本草资料。他们对中草药及民族药的种类、历史、分布、化学成分及疗效应用等都作了较全面的总结。在此基础上，还制订出各地的中草药资源发展规划。
2.野生中草药资源的研究开发利用
首先是在野生中草药资源的研究开发利用方面所取得的成绩，主要是对具体品种进行了系统深入的研究与开发。如胡颓子科的中国沙棘在我国分布最广，产量极大。其果实营养丰富，果汁中果糖及葡萄糖含量达12%，各种有机酸含量为3%～4%，还有维生素C、B1、B2、D、E、P和大量胡萝卜素，其中维生素C含量为863.3～1253mg/100 g。并且已开发出多种保健饮料，浓缩果汁已出口至日本等国家。种子油中维生素E含量达200mg/100 g，在医疗作用方面，果汁对防治冠心病及气管炎，种子油对治疗胃溃疡及抗疲劳等方面均有良好的作用。由于沙棘还有很好的固氮、保持水土和改造环境的作用，目前已在我国北方大面积地营造沙棘林，取得了显著的社会经济效益。
其次是对近缘种或近缘分类群所做的系统研究利用工作。中草药原植物的亲缘关系与所含化学成分及疗效之间存在一定的内在规律，通过对比探索，以指导开发利用实践。如大黄（药用根茎）是一种常用中药，也是我国主要的出口商品，但在生产中发现有些地区商品质量不稳定，通过对国产大黄属植物7个组27个种（44个样品）之间亲缘关系的研究，发现具明显泻下作用的正品大黄仅分布在掌叶组植物中。它们在成分方面以含番泻甙、游离大黄酸及不存在土大黄甙为特点，从而揭示了叶的分裂与番泻甙的存在以及明显泻下作用方面存在密切的相关性，为大黄的质量控制、生产及资源利用提供了科学依据。
中草药的有效成分含量与产地分布及采收时节有着密切的关系，我国通过在这方面进行的大量的研究工作，纠正了一些传统习惯上的错误用法，确立了某些中草药的最佳产区，扩大了野生资源的利用量。
3.引种栽培工作
常用中草药的野生品种占80%左右，由于受自然条件的影响，产量不稳定。某些野生品种由于本身资源不多或临床需求量大，经过大量采集，导致其出现渐危或濒危的状况。更有大量中草药品种原产于国外，过去长期依赖于进口。鉴于以上原因，新中国成立以来，我国对野生中草药资源的引种栽培进行了大量的研究与推广，目前由我国家种的大宗中草药品种已有约150种，面积达3×105 hm2.如在野生条件下属于濒危植物的人参（药用根）、三七（药用块根）、杜仲（药用树皮）等珍贵药材通过人工栽培及大量繁殖，已满足了医疗上的需要；又如原产于美国与加拿大的西洋参，过去历来都靠外汇进口。1975年，中国医学科学院药用植物资源开发研究所由加拿大引进种子，首先在北京地区试种成功，继而使栽培区扩展到河北、山东、陕西、东北及云南、福建等地。目前其商品已能满足国内所需。在质量上，其总皂甙含量均与原产地相当甚至略高。
4.生物技术的应用
随着一场新的世界性技术革命的兴起，生物技术在中草药资源开发中也日益受到重视。它将在中草药品种的改良、中草药的快速繁殖和工厂化生产等方面发挥积极的作用。如对枸杞同源四倍体新物种类型建立的研究，得到了四倍体的“巨型化”植株，可望从中挑选出品质优、产量高的品种应用于生产。
应用组织培养方法生产中草药生理活性成分是近年来很活跃的一个领域。我国学者对人参、西洋参、三七等的组织培养研究结果显示，其有效成分含量均已达到或超过了栽培植物的水平，为进一步工厂化生产奠定了基础。
近年来，利用生物发酵工艺来生产一些名贵的真菌类药材也取得了长足的发展。进入实用阶段的有冬虫夏草（麦角菌科真菌冬虫夏草菌），灵芝（多孔菌科真菌灵芝（Ganoderma lucidum））或紫芝（G。japonica）及密环菌（白蘑科密环菌（Armillariamellea））等。
5.新药的研究开发
