野生的猴头长在深山中，多见于老而未死的栎、柞、胡桃等阔叶树木上，或腐朽的树洞中。古时到深山密森中去采猴头，要冒着被虎狼袭击的危险，于是人们给猴头披上了一层神秘的色彩。传说中，猴头有雌雄之分，在东边采到一个，在西边也会采到一个，所以有“阴阳蘑”，“对儿蘑”之称；又说百兽之王——虎是山神，它守护着这种“山珍”，故猴头又名“虎守蘑”。这些无非是古时的采蘑人留下的种种不科学的传说。猴头美味可口，营养丰富，而且还具有许多独特的药用价值。可治疗消化不良、胃溃疡及神经衰弱等疾病，对食道癌、贲门癌、胃癌等也有较好的疗效。市售成药有“猴菇菌片”及猴菇型“太阳神”口服液。我国野生猴头主要产于东北地区，其他地区也有少量分布。人工栽培始于20世纪50年代末，目前已完全掌握其生物学特性和多种栽培方法。
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