新药具有广泛的含义。它包括从传统用药中发现的具有新的疗效应用的“老”品种，从中草药的原（动）植物中发现的新的药用部位，从自然资源中发现的新的具有药用价值的种类，以及利用中草药资源开发的新制剂或新的化学药品等。
新药开发是中草药资源开发的一个重要内容。如对人参的花、果、茎、叶的研究，证明了它们含有与根相同的活性成分，其总皂甙含量还明显高于根部，目前已应用于制药、制酒及化妆工业等方面。根据苗族医生用灯盏细辛（短葶飞蓬（Erigeron breviscapus）全草）治疗偏瘫的经验，研究出灯盏细辛注射液用于脑血管意外损伤所引起的瘫痪，总有效率达88.3%。此外，还可以根据需要，将从植物中提取的某一成分，通过改造其化学结构，以获得疗效高及毒副作用低的药物。目前，我国从中草药的有效成分及其衍生物中已研制出具现代药物水平的新药150余种。
随着人类医疗保健事业的发展，传统的天然药越来越受到人们的重视。根据联合国调查显示，占世界人口80%的发展中国家，其中仅有15%的人受益于西方医药，而其余绝大部分人的医疗保健都依靠传统药。传统药具有取材方便、毒副作用小、对很多慢性病具有独到疗效的特点。从传统药中开发研制具现代化水平的新药，耗费少且命中率高。我国对中草药及各少数民族传统用药十分重视，近些年已从20多种民族药中开发出了对一些常见病、疑难病有显著疗效的新药。我国中草药资源的开发还将具有更广阔的前景。
二、主要的中草药资源
（一）阳春砂（Amomum villosum Lour。）
“别名与科属”砂仁、春砂，姜科（Zingiberaceae）豆蔻属。
“形态特征”多年生常绿草本，高1～2m；地上具直立茎和横走的匍匐茎。叶两列互生，叶片披针形，长14～40cm，宽2～5cm，顶端具尾状细尖头，基部近圆形，无柄；叶舌长3～5cm，全缘，羽状平行脉；叶鞘抱茎，叶鞘上可见凹陷的方格状网纹。穗状花序从匍匐茎节上抽出，成疏松的球形，具花8～12朵；花萼筒状，先端3浅裂，花冠管细长，先端3裂，花萼白色；花冠管长1.8cm，先端3裂；唇瓣圆匙形，顶端具突出2裂反卷呈黄色的小尖头，中脉凸起，紫红色，其余白色；药隔顶端附属体半圆形，两边具宽约2mm的耳状突起。蒴果矩圆形，直径约2cm，成熟时红褐色。种子为不规则多面体，熟时呈暗褐色，有特殊香气。花期3～5月，果期6～8月。
“生境分布”阳春砂属亚热带半阴性植物。生长于气候温暖、潮湿、富含腐殖质的山沟林下阴湿处。分布于我国广西、广东、云南和福建等省区。
“化学成分和性味”种子含淡黄色挥发油，油中含乙酸龙脑酯、樟脑、樟烯、柠檬烯、B-蒎烯、苦橙油醇等；另含黄酮类成分。性温，味辛。
“采收与加工”春砂种植后2～3年开花结果，果实由鲜红色转为红褐色，种子呈暗褐色，破碎后有浓烈辛辣味即为成熟果实。采收在7～9月，采果时用剪刀剪断果序，不宜用手拔取，以免影响匍匐茎生长。采收后的果实可直接晒干，也可用火焙干。晒干或烘至半干，趁热喷冷水，使其果皮种子紧贴，全干后即为“壳砂”。剥去果皮，将种子团晒干，即为砂仁。
“近缘种”豆蔻属约150种，分布于亚洲、大洋洲的热带地区，我国有24种，产于西南部至东南部，本属中有许多重要的药用或香料植物，能祛风止痛，健胃消食，如白豆蔻（A。kravanh Pierre ex Gagnep）、草果（A。tsaoko Crevost et Lem。）、砂仁、海南砂（A。lon-giligulare T。L。Wu）等。
“资源开发与利用”花、果、根、茎、叶均可入药。功能主治：化湿开胃，温脾止泻，理气安胎。用于脾胃虚寒、食积不消、呕吐泄泻、妊娠恶阻、胎动不安。过去以野生为主，供不应求。20世纪70年代中期开始人工栽培，特别是在橡胶林下种植，荫蔽好，环境适宜，目前已基本解决了我国的药用需求。作为芳香型食品原料，它既可作为调味品香辛料，又可在保健食品领域广泛应用。
（二）益智（Alpinia oxyphyllamig。）
“别名与科属”益智子、益智仁，姜科（Zingiberaceae）山姜属。
“形态特征”多年生草本，株高1～3m；茎丛生；叶片披针形，长25～35cm，宽3～6cm，顶端渐狭具尾尖，边缘具脱落性小刚毛；叶舌膜质2裂，长1～1.5cm，被淡棕色疏柔毛。总状花序在花蕾时包藏于鞘状的苞片中，花序轴被极短的柔毛；花萼筒状；花冠管长8～10mm，裂片矩圆形，长约1.8cm，外被疏柔毛；唇瓣倒卵形，长约2cm，粉白色而具红色脉纹，先端边缘皱波状；退化雄蕊锥状，长约2mm，发育雄蕊1枚，花丝长约1cm，花药线形，长约7mm；子房下位，卵圆形，密被绒毛，3室，每室具胚珠8～9枚，花柱线形，柱头头状，上位腺体2枚，棒状。种子不规则扁圆形，被淡黄色假种皮。花期3～5月，果期4～9月。
“生境分布”主要产于海南岛，雷州半岛有少量分布。广西、云南、福建等省区有栽培，常生于热带和南亚热带，在海拔800m以下的疏林阴湿处，要求温暖、漫射光照，土壤肥沃、疏松，质地偏酸性，排水良好。
“化学成分和性味”果实含挥发油约0.7%，油中主要成分为桉油精，占55%，姜烯、姜醇等倍半萜类。性味辛、温。
“采收与加工”益智种后3年可开花结果，夏季果实由绿色转呈黄褐色，果被茸毛减少，果肉带甜，种子具辛辣、芳香时即成熟。收获时应将整个果穗剪下，除去果柄，及时把果实晒干，去壳取仁，生用或盐水炒用。如采收遇上阴雨天气，宜及时低温（一般不超过40℃）烘干。用麻袋装，置干燥通风处，防止回潮。
“近缘种”山姜属约250种，分布于亚洲热带地区，我国有46种，产于西南部至台湾，其中高良姜（A。officinarnm Hance）、益智、草豆蔻（A。katsumadai Hayata）等的根茎或果实供药用，艳山姜（A。zerumbet（Pers。）Smith et Burtt）为庭园观赏植物。
“资源开发与利用”果实供药用，有益脾胃、理元气、补肾虚之功效，可治冷气腹痛、中寒吐泻、多唾遗精、小便余沥、夜多小便。益智作为食品主要是盐制、甘草汁制作凉果，醋浸渍后作配餐小食品用。
（三）巴戟天（Morinda offcinalis How。）
“别名与科属”鸡肠风、鸡眼藤、三角藤，茜草科（Rubiace-ae）巴戟天属。
“形态特征”藤本，肉质根不定位肠状缢缩；小枝初被短粗毛，后变粗糙。叶对生，矩圆形，长6～10cm，顶端急尖或短渐尖，基部钝或圆，上面初被疏糙伏毛，下面沿中脉被短粗毛，脉腋内有短束毛；叶柄长4～8mm；托叶鞘状，长2.5～4mm。花序头状或由三至多个头状花序组成的伞形花序，头状花序直径5～9mm，有花2～10朵，生长在长3～10mm、被粗毛的总花梗上；萼筒为半球形，长2～3mm，萼檐近截平或浅裂，裂片大小不等；花冠白色，长7mm，有3～4裂，长椭圆形，内弯。
聚合果近球
形，直径6～11mm，红色。种子熟时呈黑色。花期5～7月，果期10～11月。
“生境分布”主要生长于福建、广东、海南、广西等省区的热带和亚热带地区，生于山地疏密林下和灌木丛中，长攀于灌木或树干上，亦有引作家种。
“化学成分和性味”根含蒽醌、黄酮类化合物。性微温，味甘、辛。
“采收与加工”种植3～5年后收获。一般在秋冬季挖取，挖时应注意勿伤根皮。除去须根，洗净，略晒至六七成干，轻轻压扁、晒干。置通风干燥处，防霉防蛀。用时润透或蒸过，除去木质心，切片或盐水炒用。
“近缘种”巴戟天属约102种，主要分布于世界各地的热带、亚热带和温带地区。我国有26种、1亚种、6变种，分布于西南、华南、东南和华中等地区。海滨木巴戟（M。citrifolia L。）果实可食，皮含有柚木醌二酚、巴戟醌，亦可药用。
“资源开发与利用”常用中药，有补肾助阳、祛风除湿、强筋健骨等功效，用于治疗阳痿遗精、宫冷不孕、月经不调、少腹冷痛、风湿痹痛、筋骨痿软等症状。
（四）槟榔（Areca catecthu L。）
“别名与科属”槟榔子，棕榈科（Aecaceae）槟榔属。
“形态特征”乔木，高10多米或更高；茎基部略膨大。叶簇生于茎顶，长1.3～2m，羽状全裂；裂片狭长披针形，长30～60cm，宽2.5～4cm，顶端渐尖呈不规则齿裂，两面光滑。肉穗花序生于叶鞘束下，多分枝，排成圆锥花序式，长25～30cm，上部着生雄花，下部着生雌花；雄花小，长约6mm，有6枚雄蕊和3枚退化雌蕊；雌花大，长1.2～1.5cm，有6枚退化雄蕊。果长椭圆形，长3.5～4cm，基部有宿存的花被片，橙红色，中果皮厚，纤维质；种子卵形，基部平坦。花果期3～4月。
“生境分布”槟榔生长于热带季风雨林中，喜温、好肥。主要分布在中非和东南亚，我国引种栽培已有1500年的历史，海南、台湾栽培较多，广西、云南、福建等省区也有栽培。
“化学成分和性味”槟榔果实中含有多种人体所需的营养元素和有益物质，如脂肪、槟榔油、生物碱、儿茶素、胆碱等成分。种子含单宁和多种生物碱。
“采收与加工”采收：一般分两个时期。第一个时期，11～12月采收青果加工成榔干。以采收长椭圆形或椭圆形，茎部带宿萼，剖开内有未成熟瘦长形种子的青果加工成榔干品质为佳。第二时期，3～6月采收熟果加工榔玉。以采收圆形或卵形橙黄或鲜红熟果，剖开内有饱满种子的成熟果实加工成榔玉为佳品。加工：榔干，采青果去枝，加水煮沸约30min，捞出凉干，再用湿柴文火烘烤。约烤2～3 d翻炒1次，约8～10 d即成。榔玉，将成熟果实晒1～2 d，用干柴火烤干，约7～10 d取出待冷，砸果取榔玉再晒1～2 d即可。大腹皮，将成熟果实纵剖，剥下果皮，晒干，打松干燥即得。槟榔花，取尚未开放的雄花干燥而成，以土黄色或淡绿色为佳品。
“近缘种”槟榔属约60种，分布于亚洲热带地区和澳大利亚。我国有2种，一种产于台湾、海南及云南等省，另一种引进栽培于上述热带地区。
“资源开发与利用”种子可入药，有杀虫、破积、下气、行水之功效，能助消化和驱肠道寄生虫；果皮通大小便，治腹胀、水肿；木材外部坚硬，可作屋柱或隔板。
（五）千年健（Homalomena occulta（Lour。）schott）
“别名与科属”一包针、千颗针、千年见、丝棱线，天南星科（Araceae）千年健属植物。
“形态特征”根状茎直径1～2cm；茎常较短。叶箭状心形至心形，长15～25cm，顶端渐尖，基部略呈心形至心形，两侧裂片长达8cm；叶柄长达30cm，基部具鞘。总花梗3～4倍短于叶柄；佛焰苞宿存，长4.5～6.5cm，顶具小尖；肉穗花序长2.5～3.5cm，下部具雌花，上部具雄花，两部分近相等长或雌花部分较短；雄花具4雄蕊；雌花具雌蕊和1退化雄蕊，花柱极短，柱头盘状。浆果具多数种子，种子具多条纵肋。花期7～9月。
“生境分布”主要产于我国云南、广西等省区，越南和泰国也有分布，常生于海拔80～1100m林下沟谷阴湿地。
“化学成分和性味”千年健含约0.69%的挥发油，被鉴定的成分有α-蒎烯、β-蒎烯、柠檬烯、芳樟醇、α-松油醇等。根状茎药用，性温，味辛、苦。
“采收与加工”春、秋二季采挖根茎，洗净，除去外皮，晒干。
“近缘种”千年健属约140种，主要分布于热带、亚热带和美洲地区，我国西南、华南和台湾地区有3种，为千年健、海南千年健（H。hainanensis H。Li）、台湾千年健（H。kelungensis Hayata）。
“资源开发与利用”有散风湿、强筋骨、止痛之效。用于治疗风湿痹痛、肢节酸痛、筋骨痿软、胃痛、痈疽疮肿等症状。
（六）何首乌（Fallopiamultiflorum Thunb。）
“别名与科属”首乌、夜交藤、赤首乌、多花蓼等。蓼科（Polygonaceae）何首乌属植物。
“形态特征”多年生草本。茎缠绕，长3～4m，多分枝，基部木质化。叶片卵形，顶端渐尖，基部心形，两面无毛；托叶鞘短筒状，膜质。花序圆锥状，大而开展，顶生或腋生；苞片卵状披针形；花小，白色；花被5深裂，裂片大小不等，外面3片肥厚，背部有翅；雄蕊8枚，短于花被；花柱3.瘦果椭圆形，有3稜，黑色光滑。花期8～9月，果期9～10月。
“生境分布”喜阳，耐半阴，喜湿，畏涝，要求排水良好的土壤。野生何首乌主要产于我国河南、湖北、安徽、四川一带；日本也有分布。现代人工种植技术以贵州省和江苏省的广植技术最为普遍。
“化学成分和性味”何首乌块根含有蒽醌类的大黄素、大黄酚、大黄酸、大黄素甲醚、大黄酚蒽酮、淀粉、粗脂肪、卵磷脂等成分。味甘、涩，性微温。
“采收与加工”秋、冬两季叶枯萎时采挖，削去两端，洗净，个大的切成块，干燥；以黑豆汁拌匀，蒸至内外呈黑褐色，晒干用，称制首乌。
“近缘种”何首乌属约20种，主要分布于北半球的温带。我国有7种，2变种，产于由东北到西北、西南地区的各省区。其中除何首乌块根入药外，毛脉蓼（F。multiflora var。Ciliinerve）块茎入药，清热解毒、抗菌消炎；齿叶蓼（F。denticuta（Huang）A。J。Li）根状茎供药用，止痢、消炎。
“资源开发与利用”块根入药，可安神、养血、活络；茎藤可治失眠症。何首乌蔓长枝多、花多，适应攀缘绿化。
（七）三七（Panax notoginseng（Burk。）F。H。Chen）
“别名与科属”人参三七、田七、盘龙七、金不换，五加科（Araliaceae）人参属。
“形态特征”多年生草本。主根肉质或否，单生或多簇生，纺锤形；根状茎短或长；茎高30～60cm。掌状复叶3～6片轮生茎顶；小叶3～7片，膜质，中央一片最大，长椭圆形至倒卵状长椭圆形，长8～10cm，宽2.5～3.5cm，先端渐尖至长渐尖，基部圆形至宽楔形，下延，边缘有锯齿，两面脉上有刚毛；小叶柄长至2cm。伞形花序单个顶生；花小，淡黄绿色；萼边缘有5齿；花瓣5枚；雄蕊5枚；子房下位，2～3室；花柱2～3个，分离或基部合生或合生至中部；果扁球形，成熟时红色。
“生境分布”生长于山坡丛林下。主要分布于我国的西藏、四川、云南、广西、湖南等省区，在云南东南部和广西西南部多有栽培。
“化学成分和性味”含皂甙，主要为人参皂甙，尚含黄酮甙、淀粉、蛋白质、油脂等。性温，味甘、微苦。
“采收与加工”种后第3年冬季及夏末秋初采挖。去须根，曝晒至半干，用于搓揉，再曝晒，重复数次，置麻袋中加蜡打光。
“近缘种”人参属植物分布于亚洲和北美洲，在我国目前有10个种或变种（包括栽培种），即人参（P。ginseng C。A。Mey。）、西洋参（P。quinquefolius L。）、三七、疙瘩七（P。japonicus D。A。Meyer var。bipinnatifidus（Seem。）C。Y。Wu et Feng ex C。Chow et al。）、竹节参（P。japonicus C。A。Mey。）、假人参（P。pseudoginseng Wall。）、屏边三七（P。stipuleanatus Tsai et Feng）、越南参（P。vietnamensis Ha et Grushv。）、峨嵋三七（P。pseudo-ginseeng Wall。var。wangianus（Sun）Hoo＆Tseng）、姜状三七（P。zingiberensis C。Y。Wu et K。M。Feng）和变种狭叶竹节参（P。japonicus C。A。Mey。var。angustifius（Burk。）Cheng et Chu）。其中人参、西洋参和三七栽培最广；三七野生种已灭绝，栽培种主要产于云南文山，产量占全国的98%以上，云南境内及周边地区是许多三七近缘野生种的原生地；狭叶竹节参和疙瘩七在云南西南部、东南部和东北部均有分布；峨嵋三七产于四川和云南；典型的越南参产于越南和云南东南部；竹节参几乎分布于云南全境。这些种或变种均可药用。
“资源开发与利用”根状茎和肉质根为止血用药，能止血散瘀、消肿定痛、滋补强壮，浸酒服治跌打损伤等。
（八）金钗石斛（Dendrobium nobile Lindl。）
“别名与科属”石斛、金钗石、扁金钗、扁黄草、扁草，兰科（Orchidaceae）石斛属。
“形态特征”茎丛生，直立，上部多回折状，稍扁，长10～60cm，粗可达1.3cm，具槽纹，节略粗，基部收窄。叶近革质，矩圆形，长8～11cm，宽1～3cm，顶端2圆裂。花期有叶或无叶；总状花序具1～4朵花；总花梗长1cm左右，基部被鞘状苞片；花苞片膜质，长6～13mm；花大，直径达8cm，点垂，白色带淡紫色顶端；萼片矩圆形，顶端略钝；萼囊短、钝，长约5mm；花瓣椭圆形，与萼片等大，顶端钝；唇瓣宽卵状矩圆形，比萼片略短，宽达2.8cm，具短爪，两面被毛，唇盘上面具1个紫斑。花期4～5月。
“生境分布”附生于树上或岩石上。主要分布于我国的台湾、广东、广西、湖北、西南等省区；亚洲热带其他地区也有分布。
“化学成分和性味”茎含生物碱，主要成分为石斛碱、石斛次碱、6-羟基石斛碱等，还含有黏液质、淀粉等。性微寒，味甘。
“采收与加工”全年均可采取，以春末夏初和秋季采收为佳。煮蒸透或烤软后，烘干或晒干。鲜者可栽于砂石内，以备随时取用。
“近缘种”本属国产种类中具有细茎花小的种类，如铁皮石斛（D。candidum wall ex Lindl。）、环草石斛（D。loddigesii Rolfe。）、马鞭石斛（D。fimbriatum Hook。var。oculatum Hook。）、黄草石斛（D。chrysanthum Wall。）、金钗石斛等是中药石斛的原植物，茎粗花大的种类可作花卉供观赏。
“资源开发与利用”茎药用，有养阴除热、生津止渴之效。石斛属植物自然繁殖力极低，生长缓慢，加之掠夺性采挖，致使野生资源已经严重枯竭。其栽培也一直存在着成活率低、产量低等问题，因此，石斛药源一直处于紧张状态，亟待解决。进行林下资源开发，组织培养与栽培相结合，通过人工栽培扩大资源量，是实现石斛资源的保护和可持续利用的必由之路。
（九）川楝（Melia toosendan Sieb。et Zucc。）
“别名与科属”川楝树、金铃子、仁枣，楝科（Meliaceae）楝属。
“形态特征”乔木，高达10m。树皮灰褐色；幼嫩部分密被星状鳞片。2回单数羽状复叶，长约35cm；羽片4～5对；小叶卵形或窄卵形，长4～10cm，宽2～4cm，全缘或少有疏锯齿。圆锥花序腋生；花萼灰绿色，萼5～6片；花瓣5～6枚，淡紫色；雄蕊10或12枚，花丝合生成筒。核果大，椭圆形或近球形，黄色或栗棕色，内果皮为坚硬木质，有棱，6～8室。种子长椭圆形，扁平。花期3～4月，果期10～11月。
“生境分布”生长于土壤湿润、肥沃的杂木林。主要分布于我国的甘肃、河南、湖北、湖南、贵州、四川及云南等省区。日本和中南半岛亦有分布。
“化学成分和性味”主要含川楝素、生物碱、山柰醇、树脂及鞣质等成分。性寒，味苦；有小毒。
“采收与加工”冬季果实成熟、果皮黄色时采收，晒干。
“近缘种”楝属约20种，主要分布于东半球的热带和亚热带地区，其中川楝和楝（苦楝）（M。azedarach L。）2种，我国西南部至东部盛产，木材精致色美，施工易，可供建筑和家具用；根皮和子实可入药。
“资源开发与利用”木材可做家具、建筑、农具、乐器等，果、根及叶入药，可去湿止痛；树皮和根皮的二层皮有杀虫作用，可治蛔虫病。
（十）其他主要中草药
1.牛膝（Achyranthes bidentata Bl。）
苋科（Eupomatiaceae）牛膝属多年生草本，高约1m。根、皮、茎、叶、种子均可入药。根含皂甙，并含蜕皮甾酮和牛膝甾酮；种子含三萜皂甙。根生用可散瘀血、消痈肿；酒制熟用可补肝肾、强筋骨。茎叶可治寒湿、痿痹、腰膝疼痛等。牛膝属约有15种，分布于南北半球热带和亚热带地区，我国产3种，牛膝、土牛膝（A。aspera L。）、柳叶牛膝（A。longifoliamakino）根均可药用。苋科的牛膝属、青葙属、杯苋属、莲子草属和苋属等属的植物可供药用。如青葙（Celosia argentea L。）的种子脂肪油为青葙子油，并含烟酸和硝酸钾，味苦，微寒，有清肝火、祛风热、明目、降血压之功效；莲子草（Alternanthera sessilis（L。）DC。）、喜旱莲子草（A。philoxeroides（Mart。）Griseb。）和锦绣苋（A。bettzickiana（Regel）Nichols。）的全草入药，有清热利水、凉血解毒的功效；苋菜除供作蔬菜食用外，亦可作药用，为解热剂，有明目、利水和祛寒热的作用；千日红（Gomphrena globosa L。）原产于美洲热带地区，有止咳定喘、平肝明目之效。
2.黄连（Coptis chinensis Franch。）
毛茛科（Ranunculaceae）黄连属多年生草本。生于山地林中阴湿处。主要分布于我国的四川、贵州、湖南、湖北、浙江和陕西南部。根状茎为苦味健胃药，有清热泻火、解毒和消肿之效。黄连属我国有6种，产于长江以南各省区，其中黄连的根茎为著名国药之一，三角叶黄连（C。deltoidea C。Y。Chenget Hsiao）或云连（C。teeta Wall。）的干燥根茎亦可入药。毛茛科有多种经济植物，牡丹、芍药、耧斗菜、飞燕草等可供观赏；黄连、乌头、白头翁、芍药、升麻、金莲花可供药用；有些植物如毛茛、铁线莲等为有毒植物；本科星叶草（Circaeaster agristismaxim）、独叶草（Kingdonia uniflora Balf。F。et W。W。Smith）、三角叶黄连、黄牡丹（Paeonia delavayi var。lutea）、短柄乌头（Aconitum brachypo-dum var。laxiflorum）等列为我国首批珍稀濒危保护植物。
3.穿心莲（Andrographis paniculata（Burm。f。）Nees）
爵床科（Acanthaceae）穿心莲属一年生草本，生于湿热的平原、丘陵地区。主要分布于我国的广东和福建等地。现长江南北各地均引种栽培。茎叶入药，味苦，性寒；具清热解毒、凉血、消肿、燥湿之功效。爵床科有很多植物可入药，如马蓝（Strobilanthes cusia（Nees）Ktze。）的根、叶可治腮腺炎；爵床（Rostellularia procumbens（L。）Nees）全草入药，可治腰背痛、创伤；孩儿草（Rungia pectinata（L。）Nees）全草药用，有去积、清肝火之效；狗肝草（Dicliptera chinensis（L。）Nees）全草药用，有清热凉血、生津利尿之效。
4.当归（Angelica sinensis（Oliv。）Diels）
伞形科（Umbelliferae）当归属多年生草本。生于高寒多雨山区，主要分布于我国的甘肃、云南和四川等地。含蒿本内脂、正丁烯酰内酯、阿魏酸、烟酸、蔗糖和多种氨基酸以及倍半萜类化合物等成分。味甘，性辛、温。具补血活血、调经止痛、润肠通便之功效。伞形科不少种类都是传统的中药材，如当归、川芎、独活、柴胡、前胡、北沙参、明党参、羌活、阿魏等，主要化学成分有香豆素类、精油和与精油生源相关的非挥发性成分、聚乙炔类、黄酮类、苯丙烷类及苯乙烯类、酚及酚类、三萜皂苷、生物碱等类化合物。这些成分具有多种生理活性，可用以治疗某些疾病。
